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學(xué)院生涌向河南安陽(yáng)、游客打卡廣東海南沙灘、樂(lè)迷來(lái)到廣東安義看音樂(lè)節(jié)……近期，旅游復(fù)蘇駛向快車(chē)道，推動(dòng)了消費(fèi)和服務(wù)業(yè)的下降。以徐州為例，來(lái)自美團(tuán)外賣(mài)的數(shù)據(jù)顯示，“五一”前夕，隨著“燒烤客”的增多，水果、涼茶、奶茶等“燒烤伴侶”的外賣(mài)銷(xiāo)量迅速提高，當(dāng)?shù)赝赓u(mài)小哥的收入也有了下降。旅游疊加消費(fèi)，多地正經(jīng)歷“服務(wù)業(yè)推動(dòng)服務(wù)業(yè)”的強(qiáng)勁復(fù)蘇。隨著數(shù)字化技術(shù)的下沉，美團(tuán)外賣(mài)“服務(wù)區(qū)”正漸次改變著小城生活，在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)下降的同時(shí)，也為廣大旅客及本地市民提供一個(gè)安心、舒心的消費(fèi)服務(wù)環(huán)境。

旅游經(jīng)濟(jì)迎復(fù)蘇，小吃送到海灘上

海南坐落廣東島東北部，全年平均溫度24攝氏度左右。這兒擁有潛水和滑水訓(xùn)練基地，吸引了諸多滑水愛(ài)好者。椰子雞、清補(bǔ)涼、后安粉、燒烤、興隆網(wǎng)紅奶茶……美食為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)增色不少。不少?gòu)哪戏讲贿h(yuǎn)千里而至的旅客，在年初開(kāi)始“搶占”海南的海灘，曬曬溫暖拂面的日光，品品當(dāng)?shù)氐男〕浴?/p>

旅客的熱情讓美團(tuán)外賣(mài)海南城市總監(jiān)吳麗君倍感震驚。她介紹，節(jié)日之后，當(dāng)?shù)氐耐赓u(mài)訂單量呈現(xiàn)出顯著升幅，相比今年同期將近翻一番。張笛是一位自媒體從業(yè)者，選取了海南作為自己2023年首個(gè)旅行目的地，4月初，他開(kāi)著房車(chē)，計(jì)劃在海南住一個(gè)月學(xué)習(xí)滑水。在他看來(lái)，這兒環(huán)境怡人，生活便捷。張笛習(xí)慣了點(diǎn)外賣(mài)買(mǎi)日用具和餐品，“不管須要哪些，點(diǎn)個(gè)外賣(mài)就可以送到海灘或則房車(chē)旁。”

（▲圖：外賣(mài)騎手把餐品送到海南海灘邊，攝影：蔡甜）

在吳麗君看來(lái)，海南是一個(gè)很適宜渡假的地方，但公園相對(duì)分散，部份地區(qū)的線(xiàn)下店家較少。為了更好地滿(mǎn)足旅客和市民需求，春節(jié)前夕，站點(diǎn)將配送范圍擴(kuò)大到5公里左右。例如，南燕灣坐落神舟半島以及石梅灣中間，店家外賣(mài)導(dǎo)航至公園單程距離約5.5公里，來(lái)回11公里。“景區(qū)周邊分店比較少，附近的市民以及旅客會(huì)通過(guò)點(diǎn)外賣(mài)的方式滿(mǎn)足需求。騎手可以穿過(guò)海灘，將東西送到未開(kāi)發(fā)的海灘。近來(lái)步入旅游旺季，騎手的收入也降低了不少。”吳麗君介紹。

田間地頭急需小物件，外賣(mài)小哥來(lái)幫忙

夏天的安義鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣(mài)，梯田新綠，村民忙著春耕。止血藥、跌打損傷藥、蚊蟲(chóng)蟲(chóng)咬膏……臨時(shí)有買(mǎi)東西需求，村民順手就用手機(jī)下單，藥品直接送到田間地頭。自從跟孫輩學(xué)會(huì)了點(diǎn)外賣(mài)，安義紫陽(yáng)鎮(zhèn)的村民劉大娘認(rèn)為生活便捷許多，有時(shí)晚上來(lái)不及回去做飯，她能夠在田間點(diǎn)個(gè)外賣(mài)解決晚飯。下單后，外賣(mài)騎手半小時(shí)內(nèi)就把餐送到了。這是“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略指導(dǎo)下的生活新圖景——數(shù)字技術(shù)已不是都市專(zhuān)屬，而是早已下沉到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓居民的生活愈發(fā)方便。

