二、外賣小哥身兼數職，美團、餓了么、順豐、閃送、鄰趣、uu跑腿校園外賣跑腿配送平臺，同城配送為什么滿地開花？
某一領域的興旺說明有市場、有需求，同城配送滿地開花，說白了*是現今消費者越來越懶了。
同城配送*大的業務藍籌股*是外賣，以美團、餓了么為首的外賣平臺為餐飲行業全面打開了線上流量入口。對于餐飲店家來說，外賣平臺為她們打開線上渠道，擴充了銷售范圍，帶來更多訂單；對于消費者來說，外賣平臺的出現讓我們何必出門去飯店，想吃哪些點點中指*能送上門，十分便捷，可以說是龐大的需求撐起了外賣平臺的昌盛。
不僅“吃”的需求，人們在日常生活中還常常會出現時常頭痛腦熱須要買個藥、買的燈具電器等重物不便捷搬運、節日記念日買禮物送花……人們的消費需求日趨多樣化，也催生出更多同城配送服務平臺。
雖然同城配送的興旺對于店家來說，也是擴寬了銷售范圍、帶來更多流量，但目前的情況是，平臺的流量越來越貴，店家花大價格從平臺買的流量，還很可能由于他人家的價錢更讓利或則其他誘因而很快流失，而且不花錢根本得不到爆光，平臺傭金比列越來越高……惡性循環讓店家的負擔越來越重。所以有能力的店家還是須要考慮“自立門戶”，將流量引進自己的小程序、微商城甚*APP，才是真正屬于自己的流量。
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三、我想開一家美團外賣店，不做堂食，有哪些好的建議嗎？
我以前開過一家只做外賣，不做堂食的店面，但是只有我1個人，每位月的凈收益10000元左右，而且*后我還是關店舍棄了，*初的時侯，我差點把店面做倒了，后來經過不斷的改良、優化，我又將店面“起死回生”，讓單量暴增，所以我覺得自己算得上是經驗豐富，假如你想開一家外賣店，不做堂食，我有9個建議，供您參考：
外賣是餐飲行業當中的一個分支，對于外賣來講，口味很重要，假如你做個優價餐品，盡管不是特別好吃，但也不能難吃；假如你說高價餐品，那好吃*是必須的了。
在做產品測試的時侯，你一定要提早找好供應商，由于菜品供貨穩定，決定了你餐品的口味穩定，只有口味仍然如一，你就能獲得大量穩定的顧客。
當餐品有了、成本有了、價格有了，這個時侯你*可以去做市場測試了。
記得做好顧客跟蹤，搜集好她們的反饋，有了測試結果，會對于開店都成功，有特別大的幫助。
不僅以上須要做的之外，你還要提早尋問清楚飯盒、餐具、包裝袋的成本價錢、平臺扣點，由于這種成本也將決定你餐品*終的銷售價位。
第二、尋找店鋪不但有學問，并且是重中之重
找尋門面不但有學問，并且也是重中之重，外賣店面選址，要考慮到配送范圍、商圈人流量、周邊人群為能力等等。
在外賣店店面選址的時侯，我建議你可以根據商圈在平臺上進行搜索，之后看一下那個商圈訂單銷量比*高；訂單銷量比*高的商圈，在哪條街的店面比*多；商圈里哪條街的店面銷量比*好。
通常情況出來講，這些街道的店面房租會比*貴，但外賣店面的位置，對于銷量的影響也很大，所以建議你，還是不要太在意房租，主要做好成本核算，還有銷量預估*可以了。
找尋外賣店鋪一定要符合相關規定的要求，注意好排煙、下水等等餐飲行業必須滿足的條件，我以前*由于下水，在租店鋪的時侯吃過虧。
按照店面的格局，規劃好出餐流程，這是必須的，由于這將決定了你的出餐速率，合理的出餐流程，將會提高你的服務質量。
第四、線上店面建設，餐品名稱、介紹、主圖、開業活動
這個時侯你須要規劃好餐品的名稱，一個好的名稱和介紹，可以讓客人迅速了解到你的餐品，而且可以提高自己的品牌效應校園外賣跑腿配送平臺，建議可以把菜品選料、口味等等寫進去，取一個有創意的名子，不過也千萬注意，一定要讓顧客曉得這個餐品究竟是哪些，不能只為了創意，而忽視了客戶的需求。
外賣店面剛開張*初重點不是掙錢，而是要讓更多的人嘗嘗到自己外賣店面的產品，留住滿意的客人，從而形成復購，這樣你的外賣店面能夠在*的經營之下，贏利掙錢。
第五、重點：新店流量扶植包不要馬上開
*的使用方式是先將店面營業，積累一定的訂單銷售量和餐品評價，之后在時機成熟的時侯，在開啟流量扶植包，這樣可以將流量扶植包療效*大化，幫助店面迅速爆單，一炮而紅。
任何店面還會有差評，或則是客戶*，在碰到這些情況的時侯，一定要做到及時，卻服務周到的售后處理。
所以做好售后服務，也是做外賣店的一個重點，好的售后服務同樣會提高你的品牌感。
夏天和初秋是兩個比*特殊的季節，夏天非常熱，夏季非常冷。
在夏季的時侯，同樣要留心餐品，由于夏季溫度比*低，出餐以后須要等騎手來取，騎手取后又要給顧客送餐，這兩個過程當中，非常容易造成餐品變涼，所以在夏季，一定要做好產品的保溫，這樣就能*餐品到顧客手中以后，能夠有*好的肉質。
一定要跟騎手抓好關系，雖然，外賣店面和騎手是一個利益共同體。
我開外賣店的時侯，我們就能商圈的騎手，在不是訂單高峰期的時侯就會在我的店面待著，聊天、喝茶、避暑、取暖，所以我跟她們的關系十分好，當我須要騎手幫忙的時侯，她們只要不是太忙，基本上都不會拒絕我。
*后重點*是做外賣店要一如既往的堅持，堅持你菜肴口味的穩定；堅持仍然如一的貼心服務；同樣堅持住自己的事業。
寫在*后：
我想開一家美團外賣店，不做堂食，我的建議首先你要做到讓自己的餐品口味，和餐品價錢符合市場的需求，*自己的產品質量和服務；店面的*初階段*重要，一定要讓產品的主圖、名稱、介紹等等跟餐品下單有關的內容信息，做到才能吸引顧客能夠開店；*的開端能夠讓你的店面仍然紅火下去，所以在開店之初三定要做好自己的店面活動和品牌營銷；*后*是要維護好各方關系，包括騎手、客戶、供應商等等，而且堅持下去，這樣你的贏利的成功機率會比*大。
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