某養老機構未在顯眼位置張貼或則擺放反乳品浪費標示，未主動對消費者進行杜絕乳品浪費提示提醒，被勒令改正，并給以警告處罰……今日，記者從成都市市場監管局據悉，自為期三個月的“制止餐飲浪費專項行動”在全市范圍內啟動后，全市市場監管系統積極行動，營造“厲行節省、反對浪費”的良好風尚。
開出首份處罰決定書
成華區市場監管局執法人員在對轄區某社會福利中心進行日常監督檢測時發覺，該機構存在未在顯眼位置張貼或則擺放反乳品浪費標示等問題飯堂點餐，也未主動對消費者進行杜絕乳品浪費提示提醒。
“當事人的行為違背了《中華人民共和國反乳品浪費法》第七條之規定。”據執法人員介紹，根據《中華人民共和國反乳品浪費法》第二十八條之規定，責成當事人改正，并給以警告處罰。同時，現場組織當事人學習了《中華人民共和國反乳品浪費法》的相關要求，進一步規范其經營行為，督促其在飯堂內的顯眼位置張貼或則擺放反乳品浪費標示飯堂點餐，提高居民節省糧食意識。
“這是阻止餐飲浪費專項行動以來，我們開出的首份處罰決定書。接出來還將聯合相關部門及行業商會積極探求構建阻止乳品浪費長效工作機制，把阻止乳品浪費列入常態監管。”該局相關負責人告訴記者，目前，武侯區以寬窄巷子為示范區域，選定了3家特色餐飲服務單位構建“反對餐飲浪費”示范點位。示范點位將阻止餐飲浪費行為列入到企業餐飲服務的全過程，如主動提供剩飯打包服務、主動提醒消費者合理點餐等。同時，倡導向客戶明示食材分量，提供“半份、半價”“小份、適價”“拼盤價”等服務形式，引導餐飲服務行業產生健康、文明、節約的經營理念。
浪費必罰、未盡義務必罰
不只在武侯區，成華區奉行“浪費必罰、未盡義務必罰”的心態，積極推進著乳品生產經營者不折不扣嚴格依法履責和落實相關規定。近日，成華區市場監管局對某餐飲店做出行政處罰，緣由同樣是未在經營場所內的顯眼位置張貼、擺放反乳品浪費標示銘牌，未主動對消費者進行杜絕乳品浪費提示提醒。
自為期三個月的“制止餐飲浪費專項行動”在全市范圍內啟動后，成都市市場監管局就重點督促有關平臺落實主體責任，持續強化餐飲環節監管。“其中，外賣點餐、婚宴、自助餐、單位飯堂等方面存在的乳品浪費行為，是須要著重解決的。”
據市市場監管局相關負責人介紹，針對那些領域，該局呼吁：提供團體進餐、壩壩宴服務的，非常是婚喪婚嫁，派對、商務活動等進餐的，應將阻止餐飲浪費理念列入菜單設計，根據就餐人數合理配置食材、主食；提供自助餐服務的，應該主動告知消費規則和阻止餐飲浪費要求，提供不同尺寸廚具，提醒消費者適量取餐；入網餐飲服務單位應在平臺頁面上向消費者提供乳品份量、規格、建議消費人數以及辣度、香辛料選擇等信息，并以明顯方法提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費。
同時，號召廣大消費者，做到“吃多少點多少”，請勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”，科學適量點餐，積極打包剩飯，自覺譴責婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費、盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。
西安晚報錦觀新聞記者王靜宇責任編輯何齊鐵編輯盧婭芮受訪者供圖
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