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本文跟大家交流一個(gè)問題那就是，在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)如何選擇或搭建一個(gè)屬于自己的外賣平臺(tái)。在現(xiàn)今的農(nóng)村市場，外賣業(yè)務(wù)已經(jīng)如火如荼的在舉行，尤其是一些新型的餐飲業(yè)態(tài)諸如貢茶莊、漢堡店、中西復(fù)合酒店等。

2020年疫情至今，鄉(xiāng)村外賣更是如雪后番茄發(fā)展迅猛。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的從業(yè)者朋友們應(yīng)該都感同身受，你不開外賣業(yè)務(wù)？沒關(guān)系，別人送！面對(duì)別人的配送鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣小程序，這種還在墨守成規(guī)的老板們就能扛多久。尤其是疫情常態(tài)化的今天，稍有風(fēng)吹草動(dòng)，餐飲業(yè)禁止堂食的通知就會(huì)馬上被下達(dá)。

我們知道像美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)在當(dāng)前是不會(huì)觸達(dá)到鄉(xiāng)村市場的，那么問題來了，在農(nóng)村市場做外賣，我們?nèi)绾螌?shí)現(xiàn)消費(fèi)者便捷下單呢？

先看下，當(dāng)前鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場已經(jīng)在做外賣配送的點(diǎn)單方式有哪些。由于工作原因，小編常年出差在各地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些餐飲業(yè)老板有相當(dāng)一部分已經(jīng)開始在做外賣配送了，點(diǎn)單方式無外乎一下幾種：電話點(diǎn)單、微信點(diǎn)單、用戶群點(diǎn)單、微信小程序點(diǎn)單。

首先，電話點(diǎn)單缺點(diǎn)很明顯，一對(duì)一溝通，溝通長達(dá)長，進(jìn)食高峰期時(shí)容易占線，記錄、傳達(dá)不便，易造成漏單、錯(cuò)單，很難在短時(shí)間內(nèi)讓客人知悉店內(nèi)有什么商品及價(jià)格，且收款不便；

其次，微信點(diǎn)單，可以一對(duì)多，但高峰期時(shí)同樣需要專人負(fù)責(zé)微信與顧客溝通，記錄、傳達(dá)不便，易造成漏單、錯(cuò)單，很難在短時(shí)間內(nèi)讓客人知悉店內(nèi)有什么商品及價(jià)格，一般該方式點(diǎn)單用戶不收到訂單不會(huì)付款容易造成毋需要的麻煩；

以上兩種方式，推廣不方便，用戶數(shù)量受限，溝通不便，基本上都是支付在后，且配送不便，整個(gè)點(diǎn)單到完成的過程要進(jìn)行諸多毋需要的溝通，且容易造成誤會(huì)，等待時(shí)間過長，給用戶造成不好的體驗(yàn)。

最后一種也是當(dāng)前農(nóng)村市場當(dāng)中，極少數(shù)的老板采用的方式，那就是通過自己的微信小程序推廣外賣業(yè)務(wù)。尤其是一些貢茶莊、漢堡店的加盟商，這些老板年輕的朋友居多。通過小程序點(diǎn)單方便、快捷鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣小程序，利用完備的系統(tǒng)可以更加便捷的實(shí)現(xiàn)用戶點(diǎn)單。但小程序點(diǎn)單對(duì)于商戶朋友們來說也有實(shí)際的困難。主要體現(xiàn)在一下幾點(diǎn)：

一、小程序開發(fā)及選擇問題

微信小程序結(jié)合公眾號(hào)屬于微信推出的私域流量平臺(tái)，而小程序的搭建目前市場上的模式較為主流的有兩種：

第一，源碼開發(fā)，這一點(diǎn)我們不過多的累述，因?yàn)橄鄬?duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)從業(yè)人員來說自己投入開發(fā)小程序無論是技術(shù)門檻還是成本都不合適；

第二，選擇SaaS模式的小程序系統(tǒng)，這種方式是當(dāng)前小程序市場的主流。

所謂的小程序SaaS系統(tǒng)，簡單來說就是第三方的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)搭建的通用模板系統(tǒng)，商戶可以直接使用，簡單對(duì)接到自己申請(qǐng)的小程序授權(quán)綁定即可使用。