（▲圖：安義紫陽(yáng)鎮(zhèn)的旅客發(fā)放外賣(mài)，攝影：陳楓明）

與此同時(shí)，身為全省著名旅游目的地，奇特的梯田水景、金燦燦的油菜花田，吸引了來(lái)自全省各地的旅客。去年以來(lái)，不僅油菜花外，安義旅游又多了一個(gè)名片——音樂(lè)節(jié)。持續(xù)五天五夜的星云青燥音樂(lè)節(jié)在婺女洲舉行，這份熱鬧彰顯在了外賣(mài)訂單上——據(jù)安義城市總監(jiān)陳先富介紹，音樂(lè)節(jié)期間，安義日均訂單量下降達(dá)到70%左右。“很多樂(lè)迷在夜晚聽(tīng)樂(lè)團(tuán)表演的時(shí)侯，還會(huì)隨時(shí)點(diǎn)個(gè)外賣(mài)，既能玩得好，又能吃得好。火鍋、啤酒都是夜間時(shí)期最受歡迎的單品。”

而今，在安義，外賣(mài)除了可以送到市內(nèi)公園，也可以送到較為偏僻、油菜花綻放的特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)。陳先富介紹，相對(duì)比縣城，坐落小鎮(zhèn)的店家多為夫婦店，數(shù)字化營(yíng)運(yùn)能力較弱。在充分了解到店家的需求后，美團(tuán)外賣(mài)業(yè)務(wù)總監(jiān)日常會(huì)開(kāi)著小電動(dòng)來(lái)到小鎮(zhèn)，上門(mén)手把手教店家外賣(mài)營(yíng)運(yùn)。伴隨著外賣(mài)服務(wù)早已落地鄉(xiāng)鎮(zhèn)公園，在大片梯田中，旅客也可以點(diǎn)到周邊店家的外賣(mài)餐品。在爬坡時(shí)有小剮小蹭，旅客通過(guò)點(diǎn)外賣(mài)買(mǎi)傷口貼、止痛藥。

升級(jí)美團(tuán)服務(wù)區(qū)，小鎮(zhèn)店家接單忙

而今，不管海島還是梯田，外賣(mài)已然成為人們生活中的一部份。面對(duì)更精細(xì)化、多元化、下沉化的需求場(chǎng)景鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣(mài)，外賣(mài)平臺(tái)也給出了新的解決方案。在2023年外賣(mài)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，基于平臺(tái)的數(shù)據(jù)與觀(guān)察，美團(tuán)決定繼續(xù)升級(jí)“美團(tuán)服務(wù)區(qū)”概念。“服務(wù)區(qū)是聯(lián)通營(yíng)運(yùn)商的概念，服務(wù)區(qū)越多越好、覆蓋越廣越好。”美團(tuán)中級(jí)總工裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中介紹，“美團(tuán)服務(wù)區(qū)是把美團(tuán)外賣(mài)覆蓋的地域在技術(shù)上對(duì)這種地標(biāo)做降維，將140萬(wàn)的地標(biāo)和5億用戶(hù)進(jìn)行匹配，組成1.5萬(wàn)個(gè)美團(tuán)服務(wù)區(qū)。”據(jù)其透漏，美團(tuán)服務(wù)區(qū)目前已覆蓋全省3000個(gè)縣縣城。據(jù)了解，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下沉，餐飲生態(tài)正在被重構(gòu)。“每個(gè)‘服務(wù)區(qū)’都擁有本地化營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，以及智能化需求洞察、全方位經(jīng)營(yíng)賦能、全天候履約保障的能力。商戶(hù)可利用‘服務(wù)區(qū)’的能力，提高線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)效率。”

除了在餐飲領(lǐng)域，伴隨著城鎮(zhèn)化率不斷提高，“萬(wàn)物皆可到家”的消費(fèi)習(xí)慣也在加速普及。近些年來(lái)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市民早已習(xí)慣通過(guò)線(xiàn)上下單的形式訂購(gòu)藥品、日常生活用具等。可以預(yù)見(jiàn)的是，正式到來(lái)的“五一”小假期，旅游公園、特色小鎮(zhèn)將迎來(lái)又一波外賣(mài)訂單的下降。

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