據(jù)說要取消外賣了？
不曉得你發(fā)覺沒，除非萬不得已，現(xiàn)在點外賣吃的人，雖然在不斷減小。外賣便捷快捷，省去了做菜的苦惱，就能房門不出，就享受周邊數(shù)公里的小吃，為什么以前火爆的外賣，現(xiàn)在不香了呢？
有一項數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在市面上的外賣，有半數(shù)以上，使用的都是料理包。這些料理包的成本很低，普遍都在5塊錢左右，包括常見的涼菜。
不少商家，主營的業(yè)務，就是外賣，實體店根本就不對外售餐。假如有客人下單，這些料理包只須要簡單地加熱，能夠快速出餐。說白了，制做外賣的人，可以沒有廚藝，也不用會做菜，只須要在外賣平臺上接單，完成訂單即可。
5塊錢的料理包也即使了，這些料理包的保存時間，有的歷時1年，上面放了多少添加劑，可想而知。
正由于這般，有人建議，是否應當取消外賣。外賣不好吃了是一方面，而外賣存在的另外3個隱憂，也同樣應當導致注重。
1、外賣確實便捷，但送進來的外賣，喪失了享受制做小吃的樂趣。
好多人可能會說，選擇外賣就是為了圖便捷，與自己做菜的樂趣有哪些關系呢？
試想一下，假如你們都選擇點外賣，那自己家里的臥室能夠做哪些？外賣是便捷，從另外一方面也說明，外賣的存在，讓人開始顯得懶惰。連飯都不樂意自己做了，又何來生活的樂趣呢？
除了這么，做菜本身就有利于家庭成員之間的交流，簡簡單單的一頓外賣，食之無味是一方面，也讓溫情變淡。
2、用料理包做外賣，店家比拼的是哪些？
不敢想像，你滿腔胃口的在外賣平臺上，下單了一份紅燒肉片，當你吃得津津有味時，卻不曉得，這份外賣正在的制做時間，可能是在半年之前。
隨著料理包的普及，越來越多的外賣店家，將料理包作為外賣的原材料。外賣本身是各具特色的小吃，現(xiàn)在卻成了鞋廠式的產(chǎn)品，店家又怎樣讓自己產(chǎn)生差別化競爭呢？
有訂單就有收益，各個店家的料理包如出一轍，要想獲得更多的訂單，一方面就是獲得流量，另一方面，就是不斷地增加料理包的成本，以保證自己的市場地位和收益。
假如縱使料理包橫行，外賣怎樣保證質量外賣配送系統(tǒng)，讓客人吃到真正美味、放心的菜肴呢？
3、外賣不是捷徑，相反會阻礙餐飲業(yè)的發(fā)展。
外賣出現(xiàn)的早期，確實讓客戶享受到了便利，也讓優(yōu)質的店家，享受到了外賣平臺的紅利。但隨著外賣獨樹一幟的產(chǎn)品化路線，料理包等出現(xiàn)后，原先優(yōu)質的店家，反倒遭到了外賣平臺擠壓。
有數(shù)據(jù)顯示，外賣平臺的料理包出餐量，才能打敗1000萬面點師。外賣平臺本應當推動餐飲業(yè)的發(fā)展，但現(xiàn)在的政局，雖然有些偏航。
外賣要不要取消？有人說要繼續(xù)保留，有人說不應當繼續(xù)存在。總體來說，外賣是互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)物，從行業(yè)前景和價值來說，外賣不可能完全消失，但現(xiàn)在的外賣平臺，也應當反省，并調整定位和方向。
對好多人而言，遇上特殊情況外賣配送系統(tǒng)，點外賣確實很便捷。但對客戶而言，也同樣應當?shù)玫酵赓u平臺的注重，花多少錢無所謂，但不能被一個簡單的料理包打發(fā)。
建議外賣平臺，對進駐店家的出餐能力進行有效評估，這些借助料理包，做“一錘子”外賣的小店家，應當被拒之門外。
未來的外賣行業(yè)注定是一場趨勢，假如你想做一個配送團隊的老總，可以使用
由于使用同城配送系統(tǒng)是不須要任何費用的，瞧瞧你的城市有沒有，時間就是機會。
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