優(yōu)點(diǎn)有一下幾個(gè)方面：第一，快速上線，一般使用SaaS系統(tǒng)創(chuàng)建小程序鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送小程序，2-5個(gè)工作日即可完成上線使用；第二，成本相對(duì)較低，因?yàn)镾aaS模式是租用的，商戶只用承擔(dān)使用費(fèi)用，并不擁有系統(tǒng)的源碼，一般以年度來計(jì)費(fèi)；第三，運(yùn)營操作相對(duì)簡單，一般SaaS系統(tǒng)的管理后臺(tái)都是即時(shí)相應(yīng)的，通過對(duì)后臺(tái)的調(diào)整，用戶端就會(huì)即時(shí)響應(yīng)。

雖然，商戶朋友們?cè)谶x擇第三方小程序管理系統(tǒng)時(shí)也要考慮一下問題。

一、SaaS廠商的綜合實(shí)力

如今小程序的開發(fā)市場魚龍混雜，SaaS系統(tǒng)的提供商非常之多鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送小程序，我們?cè)谶x擇小程序系統(tǒng)時(shí)首先要考慮的就是用哪家的，開發(fā)公司的實(shí)力如何，系統(tǒng)運(yùn)營了多久。不要還沒等你做起來他先“死”掉了！做的比較好的云快賣系統(tǒng)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。關(guān)于這一點(diǎn)，有興趣的可以私信分析。

二、模塊及功能

我們?cè)谶x擇SaaS系統(tǒng)時(shí)，一定要詳細(xì)的了解它的主要功能模塊，是否符合自己的需求。例如外賣小程序來說，配送范圍、配送費(fèi)設(shè)置等。因?yàn)镾aaS系統(tǒng)是已經(jīng)開發(fā)好了的，不會(huì)提供給你個(gè)性化的定制。購買系統(tǒng)以后，如果你再發(fā)現(xiàn)哪些功能是沒有的，軟件商是不會(huì)為你定制開發(fā)的，唯一的可能就是你的需求是絕大多數(shù)用戶的需求，那么你就只能等，等他們統(tǒng)一上線新的功能模塊，但是不要抱太大希望，一般都是遙遙無期。

三、操作的簡便性

小程序的SaaS系統(tǒng)很多，我們選擇是要特別注意后臺(tái)操作的簡便性，特別是常規(guī)功能的操作如主頁裝修、商品管理、庫存管理、上、下架管理、外賣設(shè)置、訂單管理等。如果操作過于復(fù)雜就很考驗(yàn)日常的使用。

四、餐飲業(yè)門店外賣小程序的特殊性

有這么幾點(diǎn)是需要特別注意的，第一、外賣小程序不同于一般商城類小程序，外賣的服務(wù)半徑是固定的，也就是說必須可以自定義售賣半徑，否則，幾十公里外的用戶下單你就只能退單了；第二、是否有連鎖門店功能，因?yàn)椴煌拈T店位置不同，外賣配送的范圍也不相同；第三，連鎖門店的小程序獨(dú)立性，多門店之間商品種類、庫存、價(jià)格也不盡相同，就要求小程序系統(tǒng)對(duì)應(yīng)到各個(gè)門店的子系統(tǒng)也可以做到相對(duì)自由管理與運(yùn)營。除此之外，還有一些具體的問題如，有沒有手機(jī)端的接單APP，如果只能在電腦端操作就比較麻煩；還有，有沒有專門的騎手APP，如果訂單較多的情況下緊靠一個(gè)接單軟件也無法把訂單分流配送。

五、成本問題

市面上的小程序系統(tǒng)很多，費(fèi)用也差別很大，從幾百元到萬元的都有。雖然，考慮成本問題的同時(shí)最主要的還是功能問題。先梳理完需求功能之后再考慮成本才是正確思路，投資也許是為了更多的利潤回報(bào)。不建議大家直接在網(wǎng)上購買一些低價(jià)的系統(tǒng)，這些系統(tǒng)功能如何且不說，往往售后服務(wù)是跟不上的。

雖然，如果說你已經(jīng)在考慮做一個(gè)平臺(tái)來推廣自己的外賣業(yè)務(wù)了，不妨直接做一個(gè)商圈平臺(tái)。最大的區(qū)別就在于上文闡述的小程序SaaS系統(tǒng)都是服務(wù)單門店的，而商圈平臺(tái)可以整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)商圈多商戶入駐，簡而言之就類似于小型美團(tuán)。自己做也是做，倒不如直接拉著大家一起搞。鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣市場潛力巨大，誰先下手布局，就會(huì)搶到用戶和資源。

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