一、無線點菜概述：
餐飲行業是我國最傳統、涉及面最廣的行業，同時又是一個勞動力密集型的行業。常年以來，這個行業的信息化水平都逗留在極其原始的狀態。隨著經濟的發展和國外產業結構的調整，餐飲行業作為一個重要的第三產業，越來越受注重，同時點菜系統，行業內的競爭也越來越激烈。若果不依靠于先進的、科學的技術手段來提升經營管理能力，企業經營風險將越來越大。易石很早就預看到餐飲業的這個發展趨勢，早在2001年，就率先推出了易石無線紅外點菜寶，并在知名的餐飲企業飯莊得到應用，這開創了行業無紙化點菜之先河，也標志著整個行業的信息化應用開始普及。在此以后，易石在無線點菜技術上不斷加強研制力度，率先開發出掌上筆記本點菜系統、無線射頻點菜寶系統、離線/在線模式無線點菜技術等等，使無線點菜的方案不斷趨向穩定和成熟，到2008年末，易石無線點菜用戶數目超過800家，占易石用戶總數的30%，掌上筆記本、點菜寶累計銷售超過5000臺，成為行業無可爭議的領頭羊。對比傳統點菜形式，無線點菜解決方案具備三大優勢：1.大大提升上菜效率，顧客滿意度提升:一般顧客點好菜肴，就會耗費3~5分鐘點葷菜，服務員可以通過無線PDA或則點菜寶先將菜肴下單，無需離開臺位，后臥室就開始復印菜肴；對比觸摸屏錄入形式，服務員須要在給顧客點完所有的菜，將記錄出來的食材錄入觸摸屏，又會耗費3~5分鐘時間；無線點菜的方法點菜系統，將給臥室菜肴店面正確了寶貴的6~10分鐘的制做時間，這個時間，足夠菜肴間打算好相應的菜肴上到顧客的椅子上，甚至，在顧客還在點涼菜的時侯，菜肴就早已上桌了。當顧客桌上有菜肴可以享用的時侯，對涼菜的上菜時間就不會太急迫，這也在無形當中，給涼菜臥室的出菜壓力有了挺好的減輕。同時，顧客的滿意度大大提升了。
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