“抖了么”外賣真的來了。
2月7日，有消息稱，
抖音將于3月1日上線全省外賣服務，
目前已在南京、上海、成都三地進行公測。
相關話題引起網友關注
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#抖音外賣入局意味著哪些#
沖上微博熱搜
美團、餓了么僵持不下的外賣行業
總算要弄成三足鼎立了嗎？
抖音生活服務相關負責人告訴記者，“團購配送”項目目前仍在南京、上海、成都試點當中，近日已開放該三城的店家自助進駐。后續將視試點情況，考慮逐漸拓展試點城市，目前無具體時間表。
布局三地著眼全省，抖音會讓外賣市場弄成“三國殺”嗎？
優價傭金“攪局”市場
據記者在北京測試發覺，在抖音APP上搜索“外賣”就能找到外賣功能入口，部份商品標有“外賣”字樣，點擊“立即訂購”后，填寫收貨地址即可下單。不過，目前能提供的餐飲種類并不豐富，相比美團、餓了么仍有較大差別。
“抖音外賣最大的優勢是服務費比較低。”多位店家向記者透漏。記者查詢“抖音來客”APP顯示，目前抖音向店家提供的傭金比列在2%-10%之間，其中小吃類（餐飲類）的傭金比列為2.5%。與之產生對比的是，美團的傭金比列并未公開，據多位店家向記者反饋，美團傭金比列在15%-25%之間。對此，美團相關負責人告訴記者，美團平臺的傭金比列在6%-8%之間，除此之外商家還須要提供配送服務費用。
一位抖音內部人士表示，目前，在抖音點外賣主要分為三條鏈路：第一條是原生鏈路，即店家直接進駐抖音平臺，第二條是小程序跳轉，通過抖音上的官方號跳轉到自身的小程序上點單，這些方法適宜有自配送能力的大品牌店家（如麥當勞），第三條是與餓了么進行合作，通過抖音跳轉至餓了么小程序進行外賣點單。
據上述人士透漏，目前抖音APP中提供的外賣服務，包括上述三種方法。其中，第一種即試點中的“團購配送”。
據抖音介紹，在“團購配送”方式下，店家才能以套餐的方式在抖音的短視頻或則直播中多角度詮釋商品，用戶在短視頻或直播間中被“種草”后外賣點餐小程序，便可立刻通過短視頻的POI貨架、直播間小樓房貨架來訂購商品。
不過，抖音目前并未建立自身的配送團隊。在配送形式上，可以選擇使用抖音生活服務提供的三方聚合配送資源或則選擇自配送。目前抖音生活服務早已和中通同城、閃送、達達快送等達成合作，共同打造配送網路。
外賣行業曾經過多年角力。目前，背靠阿里的餓了么，以及打上騰訊系烙印的美團是現有的兩大大鱷。在即將入局外賣市場之前，抖音早已選擇了結盟對象。
今年8月19日，餓了么和抖音共同宣布達成合作。餓了么將基于抖音開放平臺，以小程序為載體，與抖音一起通過豐富的產品場景和技術能力，幫助數百萬店家為6億抖音日活用戶，提供從內容拔草、在線點單到即時配送的本地生活服務。
上述措施，被外界覺得是產生戰線對標美團，而美團也早有布局。2021年12月27日，美團曾與快手達成互聯互通戰略合作。通過美團小程序，快手將為美團店家提供套餐、代金券、預訂等商品展示、線上交易和售后服務等能力。這意味著，快手的用戶才能“一邊刷視頻一邊點外賣”，通過快手App內的美團小程序，直接觸達美團本地生活服務。
抖音外賣界面
餓了么外賣界面
挑戰美團？店家稱“不是一個量級”
在外賣市場，價錢戰是慣用手段，先用優價吸引顧客，再平緩提高總價和服務費比列。但澎湃新聞記者專訪多位餐飲、電商從業者發覺，目前單純的優價吸引力早已不如先前，店家對抖音外賣的熱情也不如預期。
“從成交量來看，抖音目前是遠遠不如美團的，二者不在一個量級。”一位資深餐飲從業者告訴記者。她坦承，自己所在的餐飲連鎖店步入抖音更多是為占領市場，對交易額并沒有哪些期盼。“畢竟平臺越多，空間越大。”
她覺得，目前店家對抖音外賣普遍持觀望心態，熱情度并不高。“現在店家更重視的是私域流量，希望消費者在自己的小程序上下單，而非通過平臺訂購。由于平臺在前期的大力度扶植和孵化后，未來一定會提高服務費比列，會加強店家的營運成本，類似的套路在美團、餓了么發展之初都早已經歷過了。”
另一位中小餐飲店家透漏，自己當初被抖音約請進駐，然而后來拒絕了。他告訴記者外賣點餐小程序，進駐抖音須要更專業的視頻拍攝團隊，但自己公司并沒有這樣的人力成本。“新平臺上線總是通過優價拉新，并且我們這樣的店都是通過平價吸引回頭客，并沒有太大讓利好間，雖然短期打出很大折扣，也很難吸引顧客存留，因而整體意義并不大。”
在專業人士眼里，抖音外賣的發展仍面臨很大挑戰，要對標美團為潮流早。
“履約能力可能會阻礙抖音外賣發展。”電商剖析師李成東告訴澎湃新聞記者。“抖音并未完善屬于自身的配送團隊，通過第三方配送成本很高，也具有很大的不確定性。除此之外，用戶可能早已養成了消費習慣，對原有的平臺具有依賴性，很難遷移到新的平臺上。”
網經社剖析師陳禮騰覺得，抖音是一個創新型的入局者，入局外賣市場面臨著三大挑戰：首先是本地生活的平臺營運和管理能力的加強，其次是供給側的豐富，須要拓展更多的店家和服務商加入平臺，最后就是履約能力和調度系統的持續提高。這種兩家有著多年精耕積累，產生了較為成熟的體系，抖音要想破局難度較大。
不過，在他看來，雖然本地生活已有美團、餓了么等老玩家以及易迅、快手、拼多多等腦部互聯網平臺的布局，但目前該賽道未出現壟斷式的腹部平臺，市場機會仍存。
“從目前的動作來看，抖音做外賣仍在試水階段，很難在短期內現有市場格局產生改變。”零售電商行業專家、百聯咨詢創始人莊帥對澎湃新聞記者坦承。
易迅、快手也要入局？
今年年初，快手方面宣布本地生活服務業務與圓通同城合作，前者將提供即時配送服務。
而今年6月，易迅零售首席執行官辛利軍在接受媒體專訪時透漏，易迅正在研究涉足外賣領域的可能性。
業內覺得，抖音的本地布局可能在下一盤很大的棋。
零售電商行業專家、百聯咨詢創始人莊帥覺得，假如才能補足履約部份，抖音的整體業務會產生一個協同性的發展，那對抖音整個大電商來說，飽含了更大的想像空間。今年5月，抖音升級全域興趣電商以后，早已提出了加碼云零售的業務布局。
前有美團、餓了么積極迎擊，后有抖音、京東、快手等新來者的虎視眈眈，在從不缺乏戰爭的本地生活領域，毫無疑惑將掀起新一輪更激烈的戰爭。
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