27日上午，北京發(fā)布全省首個餐飲服務(wù)（網(wǎng)路）外賣（外帶）用送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。去年6月在川沙、普陀、長寧三區(qū)試點(diǎn)后，3次未使用或4次部份未使用符合規(guī)定紙碗的網(wǎng)路餐飲服務(wù)提供者，將被第三方網(wǎng)路外賣平臺“下線整改”。
該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織武漢市乳品接觸材料商會、餓了么、美團(tuán)外賣等方面的專業(yè)團(tuán)隊聯(lián)合起草，經(jīng)5次更改而定。
廣州市乳品接觸行業(yè)商會常務(wù)副會長章若紅介紹，為控制紙碗中殘留物遷移到食物中，降低細(xì)菌害處，避免疊放壓碎和漏水、符合該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的紙碗的高錳碘化鉀消耗量、抗壓硬度、霉菌等指標(biāo)都比GB/-2011紙碗等標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)。
標(biāo)準(zhǔn)明晰，第三方網(wǎng)路外賣平臺應(yīng)完善和公布紙碗合格供應(yīng)商名錄，提倡和鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者采集并培訓(xùn)相應(yīng)從業(yè)人員，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者紙碗的使用情況進(jìn)行每月不多于2次的定期核查。
核查中，如發(fā)覺入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未使用或部份未使用符合上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)紙碗時，應(yīng)交納相應(yīng)質(zhì)量環(huán)保分值（初始分值100分）外賣送，進(jìn)行“降低排行”、“取消平臺補(bǔ)助的活動”、“置休整改”、“下線整改”等處置。
有關(guān)處置標(biāo)準(zhǔn)明晰，3次未使用或4次部份未使用符合規(guī)定紙碗的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，將被外賣網(wǎng)路平臺做出超過3天的“下線整改”——整改后需經(jīng)網(wǎng)路外賣平臺業(yè)務(wù)員確認(rèn)方可申請重新上線。
有關(guān)統(tǒng)計顯示，在日達(dá)165萬單左右的外賣訂單中，參差不齊的各色送餐盒也迅速降低。簡略恐怕，至今年的廢棄送餐盒將達(dá)12億個，約4.5萬噸，對環(huán)境、節(jié)能降耗等方面引起較大影響，有關(guān)方面希望用符合上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的易降解紙碗取代難降解的塑膠餐盤。按照計劃，將從明年三月起在川沙、普陀、長寧三個區(qū)試點(diǎn)。
有關(guān)方面表示，盡管上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制性的國家標(biāo)準(zhǔn)，核查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否使用符合上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定紙碗的是外賣網(wǎng)路平臺業(yè)務(wù)員、“外賣小哥”，品控人員等人員，具體施行療效還有待進(jìn)一步觀察外賣送，但無論怎樣，這早已走出了社會共治塑膠餐盒的第一步。接出來將按照施行情況，對上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步建立，并在時機(jī)成熟的情況下，對該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)再一步升級。
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