臨近開學(xué)，國(guó)外疫情重現(xiàn)反復(fù)，怎樣做好校園防疫工作，尤其是把好校園外賣這一關(guān)，成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。
筑好校園防疫墻！
各地開學(xué)將至，強(qiáng)化疫情防治措施
8月13日，廣東省教育廳、福建省衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2021年中學(xué)夏季學(xué)期開學(xué)新冠肺炎疫情防治工作的通知》，要求嚴(yán)把校門關(guān)，加大對(duì)外賣配送、快遞人員核查、登記與管理，校外無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)校門。
8月11日，四川省教育廳印發(fā)《校園新冠肺炎疫情防治要?jiǎng)t》，根據(jù)要求，中學(xué)要推行封閉管理，把好校門關(guān)，嚴(yán)格進(jìn)出登記、掃碼、測(cè)溫、消毒等制度，外賣配送、快遞及無關(guān)人員汽車不得步入校園。
項(xiàng)目背景
防疫須要：疫情防治階段，各中學(xué)進(jìn)餐場(chǎng)所要求分流。
乳品安全：校外大型餐飲店衛(wèi)生條件良莠不齊，從業(yè)人員流動(dòng)性大校園外賣訂餐小程序，易發(fā)生乳品衛(wèi)生風(fēng)波。
安全隱患：配送汽車無專門的規(guī)劃安排，送餐人員主要為店家或校外騎手配送。
堂食壓力：高峰時(shí)段各飯?zhí)镁筒腿藬?shù)差別較顯著，供需不平衡；中學(xué)生扎堆就餐，等待時(shí)間長(zhǎng)。
因?yàn)檎劭圩尷Χ却蟆⒖谖哆x擇多樣、點(diǎn)餐省時(shí)方便等誘因，外賣成為諸多院校中學(xué)生的新選擇。但從乳品安全、學(xué)校教學(xué)秩序等角度，校園外賣仍存在管理困局。
有業(yè)內(nèi)人士表示，“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，要破解院校“外賣郁悶”問題，“堵”不如“疏”，不僅大力提高中學(xué)飯?zhí)蔑埐似焚|(zhì)來捉住中學(xué)生的“胃”，更應(yīng)多一些“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，拓展院校飯?zhí)镁W(wǎng)上訂餐渠道，推廣無接觸配送形式及外賣取餐柜。
8月5日，我國(guó)首個(gè)《外賣智能取餐柜管理規(guī)范（T/CCA021-2021）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（下稱《規(guī)范》）即將發(fā)布，《規(guī)范》對(duì)外賣智能取餐柜的功能、質(zhì)量、選址、服務(wù)流程和營(yíng)運(yùn)提出了明晰要求，全面保障外賣行業(yè)的疫情防治以及安全衛(wèi)生。
《規(guī)范》的頒布，必定對(duì)提高智能取餐柜的規(guī)范化管理奠定更好的行業(yè)自律基礎(chǔ)。
校內(nèi)外賣平臺(tái)
校內(nèi)外賣平臺(tái)是服務(wù)于院校綜合體的一站式外賣點(diǎn)餐平臺(tái)，從點(diǎn)餐、配送、供應(yīng)鏈管理、整體營(yíng)運(yùn)服務(wù)全環(huán)節(jié)，為校園群體提供安全、優(yōu)質(zhì)、便捷的進(jìn)餐體驗(yàn)，旨在于構(gòu)建健康健全的院校餐飲生態(tài)鏈。
立足院校餐飲現(xiàn)況，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”方式，構(gòu)建院校餐飲環(huán)節(jié)閉環(huán)，打造院校乳品安全健康欄桿。
一站式服務(wù)
平臺(tái)組成
②配送端小程序
③商戶管理端
（左右滑動(dòng)查看）
④超級(jí)管理平臺(tái)
超級(jí)管理平臺(tái)功能介紹
基礎(chǔ)模塊：平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)匯總、平臺(tái)基礎(chǔ)信息設(shè)置、后臺(tái)留言及公告設(shè)置等。
用戶管理：管理平臺(tái)注冊(cè)用戶，可相應(yīng)查詢維護(hù)用戶信息。
平臺(tái)商品：對(duì)平臺(tái)的商品作分類管理，設(shè)置平臺(tái)商品類型，超級(jí)管理員有權(quán)對(duì)各產(chǎn)品進(jìn)行上下架管理。
跑腿模塊：可設(shè)置跑腿費(fèi)用，初審跑腿人員，統(tǒng)計(jì)各跑腿人員費(fèi)用等。
營(yíng)銷模塊：統(tǒng)一對(duì)平臺(tái)營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行設(shè)置管理，可對(duì)應(yīng)設(shè)置系統(tǒng)的各類營(yíng)銷方案，并群發(fā)給用戶。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：三大報(bào)表功能，以便管理人員及財(cái)務(wù)清晰了解每日數(shù)據(jù)情況，對(duì)帳便捷快捷。
輔助模塊：全部訂單、打印機(jī)監(jiān)控、送達(dá)記錄、打印記錄、退款異常。
外賣柜交付
交付流程
①小程序線上訂餐
②跑腿送至外賣自提柜
③定向推送取餐信息
④對(duì)應(yīng)位置取餐
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人員管理
外賣不再送上寢室樓，降低外來送餐人員扎堆堵路堵門；
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良好校容
外賣統(tǒng)一入柜，不再隨便擺放在地；
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取餐規(guī)范
每格對(duì)應(yīng)一個(gè)訂單，防止因錯(cuò)拿等形成糾紛；
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健康衛(wèi)生
無接觸配送服務(wù)，餐柜每晚手動(dòng)定時(shí)清除消毒。
核心優(yōu)勢(shì)
財(cái)務(wù)安全
?國(guó)企背書，為產(chǎn)學(xué)研常年?duì)I運(yùn)合作提供保障；
?中學(xué)可自行選擇信任的第三方支付，或中學(xué)原支付系統(tǒng)，確保財(cái)務(wù)結(jié)算安全。
乳品安全
?創(chuàng)建純校內(nèi)外賣服務(wù)體系，強(qiáng)化校園乳品安全監(jiān)控，建立乳品安全體系；
?餐柜采用食品級(jí)環(huán)保材料，每晚手動(dòng)定時(shí)清除消毒。
配送安全
?全程無接觸配送，防止因人員接觸出現(xiàn)病毒傳染；
?配備專職人員、車輛，定期進(jìn)行安全意識(shí)培訓(xùn)，并訂購(gòu)保險(xiǎn)。
院校案例
東莞工商大學(xué)
該校于2019年10月末引入校園外賣，11月份開始逐漸推廣校園外賣點(diǎn)餐小程序，從引入開始便遭到校方及中學(xué)生的偏愛。
經(jīng)過10個(gè)月的推廣及使用體驗(yàn)校園外賣訂餐小程序，校園外賣平臺(tái)已成為該學(xué)校中學(xué)生點(diǎn)餐的首選，訂餐平臺(tái)在該校得到校方、商戶、師生的一致好評(píng)。
上海工商大學(xué)一周訂單情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京工商大學(xué)的平臺(tái)外賣訂單日均15000單，日訂單金額約20萬。
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