步入飯?zhí)茫松饺撕#跷跞寥粒抨?duì)打菜,快則幾分鐘,慢的時(shí)侯可能須要十多分鐘。
等到你打菜的時(shí)侯,排隊(duì)導(dǎo)致的情緒,早已讓你胃口全無(wú)?面對(duì)幾十種菜肴,選擇焦慮癥襲來(lái),經(jīng)不住前面排隊(duì)人員和打菜員催促,隨意打幾個(gè)菜,隨即發(fā)覺(jué)旁邊還有自己喜歡的菜肴,而且早已打了好幾個(gè),吃不完了。
這是你印象中的飯?zhí)脝幔?/p>
隨著時(shí)代的進(jìn)步,科技的發(fā)展,物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等成為了最新潮的詞匯之一,各色各樣的智能化場(chǎng)景漸漸步入大眾的視野。飯?zhí)茫@個(gè)“古老”的集中供餐模式,也在這場(chǎng)技術(shù)革命的驅(qū)動(dòng)下,悄無(wú)聲息地發(fā)生著改變,智慧飯?zhí)玫母拍顟?yīng)運(yùn)而生。
那怎樣樣才會(huì)稱之為“智慧飯?zhí)谩蹦兀?/p>
戈子科技依托人工智能,構(gòu)建AI視覺(jué)辨識(shí)系統(tǒng),結(jié)合智能稱重結(jié)算系統(tǒng)、智能收銀系統(tǒng)、進(jìn)銷存管理系統(tǒng)等,全方位地對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行升級(jí)改建,滲透到飯?zhí)酶鱾€(gè)環(huán)節(jié),從內(nèi)部系統(tǒng)打通,讓各個(gè)環(huán)節(jié)不再獨(dú)立下來(lái),貫串在一起,相互輔助,構(gòu)建科技化、數(shù)智化智慧飯?zhí)谩=映鰜?lái)請(qǐng)隨小戈詳盡了解。
智慧飯店
場(chǎng)景一:AI視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng)
戈子科技視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng),基于人工智能技術(shù),實(shí)時(shí)快速辨識(shí)廚具、菜品、商品價(jià)錢,用餐者自助快速付款的視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng)。視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng)是一套基于人工智能技術(shù),實(shí)時(shí)快速辨識(shí)廚具、菜品、商品價(jià)錢,客人自助快速付款的視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng)。
1、行業(yè)領(lǐng)先的圖象辨識(shí)算法1S精準(zhǔn)辨識(shí),快速結(jié)算,進(jìn)餐無(wú)需等待。
2、支持刷卡、掃碼、刷臉等多種支付方法,解決忘帶卡、現(xiàn)金收款等困局。
場(chǎng)景二:智能稱重結(jié)算系統(tǒng)
自助智能稱重結(jié)算方案是一套基于餐飲云平臺(tái)為用餐者提供的稱重計(jì)費(fèi)、無(wú)感支付、一菜一價(jià)、自助餐飲的智能化集成式的一體化方案。
1、就餐者只需進(jìn)行人臉注冊(cè)綁定托盤,無(wú)需排隊(duì),隨取隨吃。
2、取餐后,系統(tǒng)于15分鐘后手動(dòng)扣費(fèi);消費(fèi)者可通過(guò)云飯店查看每一筆訂單的消費(fèi)明細(xì)及營(yíng)養(yǎng)攝取成份信息。
場(chǎng)景三:攤位點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)
智慧飯?zhí)锰厣珨偽稽c(diǎn)餐方案集成了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐、菜譜管理、就餐指導(dǎo)、線上點(diǎn)餐、刷臉支付、營(yíng)業(yè)記錄統(tǒng)計(jì)、客戶點(diǎn)評(píng)等功能模塊。此系統(tǒng)建成以后,將會(huì)極大地提升整個(gè)智慧特色攤位模式餐飲統(tǒng)一控制、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營(yíng)運(yùn)的效率,優(yōu)化飯?zhí)脭偽荒J街腔刍鉀Q方案。
