外賣平臺“影子店面”仍然存在：經營資質作假、食品質量難料
財經網2022.04.2117:58
近日鄉鎮外賣平臺，外賣平臺上存有“影子店面”的消息再被爆出。
據《法治晚報》消息，外賣平臺上存在一批“影子店面”，有的店家除了對店面地址和經營資質作假，欺騙消費者下單，但是面對消費者對其乳品安全的擔憂，其還以“分店”為托詞，掩藏其“影子店面”之實。
“影子店面”配送食物質量難料
據《法制晚報》消息，河北保定市民張男士日前在外賣平臺上點了一份外賣，但收到的食物充溢一股臭味。對此，張男士撥通商家在平臺上預留電話索要說法，電話一直無人接聽；根據平臺顯示的店面地址去尋物，卻找不到這家餐廳。
在張男士堅持不懈之下，總算撥打了店主電話，但對方一看到由來便說，“我早就不干了，不怕投訴。”后來附近一位外賣員告訴張男士，該店面的名子和地址都是假的，消費者點的外賣實際上是另一家小作坊生產的，質量和衛生條件都令人憂心。
不僅線下店面取締、線上繼續接單等情況外，《法制晚報》報道稱，還有店家以“分店”為由，接單后轉單攫取價差。
為了給自己慶生，江蘇鎮江村民王男士通過外賣平臺，在離家較近的一家高端甜點店下單了一款生日面包，派送單上顯示，這家面包店距離收貨地址2000多公里遠。王男士致電商家尋問情況，對方解釋稱，2000多公里外的店面是分店地址，面包實際是她家附近的門店派送。但最終，王男士發覺，自己收到的是離她家不遠的另一家面包店制做的面包，這家店并不“高檔”，但是原先訂的“動物巧克力”也被替換成了“植物黃油”。
訂制類產品更容易出現“影子店面”
據了解，所謂“影子店”，是指店面竊取真實商戶的實體店地址、營業執照和乳品經營許可證，或涉嫌偽造證照，在外賣平臺跨城接單，再將訂單轉給收貨地址附近商戶，從中攫取價差。近些年來，被報導的“影子店”多發生在、餓了么平臺上的面包店。
去年2月，據上海廣電報導，四川省重慶市梧翔安區市場監管局隨機選定外賣平臺上評分高、銷量好的網紅面包店，并對其線下分店展開突擊檢測。但是，四川省重慶市梧翔安區市場監管局來到一家名叫“熊貓不走生日面包”的線下店面發覺，這家網紅面包店已經人去樓空，店面上還貼了不少“業主店鋪轉租”的小廣告，但外賣平臺上卻顯示該店正常接單。此后，上述市場監管局勒令取締該面包店在餓了么等平臺的線上門店并結案調查。
今年9月，澎湃新聞報導稱，在美團外賣APP上收貨地址設為重慶永川某鄉鎮，搜索下來的面包店不僅一家本地面包店外，其余的十余家均顯示在上海、杭州等地。據悉，餓了么APP上也存在類似情況。諸如，以四川省新鄉市封丘縣某新村為收貨地址，搜索下來的面包店不少遠在廣州、西安等城市鄉鎮外賣平臺，且在網頁中排序較為靠前。
有面包行業內人士告訴上述媒體，部份熱衷于“轉單”的外賣商戶可以理解為“經銷商”，“他們只做線上商業包裝，引流后，直接就近安排合作制做點進行操作”；至于為什么搜索結果中會出現幾百公里甚至上千公里外的商戶，“這或是外賣平臺搞的‘推廣通’，店家可以沖值訂購廣告位”。還有業內人士介紹稱，所謂“轉單平臺”多是QQ群，“有商戶在外賣平臺跨城接單后，再把單轉給送貨地址所在地附近的商家，從中攫取價差”。不過，財經網科技以“蛋糕”、“轉單”為關鍵詞在QQ群和百度帖吧搜索欄上搜索發覺，目前并未存在面包轉單群和面包轉單帖吧。
不僅常見的轉單流程和轉單交易平臺外，頭豹廣州研究院零售社服行業剖析師同雯顥向財經網科技總結道，一些訂制類產品更容易在平臺上出現“影子店面”，主要是由于：一是對消費者而言，其對訂制產品的品牌要求不高，在下單的時侯多會以產品能夠滿足訂制要求為主；二是對于門下店面來說，多數線下店面人流不多的訂制類店面對客流量有需求；三是“影子店面”在管理上不須要專業化的集中管理，也不存在加盟經營。且在平臺初審過程中，訂制類產品店面店家只須要提供分店的店鋪地址和經營許可就可以注冊成功。
嚴打“影子店家”，存在技術難度？
為什么外賣平臺上的“影子店家”一直存在？平臺在監管上存在技術難度還是管理上存有偏頗？
同雯顥覺得，“影子店面”問題仍然存在是平臺審查制度不健全造成，平臺完全可以通過技術來構建。具體來看，她覺得，平臺首先可以規定店面的經營范圍，確保不是跨城市、遠距離服務。其次，平臺可以通過統一管理外賣員，要求外賣員確保接單地址、店鋪注冊地址和取餐地址完全一致后，再將餐品送到指定地址。據悉，一旦發覺客人投訴“影子店面”問題，在平臺核對無誤以后，平臺可以直接關掉店面服務并在平臺內通知消費者。
亞太網路法律研究中心所長、北京師范學院法大學院士劉德良在接受媒體專訪時也抒發了類似觀點，他覺得，目前外賣平臺對進駐店家的資質初審存在一些漏洞，造成一些不法店家借助漏洞違法開辦“影子店面”。若平臺未盡到審查義務，致使出現“影子店面”，應承當連帶責任，涉事店家也應承當相應的法律責任。
中國政法學院傳播法研究中心副院長朱巍覺得，因為現行法律法規缺乏對“影子店面”的強制性規定，造成法律在落實中困難重重，他建議構建騎手舉報的獎勵機制，鼓勵騎手揭露“影子店面”。同時，朱巍還建議消費者在外賣平臺下單時，一定要仔細辨認店家位置信息，對店家位置存疑時要核實。
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