中學生在校想吃哪些可以自己說了算？通過手機App可提早預定一日三餐？在飯堂刷臉能夠取餐？近來，北京師范學院附屬外粵語學校推出“智慧飯堂”，讓那些成為現實。
下午11點20分，小松在飯堂里看見，取餐窗口分別貼有A套餐、B套餐、C套餐，中學生們在各窗口黃線外有序排隊，依次對準屏幕刷臉、確認個人信息無誤后，從窗口直接取餐，從隊伍側面有序離開，整個過程只需三五秒鐘，非常方便。這也是全區首個實現“線上提早訂餐，線下刷臉取餐“的中中學飯堂信息化管理系統。
“智慧飯堂”將在中學“吃哪些”的選擇權交給中學生和父母，每周六，中學生和父母在家通過手機上的“智慧飯堂”App查看明日套餐，每日三餐分別提供A、B、C三種不同的可選套餐，每位套餐葷素搭配。中學生和父母依據實際情況，共同商量后將所選套餐加入購物車，之后在線完成支付，即可輕松預定好明天餐食。
飯堂通過系統后臺可查看、統計每種套餐的預定數目，進而實現精打算餐。飯堂還可通過系統大數據統計，按照菜肴預定頻度，適時調整菜譜，提高中學生進餐質量和體驗。
中學主任宋桂華表示，智慧飯堂App上線后改變了傳統的中學生進餐形式，原先是飯堂先備餐食堂預訂系統，中學生到了飯堂能夠選擇飯菜，如今是中學生提早完成訂餐，吃自己喜歡的菜，才能更最大程度上降低“舌尖上的浪費”。App應用后，飯堂統計發覺，以上午為例，一周出來剩飯剩菜降低了總共大概500斤。
“智慧飯堂”減少了中學生取餐所需等待時間，每位窗口處只有對應套餐的菜肴，飯堂窗口工作人員盛菜速率更快，也毋須再估算食材總金額。據統計，一個年級近500個中學生，只要約十分鐘就可以全部取餐完畢，時間比原先節省了一半。“智慧飯堂”App上線后，遭到了中學生們的熱烈歡迎。
高中中學生沈三天、王旭立刻跟父母注冊了App，他們告訴小松：“現在我們每周六能夠在家里和父母商量好吃哪些菜，在中學吃得更符合食欲，很容易做到光碟食堂預訂系統，減低浪費。原先用飯卡收錢，有時到了飯堂才發覺沒有帶飯卡，還要跑回寢室拿，現今沒有這個苦惱了。先前我們要到飯堂見到食材后再考慮吃哪些，窗口姐姐現場打飯，計算好金額后我們再刷卡取餐，比較耗費時間，有智慧飯堂過后，大大節約了取餐時間。”
萬一有中學生忘掉定的是那個套餐了如何辦？針對這些情況，中學將每位班級訂餐情況統計復印下來，交給有關老師，可供中學生查看。還有的中學生可能由于種種誘因未提早訂餐，則可在“未訂餐”窗口刷臉成功后，發放指定的套餐。
據介紹，“智慧飯堂”App還有可溯源功能，確切記錄每位中學生每晚的進餐信息，父母們也非常認可。中學生父母張文慧表示，“智慧飯堂”讓父母才能參與到中學飯堂進餐管理中，在提早訂餐過程中，父母也會考慮到營養搭配的問題，愈發有利于女兒健康成長。校園乳品安全問題始終是父母最為關注的，“智慧飯堂”可以全程溯源，確保兒子在中學期間的每口飯菜都可以有據可查，保障了乳品安全，讓廣大父母更放心。
文字、圖片：陳燕
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