1、就餐者自助點(diǎn)餐,店家通過(guò)叫號(hào)通知的用餐者,現(xiàn)場(chǎng)人臉辨識(shí)進(jìn)行收匯取餐。
2、就餐者可通過(guò)手機(jī)或現(xiàn)場(chǎng)提早點(diǎn)餐,后飯?zhí)玫昝嫣嵩邕M(jìn)行備餐,用餐者智能取餐柜或是飯?zhí)门渌偷确椒ㄟM(jìn)行取餐,無(wú)需排隊(duì),即刻進(jìn)餐。
場(chǎng)景四:云飯店(線上訂餐)
飯店主要以微信公眾號(hào)為用戶端,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、線上訂餐、營(yíng)養(yǎng)剖析、在線沖值、自助取餐等功能,并為飯?zhí)锰峁┕芾矶诉M(jìn)行報(bào)表剖析、運(yùn)營(yíng)管理的平臺(tái),同時(shí)支持智能餐柜取餐,訂餐食材按量裝入餐柜后,職工可通過(guò)人臉辨識(shí)、掃碼等方法驗(yàn)證信息,查證成功后餐柜開啟,職工將食材拿走,旨在于幫助顧客降低營(yíng)運(yùn)成本、提高贏利效率,讓老饕快速方便用餐,飯?zhí)檬⌒氖×I(yíng)運(yùn)。
1、AI云飯店:在線訂餐,個(gè)人預(yù)訂、集體套餐預(yù)訂(批量訂餐)、包廂預(yù)訂、凈菜商品預(yù)訂、小錢包沖值、余額查詢、消費(fèi)記錄查詢、地址更新、配送取餐查詢、取餐通知、熱賣食材、訂單取消、退款申請(qǐng)、多飯?zhí)糜啿驮O(shè)置、營(yíng)養(yǎng)剖析、消費(fèi)圖片溯源。
場(chǎng)景五:閘機(jī)自助餐模式
飯?zhí)米灾蛨?chǎng)景,可在飯?zhí)门赃吪鋫淙四橀l機(jī)通道,用戶刷臉完成手動(dòng)扣費(fèi)。非系統(tǒng)人員不可通過(guò),維護(hù)飯?zhí)脿I(yíng)運(yùn)秩序,無(wú)人值守,降低飯?zhí)萌肆Τ杀尽?/p>
1、支持小程序,人臉終端,批量后臺(tái)人臉采集
2、支持刷臉計(jì)次,刷臉固定金額消費(fèi)
3、限制外來(lái)人員消費(fèi)
4、人員類型分類扣費(fèi)等多種刷臉扣費(fèi)模式
進(jìn)銷存系統(tǒng)
場(chǎng)景一:成本控制
1、訂單管理:訂單手動(dòng)匯總生成結(jié)算單,帳目清晰確切。快捷結(jié)算,防止出錯(cuò)。
2、數(shù)據(jù)管理:項(xiàng)目進(jìn)銷存數(shù)據(jù)管理,一鍵生成進(jìn)銷存賬簿,直接對(duì)接財(cái)務(wù)系統(tǒng)。
3、發(fā)票管理:收據(jù)線上管理,在線開票,對(duì)接對(duì)獎(jiǎng)機(jī),一鍵報(bào)帳,便捷快捷,節(jié)省開票時(shí)間,提升工作效率。
4、統(tǒng)計(jì)剖析:細(xì)致的收入成本剖析,收益分核算,及時(shí)地了解項(xiàng)目成本、收入、利潤(rùn)情況。
場(chǎng)景二:乳品安全可溯源
1、食品溯源:即時(shí)上傳訂單的農(nóng)殘檢查報(bào)告、肉類追溯賬簿,確保訂單菜品安全可追溯。
2、掃描標(biāo)簽溯源源頭:供應(yīng)商送貨商品可攜帶小標(biāo)簽,標(biāo)簽?zāi)依óa(chǎn)品的基礎(chǔ)信息,同時(shí)標(biāo)簽上可以復(fù)印產(chǎn)品追溯二維碼。
場(chǎng)景三:采購(gòu)管控
1、訂單管理、價(jià)格管理、數(shù)據(jù)管理、統(tǒng)計(jì)剖析,精細(xì)化管理,減少采購(gòu)成本。
2、采購(gòu)、驗(yàn)收、對(duì)賬、核算,統(tǒng)一化管理,整體環(huán)節(jié)全程把控。
場(chǎng)景四:營(yíng)運(yùn)保障
1、訂單管理、庫(kù)存管理、收支管理、報(bào)表剖析食堂外賣系統(tǒng),考評(píng)到攤位,收支全覆蓋,提升工作效率。
2、菜單規(guī)劃、周/月計(jì)劃、菜品標(biāo)準(zhǔn)化管理、入口率管理,計(jì)量采購(gòu),多數(shù)據(jù)管理,保障營(yíng)運(yùn)數(shù)字化。
場(chǎng)景五:數(shù)據(jù)價(jià)值
1、智能監(jiān)控大屏,實(shí)時(shí)把握飯?zhí)脿I(yíng)運(yùn)態(tài)勢(shì),及時(shí)作出營(yíng)運(yùn)調(diào)整。
2、大數(shù)據(jù)價(jià)錢指數(shù)剖析,通過(guò)該價(jià)位變化趨勢(shì)和供應(yīng)商進(jìn)行定價(jià),控制成本。
