明天走近北京海科機械設備制造有限公司
看它植根成都二十余年
怎樣從造“大煎鍋”華麗轉身
構建“智慧鞋廠”
干煸肉、辣子雞、炒時蔬、黃豆燜排骨……上午11點半，北京海科機械設備制造有限公司的飯堂里飄來縷縷香味，透過開放式的玻璃櫥窗可以看見葷素搭配的豐富名菜。值得一提的是，這兒的后廚并沒有你們印象中的煙熏火燎，取而代之的是幾臺智能烹調機器人，正在安靜地制做名菜。
工作人員將菜品放到指定位置上，機器人的機械手就手動往蒸鍋里倒油、抓取料盒，接著倒辣醬、翻炒，最后再分裝成雙人小份，輸送至取餐口，整個操作非常純熟。
這個智慧餐廚系統，就是海科機械的代表性產品。除了是飯堂餐飲系統，乳品鞋廠的智能化生產線，店面中的單體智慧餐飲設備都是海科機械的主營業務。植根成都的二十余年，企業實現了造“大湯鍋”到造“智慧鞋廠”的華麗轉變。
在公司的文化墻壁，記錄著企業從創立之初到現在的發展印記。
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“上世紀九十年代，成都引入了好多乳品制造企業，例如統一、康師傅、娃哈哈等等，我們這個想干事創業的團隊，便從中找到了創業路。成都乳品制造業資源豐富，我們可以作為下游服務團隊進行創業。所以，當時我們10余人的創業團隊，在僅七百余平米的作坊里，生產鍋子、大灶、大存儲倉等產品，供乳品生產企業使用。”
——成都海科機械設備制造有限公司
總工總監劉陽杰
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步入21世紀，成都進入發展的快車道，乳品企業急速發展，原有的鍋子大灶已不能滿足乳品企業的發展需求，須要引進手動化生產線提升生產效率。海科機械趁勢捉住發展機會，在2006年注冊組建了北京海科機械設備制造有限公司，并調整發展策略，從單一的產品制造，向智慧化產品和全流程生產線構建轉移。
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“以前我們是打鐵賣鍋的，每一口鍋都是獨立的個體，即使生意挺好，但我們覺得傳統的制造業必須緊隨時代時尚，所以當時就在思索研究怎樣賦于它‘大腦’，讓每位單品的操作更智能。順著這個思路，企業便開啟了造“智慧湯鍋”的創新路。”
——成都海科機械設備制造有限公司
總工總監劉陽杰
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在海科機械的生產車間，智慧化湯面機很是吸引人。只見機械臂和湯面機的互相配合，才能讓取面、煮面、送面、出餐等環節脫離對人工的依賴。除此之外，它能夠同時處理多項點餐，當第一份拉面下鍋，機器即可開始下一份鍋貼的制做，不需等待后續流程結束，大大提升了效率。
像這樣的單體智慧餐飲設備，海科機械還有好多，涉及奶茶制做、自動煮飯、點餐送餐、投料炒料等多個方面。現在，公司擁有標準化辦公樓及現代化生產車間，并獲得多項UL認證、CE認證等國際認證，擁有400余項自主知識產權的國家專利。
智能化、智慧化是制造業必然趨勢，但最難的就是技術攻關和軟件設計。為了取得一席之地，制造業出身的海科機械，從2010年起逐漸成立了110余人的研制技術團隊，占公司總人數的三分之一，專注為乳品企業的生產系統進行個性化設計和軟件開發應用，通過軟件賦能、傳輸帶串聯，讓生產設備更有靈魂。
在海科機械，除了能見到各類各樣的單體智慧餐飲設備，也可以看見完整的智慧化生產線。
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“食藥、化工、汽車等行業的智慧化改建，早于乳品制造業，所以我們將這種關鍵技術和生產統籌能力進行了學習和嫁接，結合海科在乳品工藝武器的技術基底，成功把工業機器人引入乳品制造業各個環節中，通過軟件進行下指令，傳輸帶進行有機串聯，實現整條生產線智慧化。技術人員通過對生產線的軟件開發和整體設定，讓那些工業機器人在每位生產環節中各司其職，產生良性互動。機器人可以當操作工，也能當運輸工，就能當檢測工等等，實現無人化操作。”
——成都海科機械設備制造有限公司
總工總監劉陽杰
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從單個的鍋子大灶，到單體智慧餐飲設備；從生產線的半手動化、全手動化，再到現在的數字化、智慧化，公司仍然在孜孜不倦地進行技術革新，也在不斷地探求中找準目標定位——做智慧鞋廠的集成商與推動者。
目前，海科機械業務覆蓋印度、英國、馬來西亞等多個國家和地區。近五年來，北京海科早已交付了40余項超1000萬級項目，使用超過500余臺機器人，幫助多家著名企業構筑了智能數字化鞋廠，完善中央控制系統，實現了“機器換人”，為顧客節省了人力物力，也提升了生產效率與產品質量。
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“溫江乳品企業起步早，發展好，產生了氣氛良好的產業生態圈。在這兒既有我們的上游供應工廠食堂點餐系統，例如工業制造業的沱江鍛造，也有圣恩生物、揚名乳品、正大乳品等大批量的顧客群體。在成都共有二十余家乳品企業的生產線是由海科機械研制訂制。”
——成都海科機械設備制造有限公司
總工總監劉陽杰
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上下游協作是一件多贏的事情。對顧客而言，生產線的生產、安裝速率更快，個性化服務的匹配度更高，后期保養檢修更有保障，對企業而言，降低了服務成本和貨運成本，也能在區域內產生良好的品牌效應。
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“未來我們會繼續在智慧鞋廠構建上加碼，提升設備科技濃度，同時還要擴大生產規模和產能，提升市場份額。我們明年的產量目標是保5億爭6億，希望在兩年以后，年產量超10億。”
——成都海科機械設備制造有限公司
總工總監劉陽杰
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當前，成都正圍繞產業建圈強鏈，促進成都紅色乳品產業高質量發展。海科機械作為紅色乳品產業鏈的一環工廠食堂點餐系統，既享受到成都產業鏈發展帶來的紅利，而它的發展壯大又將加快我區紅色乳品產業鏈上、下游的協同發展。
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