日前，網路上一段視頻顯示，一飯店客人點餐較多，服務員多次提醒防止浪費被罵。對此，當事飯店表示，對當事客人表示敬意，當時已免單。飯店表示將堅持避免浪費的原則，同時提升溝通方法。另外，有媒體報導，當時客戶共四人，消費近1125元，通常三人點單量應為300左右。據報導，該飯店還為當事服務員頒授了“安慰獎”。
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服務員阻止鋪張浪費反被嗆！以餐飲浪費為恥，為光碟行動撐腰
近期，一段“服務員提醒防止點餐浪費被罵”的視頻在網上留傳并導致熱議。網傳視頻顯示，在上海延慶某飯店內，一男客人兩次堅持加菜，服務員見到桌上還有好多剩余菜肴，提醒客人合理點菜，防止引起浪費。誰知男客人除了不聽勸，反倒一邊拍椅子一邊發怒：“你有完沒完啊？我多點點如何了？我樂意點，我又不是不付錢！你管得著嗎？”態度之惡劣，語調之驕橫，招致網友齊聲批評。
面對這么不領情的客人，服務員不敢冒犯；涉事飯店也委曲求全，向這名客戶賠罪致歉，并做了免單處理；但同時表示將堅持引導客戶合理用餐、杜絕浪費，并為受委屈的服務員頒授“安慰獎”。
兩名客人共點了20多種涮品和配菜，總計1125元，其中好多菜都沒有動過。面對這么鋪張浪費，服務員真的管不著嗎？我們可以替她回答：其實管得著！《北京市阻止餐飲浪費規定(草案征詢意見稿)》中明晰規定，任何單位和個人有權制止、制止餐飲浪費行為，發覺餐飲服務經營者、單位飯堂違背本規定的，可以向居民服務熱線或則有關部門舉報。并且要求餐飲服務經營者應籌建勸阻員，提示消費者適量點餐、取餐，對顯著過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導。其實該規定尚在征詢意見階段，但毫無疑惑，任何人都有權力和義務反對和阻止餐飲浪費行為。
節省糧食、反對浪費是中華民族的優良傳統，是社會文明的重要彰顯，飯桌文明是對傳統美德的弘揚，是社會素養與個人修養的重要注腳。在過度點餐時遭到提醒，應主動接受勸阻，及時改正浪費，這也是居民文明素養提高的彰顯。不是有錢就可以肆無忌憚地想怎樣點如何點，不是花了錢就可以心安理得的浪費，應當成為全社會廣泛的共識。
自從“光盤行動”開展以來，餐飲行業通過推出小份菜、推進光碟行動、設立勸阻員等舉措，讓“厲行節省、反對浪費”的理念落實到行動上，讓文明彰顯在細小甚少處，使“舌尖上的浪費”得到大為改觀。但也必須聽到食堂點餐，還有不少消費者積習難改，即便浪費，也要擺譜氣講面子；有的餐飲企業只是把口號貼在墻壁，沒有落實到行動中；面對觸目驚心的餐飲浪費，飯店服務員或不愿提醒，或不敢勸說。透過視頻中客人“我頭一回看到大家這些不讓我吃，不讓我點的”，可見一斑。
餐飲浪費現象，觸目驚心、令人心寒！對公然浪費除了沒有羞恥之心，反倒振振有詞，令人費解。值得提防的是，對視頻中客人“我想點我愿意”、“我又不是不付錢”的加菜邏輯，竟有部份網友竟表示贊成。殊不知，任由餐飲浪費現象漫延下去，將會對國家糧食安全導致莫大的害處。值得期盼的是，反對乳品浪費早已步入立法程序，這意味著節省糧食不再是簡單的倡議和呼吁，浪費也不再只是一個逗留在道德抵制層面的不良現象，而是一個具有強制性、可依法給以包庇的法律問題。
浪費糧食的不良風氣必須堅決剎住，勸說或阻止餐飲浪費絕不是多管閑事。恰恰相反，擊敗歪風惡習須要更多人站下來說不。在抗議浪費者的同時，我們要為自覺勸說浪費的服務員點贊，為勇于勸說餐飲浪費現象的人壯膽，理直氣壯地為“光盤行動”撐腰，只有這樣食堂點餐，才能有更多人自覺向餐飲浪費宣戰，讓“光盤行動”習慣成自然。
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