會(huì)員系統(tǒng)
場(chǎng)景一:用戶管理
1、可依照實(shí)際情況對(duì)用戶【姓名】【人臉信息】【電話】等信息進(jìn)行新增、編輯、刪除、操作等。
2、對(duì)用戶進(jìn)行分組管理,賦于用戶不同的身分類型,依據(jù)身分類型的不同享受不同的身分補(bǔ)助、折扣等。
場(chǎng)景二:卡務(wù)系統(tǒng)管理
1、對(duì)用戶卡務(wù)信息進(jìn)行管理,沖值、掛失、補(bǔ)卡、注銷等操作。
2、可查詢用戶帳單記錄,設(shè)置每次消費(fèi)限額、每日限額、可用餐飯?zhí)玫取?/p>
場(chǎng)景三:皮夾管理
1、可通過(guò)用戶工號(hào)、卡號(hào)、名稱、部門等查詢方法對(duì)用戶ic卡帳戶進(jìn)行現(xiàn)金的沖值操作,以及進(jìn)行餐補(bǔ)金額補(bǔ)助操作。
2、管理人員可通過(guò)用戶工號(hào)、充值類型、充值時(shí)間等方法查詢具體沖值記錄。
3、系統(tǒng)可以提供操作人員對(duì)單個(gè)或多個(gè)用戶帳戶的皮夾流水記錄查詢功能。
飯?zhí)霉芾?/p>
場(chǎng)景一:多飯?zhí)霉芾?/p>
1、支持多飯?zhí)梅旨?jí)管理,每位飯?zhí)镁哂歇?dú)立管理權(quán)限,才能管理用戶、子飯?zhí)谩⒉蛣e、菜品等信息。
2、企業(yè)總部可以進(jìn)行總體監(jiān)管,查看相關(guān)產(chǎn)值數(shù)據(jù)報(bào)表,并實(shí)現(xiàn)統(tǒng)采統(tǒng)購(gòu)管理。
場(chǎng)景二:店面設(shè)備管理
1、支持管理飯?zhí)盟械慕K端設(shè)備,終端設(shè)備激活后手動(dòng)注冊(cè)到此處,此處可以管理設(shè)備的編號(hào)、類型、設(shè)備名稱以及使用狀態(tài)等。
場(chǎng)景三:推送管理
1、系統(tǒng)支持企業(yè)發(fā)布飯?zhí)霉嫦ⅲㄟ^(guò)公告推送功能可實(shí)現(xiàn)手機(jī)端、APP多種應(yīng)用的消息推送,以便消費(fèi)者隨時(shí)隨地得知飯?zhí)脛?dòng)態(tài)。
2、支持餐別的菜譜圖片通過(guò)設(shè)備輪播顯示;可實(shí)現(xiàn)輪播設(shè)置、上下架時(shí)間段、展示飯?zhí)眠x擇、餐別手動(dòng)切換、設(shè)備關(guān)聯(lián)以及設(shè)備定時(shí)獲取后臺(tái)輪播圖數(shù)據(jù)。
3、食堂管理人員可依照不同飯?zhí)谩⒉煌掌凇⒉煌蛣e發(fā)布菜譜食堂外賣系統(tǒng),用戶可在該日期該餐別預(yù)訂菜譜菜肴。
場(chǎng)景四:人員權(quán)限管理
1、支持人員組織機(jī)構(gòu)及權(quán)限角色的配置,滿足飯?zhí)萌藛T權(quán)限的需求。企業(yè)可依照飯?zhí)没蚱髽I(yè)內(nèi)部管理人員身分,創(chuàng)建職工帳號(hào)并分配角色。
智慧食安
場(chǎng)景一:明廚亮灶
1、可視化明廚亮灶:利用智慧大屏可視化的能力,對(duì)后廚進(jìn)行監(jiān)管,提高店面管理能力。
場(chǎng)景二:智慧后廚
1、通過(guò)人臉辨識(shí)、行為辨識(shí)、火災(zāi)辨識(shí)、溫溫度辨識(shí)等對(duì)后廚安全隱患進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,數(shù)據(jù)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)去除。
場(chǎng)景二:巡檢功能
1、通過(guò)巡檢、整改、審核、自檢、數(shù)據(jù)記錄等功能,對(duì)飯?zhí)冒踩M(jìn)行流程化管理。
用餐者多種形式點(diǎn)餐,無(wú)需排隊(duì),更可隨時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)剖析報(bào)告,健康飲食;
營(yíng)運(yùn)方多級(jí)營(yíng)運(yùn)、進(jìn)銷存管理,食安管理,提升營(yíng)運(yùn)效率。
這是你理想中的飯?zhí)脝幔?/p>
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