【背景風(fēng)波】
當(dāng)你在一家餐館坐下，服務(wù)員倒完水都會(huì)讓你掃碼點(diǎn)餐，之后立刻轉(zhuǎn)身不給你留下任何阻攔她點(diǎn)餐的機(jī)會(huì)。這些情況早已成了當(dāng)下餐飲消費(fèi)中常見的場(chǎng)景。近日，有關(guān)掃碼點(diǎn)餐的爭(zhēng)議越來越多。強(qiáng)制使用、隱私泄漏造成消費(fèi)者不滿;節(jié)約餐飲部份人力、提升消費(fèi)體驗(yàn)，餐飲企業(yè)卻有著這樣的考慮，掃碼點(diǎn)餐究竟是便捷了客人，還是讓服務(wù)體驗(yàn)變差了?
【預(yù)測(cè)試題】
當(dāng)前掃碼點(diǎn)餐的現(xiàn)象已成為諸多餐飲業(yè)優(yōu)先提供的點(diǎn)餐形式，有人覺得這些新型的點(diǎn)餐方法簡(jiǎn)單易操作，但也有人表示不喜歡。請(qǐng)問，你是怎么看待掃碼點(diǎn)餐的現(xiàn)象的呢?
【解讀問題】
表明心態(tài)
當(dāng)前人們對(duì)生活的需求日漸攀升，對(duì)效率的要求也日漸降低，為了便捷客戶點(diǎn)餐，好多飯店非常是坐落超市內(nèi)的飯店，在每張桌上還會(huì)有點(diǎn)餐二維碼，這些掃碼點(diǎn)餐的現(xiàn)象一定程度上可以便捷店家和客戶，并且隨著時(shí)間的見證，這些方便式點(diǎn)餐形式也會(huì)形成一些問題，因而應(yīng)當(dāng)全面理智的剖析。
剖析掃碼點(diǎn)餐現(xiàn)象形成的緣由：
1、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)小程序等快捷方法越來越遭到人們的歡迎。
2、商家想要追求效率、減少成本的看法越來越普遍。
3、部分客戶想要自由點(diǎn)餐，希望減輕更多的等待時(shí)間。
剖析掃碼點(diǎn)餐現(xiàn)象形成的益處：
1、提升餐飲業(yè)的營運(yùn)效率、降低其人力成本。
2、推動(dòng)數(shù)字化變革的重要契機(jī)。
3、在進(jìn)餐高峰期才能降低點(diǎn)錯(cuò)單、漏單等問題。
4、顧客有更多的時(shí)間選擇食材，同時(shí)也不會(huì)耽擱餐飲工作者的等待時(shí)間。
剖析掃碼點(diǎn)餐現(xiàn)象形成的問題：
1、一些店家關(guān)掉人工點(diǎn)餐模式，只提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)，消費(fèi)者喪失了選擇傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式的機(jī)會(huì)，涉嫌強(qiáng)制交易，侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公正交易權(quán)。
2、違背了商業(yè)慣例，與傳統(tǒng)消費(fèi)形式不符，給消費(fèi)者帶來不便，尤其是對(duì)老年人不太友好，等于給老年人挖了一條數(shù)字鴻溝。
3、掃碼點(diǎn)餐意味著關(guān)注公眾號(hào)或使用小程序、注冊(cè)、掃碼等流程成了必過的消費(fèi)硬門檻，成了惟一的消費(fèi)后置條件，好多餐飲經(jīng)營者沒有征詢消費(fèi)者的意見，涉嫌過度搜集個(gè)人信息，且存在著濫用、泄露、丟失消費(fèi)者信息的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
4、點(diǎn)菜菜過程中，由于網(wǎng)路不好等誘因容易造成重復(fù)操作等現(xiàn)象，點(diǎn)餐過程容易繁雜，會(huì)形成推送廣告等不良現(xiàn)象。
剖析掃碼點(diǎn)餐現(xiàn)象形成的對(duì)策：
1、餐飲店家應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持傳統(tǒng)點(diǎn)餐和掃碼點(diǎn)餐兩種模式并行，在實(shí)行電子菜單和掃碼支付的同時(shí)，要保留面對(duì)面人工服務(wù)掃碼點(diǎn)餐，由消費(fèi)者自主選擇點(diǎn)餐模式。
2、積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)在掃碼點(diǎn)餐時(shí)不過度采集和使用消費(fèi)者個(gè)人信息，餐飲店家必須依法依規(guī)秉持信息搜集底線，革除超范圍搜集使用消費(fèi)者個(gè)人信息行為，完善信息保護(hù)機(jī)制。
3、市場(chǎng)監(jiān)管、網(wǎng)信、消協(xié)等部門也應(yīng)以更具體的形式采取有效舉措來規(guī)范掃碼點(diǎn)餐行為，明晰掃碼點(diǎn)餐的操作標(biāo)準(zhǔn)、信息保護(hù)范圍，劃出掃碼點(diǎn)餐的服務(wù)禁區(qū)，通過約談、查處甚至公益訴訟等方法，給掃碼點(diǎn)餐打上“監(jiān)督”的烙印，促使店家自律，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)行業(yè)健康有序、規(guī)范發(fā)展。
4、進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，防止出現(xiàn)掉幀、重復(fù)點(diǎn)餐、卡頓等問題，保證客戶點(diǎn)餐體驗(yàn)。
5、未經(jīng)消費(fèi)者同意不能隨便發(fā)送廣告信息掃碼點(diǎn)餐，強(qiáng)化消費(fèi)者信息安全保障力度，讓消費(fèi)者吃得安心。
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