導(dǎo)讀：
隨著生鮮配送市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，各類生鮮配送企業(yè)接連不斷地出現(xiàn)在大眾眼中，近幾年來生鮮配送企業(yè)也越來越得到人們的認(rèn)可。即使人們生活水平不斷提升，讓生鮮配送行業(yè)有了更進(jìn)一步的發(fā)展，并且在對(duì)質(zhì)量有著高要求的時(shí)代里，做生鮮配送并不是一件簡(jiǎn)單的事情，企業(yè)在生鮮配送當(dāng)中總會(huì)遇到好多問題...
本篇文章我們一上去看一看，生鮮配送企業(yè)存在什么痛點(diǎn)？
01
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)1：接單難
初期的傳統(tǒng)生鮮配送接單形式有手寫、電話、短信下單等，其中以電話下單的形式最為常見。即使生鮮配送接單形式仍然隨著時(shí)代在不斷改進(jìn)。并且依然有許多人采用照相、電話、微信語音等方法下單，對(duì)于接單環(huán)節(jié)仍舊會(huì)消耗很大的精力，雖然隨著時(shí)代的升級(jí)，各大配送企業(yè)基本選擇通過互聯(lián)網(wǎng)智能化接單，然而地方語言不同、食材品類名稱各異等，還會(huì)出現(xiàn)下單冗長(zhǎng)、易出錯(cuò)等情況，漏單、錯(cuò)單更是屢見不鮮。
02
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)2：分揀難
生鮮配送企業(yè)的分揀工作須要投入大量的人力和物力，貨物稱重、分揀、打包全是手工操作，耗費(fèi)時(shí)間多，容易出現(xiàn)分揀效率低、人力成本投入過低、分揀容易出錯(cuò)等情況，致使影響配送效率，也直接影響企業(yè)收益，這也是許多生鮮配送企業(yè)的一個(gè)痛點(diǎn)。
03
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)3：算賬難
生鮮配送企業(yè)每天都有大量業(yè)務(wù)，同時(shí)也形成大量紙質(zhì)收據(jù)，其中包括一些交易訂單、售后訂單等各類耗損收據(jù)、退換貨收據(jù)，這種紙質(zhì)收據(jù)使財(cái)務(wù)核算難度加強(qiáng)、工作時(shí)間增多，驟然也會(huì)由于紙質(zhì)收據(jù)多造成財(cái)務(wù)收據(jù)易遺失等問題。
04
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)4：統(tǒng)計(jì)難
生鮮配送企業(yè)訂單量大，各類數(shù)據(jù)紛繁復(fù)雜。并且正是由于各類數(shù)據(jù)形成，包括訂單數(shù)據(jù)、庫存明細(xì)等，造成數(shù)據(jù)難以及時(shí)同步和手動(dòng)更新，很難實(shí)現(xiàn)及時(shí)確切的統(tǒng)計(jì)。而通常的人工統(tǒng)計(jì)方法則增高成本，降低收益，也難以達(dá)成實(shí)量領(lǐng)料配送。
05
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)5：管理難
生鮮配送是由好多環(huán)節(jié)組成，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需做好，企業(yè)能夠有更好的發(fā)展，獲得更高的利潤(rùn)，因而生鮮配送企業(yè)對(duì)采購(gòu)、儲(chǔ)存、揀貨、配送等每一個(gè)環(huán)節(jié)都須要認(rèn)真管理。并且對(duì)于規(guī)范化的管理制度是很難去規(guī)定。其中包括揀貨耗損難監(jiān)控、員工出錯(cuò)難追責(zé)、采購(gòu)“黑洞”難避免等。
06
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)6：拓客難
首先，目前生鮮配送市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然復(fù)雜多變，紛紛入局生鮮配送的企業(yè)也好多，在這些競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的情況下，拓展新顧客的難度逐漸降低。其次，當(dāng)前的生鮮配送企業(yè)基本都存在著營(yíng)運(yùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范化的問題，對(duì)當(dāng)前的顧客無法進(jìn)行差別化管理，難以優(yōu)化顧客體驗(yàn)，未能拓展新的顧客。據(jù)悉，在生鮮配送服務(wù)上，稍為有點(diǎn)瑕疵才會(huì)容易造成顧客的不滿，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手滿地的情況下，會(huì)引起顧客的流失生鮮配送，拓展新顧客更是難上加難。
07
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)7：配送難
生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、易破損、易霉?fàn)€，毋庸置疑生鮮產(chǎn)品在配送過程中無法防止產(chǎn)品耗損的情況。一來因?yàn)榕渌瓦^程中的擠壓、碰撞造成產(chǎn)品發(fā)生擠爛、變形，會(huì)引起較多的顧客投訴。二來因?yàn)榕渌蜁r(shí)間長(zhǎng)，生鮮配送企業(yè)未能及時(shí)處理售后問題等。
08
生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)8：溯源難
眾所周知，所有乳品相關(guān)企業(yè)必須對(duì)乳品安全給以注重，也必需要對(duì)所有消費(fèi)者的乳品安全負(fù)責(zé)。在生鮮配送行業(yè)，乳品安全溯源必不可少。乳品追溯機(jī)制的意義在于，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)了問題，企業(yè)可以溯源具體出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，并明晰相關(guān)的責(zé)任人，并且建設(shè)安全高效的乳品溯源機(jī)制并非易事，安全可靠的乳品溯源機(jī)制須要標(biāo)準(zhǔn)化，不僅有詳細(xì)的環(huán)節(jié)記錄、準(zhǔn)確真實(shí)的信息等，還須要企業(yè)有一一落實(shí)的監(jiān)管體系。但面對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，信息作假、監(jiān)管不嚴(yán)等問題依然屢見不鮮，面臨乳品安全問題，對(duì)出錯(cuò)環(huán)節(jié)、食材去向等依然存在難以溯源的難點(diǎn)。
寫在最后
隨著時(shí)代的發(fā)展，生鮮配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越演越烈，各類企業(yè)紛紛加入生鮮配送行列，但是要想分一杯羹，必須往互聯(lián)網(wǎng)方向發(fā)展，首先可以選擇引進(jìn)生鮮配送系統(tǒng)，來提升效率。其次，未來生鮮配送行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)是以凈菜加工為主的生鮮配送，可以發(fā)展凈菜加工或則構(gòu)建中央臥室生鮮配送，順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)才有更深入的發(fā)展。
但是做這一行業(yè)，除了須要實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)驗(yàn)積累，過硬的業(yè)務(wù)技術(shù)支持也是關(guān)鍵。
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