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說(shuō)到外賣平臺(tái)，不得不談起2014年的外賣燒錢大戰(zhàn)，以美團(tuán)、餓了么為首的外賣品牌，在中高端外賣超市展開了競(jìng)爭(zhēng)尤為劇烈的燒錢大戰(zhàn)，這些燒錢圈地的方式關(guān)于外賣途徑的推廣作用尤為顯著，餓了么在半年的時(shí)間從12個(gè)城市快速擴(kuò)充到200個(gè)城市，美團(tuán)外賣用一年的時(shí)間完成了餓了么三年的營(yíng)運(yùn)成果本地外賣系統(tǒng)，這讓燒錢推廣成為外賣途徑營(yíng)運(yùn)的捷徑。

在這種大外賣途徑的競(jìng)爭(zhēng)烽煙中，我們這種自主樹立的本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)如何維持生計(jì)?截止目前，還沒(méi)有一家外賣平臺(tái)系統(tǒng)是可以覆蓋到國(guó)外的每一個(gè)地域，這種享譽(yù)的外賣品牌如今在二線以上城市推廣的比較多，想要營(yíng)運(yùn)我們自己的本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)，徹底可以避免這種土豪途徑，選擇交集比較少的地域，做差別化的推廣方式，更簡(jiǎn)單打開超市。

下邊是本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)方法分享：

一、做本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)如何圈住客戶

我們換位思索，用戶為何用我們的平臺(tái)?不僅我們平臺(tái)，還可以如何用餐?實(shí)際上這是一個(gè)用戶需求問(wèn)題，本地外賣服務(wù)的用戶大致分為兩類，一種是喜歡：“愛(ài)占實(shí)惠型用戶”另一種就是“注重體驗(yàn)型用戶”。美團(tuán)、餓了么做燒錢推廣本地外賣系統(tǒng)，就是捉住了客人愛(ài)占實(shí)惠的習(xí)氣，對(duì)用戶進(jìn)行不斷的補(bǔ)貼。在取得客戶的常年進(jìn)駐以后，逐漸的不斷做平臺(tái)體驗(yàn)上的迭代優(yōu)化，所以如今具有幾千萬(wàn)的用戶群。

事實(shí)上，好多點(diǎn)外賣的用戶使用美團(tuán)、餓了么都是沖著它的補(bǔ)貼去的，一旦補(bǔ)貼間斷這么這么都會(huì)造成用戶的大量遺失，所以本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)為了保證自己的利益，開始不斷的縮緊店家利益，對(duì)途徑上的店面利潤(rùn)導(dǎo)致了不少的影響，近些年來(lái)眾多新聞也在批評(píng)大鱷榨取店家的不良行為。

關(guān)于我們自營(yíng)的本地外賣平臺(tái)，經(jīng)濟(jì)有限，必將就不能用拼錢的方式，結(jié)果只要死路一條，而應(yīng)當(dāng)做長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮。雖然這種外賣途徑還在不斷的燒錢，終會(huì)有間斷的時(shí)侯，這么用戶體驗(yàn)、服務(wù)效率都會(huì)成為用戶的重要需求。

使用云快賣搭建的本地外賣平臺(tái)，除了包含外賣，還有跑腿服務(wù)，團(tuán)購(gòu)、二手交易、房屋轉(zhuǎn)租、求職急聘、上門家政等業(yè)務(wù)，覆蓋生活的方方面面。吃喝玩樂(lè)、衣食住行面面俱到，給用戶更齊全的服務(wù)。

二、如何做好服務(wù)，產(chǎn)生口碑效應(yīng)？

關(guān)于客戶來(lái)說(shuō)，外賣品類選擇數(shù)目也十分重要，經(jīng)常點(diǎn)外賣的用戶，必將是想要新鮮感，選擇豐盛，品類經(jīng)常更新。如果你的外賣平臺(tái)店家少、菜品少，即使補(bǔ)貼再多也會(huì)吃膩。

云快賣SaaS系統(tǒng)搭建的平臺(tái)展示

另一點(diǎn)就是起送價(jià)錢，有些用戶就是因?yàn)槠鹚蛢r(jià)錢過(guò)低便拋棄選擇我們，即使設(shè)置高起送價(jià)可以保證店家盈利不遭到遺失，而且通常個(gè)人客戶很難保證每餐就會(huì)選擇高消費(fèi)。建議店家設(shè)置一個(gè)大部份用戶可以承受的價(jià)錢，才是明智選擇。

三、本地外賣平臺(tái)系統(tǒng)怎樣提高配送效率？

外賣的配送速率是用戶選擇我們的保證，想要進(jìn)步途徑的配送速率有兩種辦法，一個(gè)是樹立自己的配送團(tuán)隊(duì)或與其他代跑腿平臺(tái)協(xié)作，保證高效的配送服務(wù)。第二點(diǎn)就是按照地理位置精準(zhǔn)匹配，派單時(shí)擇近委派，增加訂單完成時(shí)間。

目前云快賣SaaS系統(tǒng)已研制出AI派單模式，系統(tǒng)手動(dòng)獲取新訂單信息、騎手位置及持單信息，經(jīng)過(guò)大數(shù)據(jù)、云估算后手動(dòng)派單給更適宜接單的配送員。

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