新安日報河北網大皖顧客端訊眼下，好多飯店都推出“無接觸服務”，掃一掃二維碼即可完成排隊、點餐、結賬等多項服務，便捷消費者的同時也節約了人工運營成本，提高了運營效率。但是，有些店家為此取消了人工點餐服務，這讓一部份消費者倍感憂愁。技術日新月異，是否會忽視不會或不習慣使用這些方法的銀發群體？她們倘若被要求線上點單時，怎么能被照料到？去年五一長假，記者在烏魯木齊一些餐飲店進行了走訪。
【記者走訪】有店家只提供掃碼點單
日前，記者走入南京一家湘酒樓，服務員熱情地迎了上來。店內工作人員主動遞上紙質菜單，當記者尋問是否能線上點單時，她們表示還沒有上線掃碼點單功能。“我們一些顧客是老年人，她們更喜歡紙質菜單，用紙質菜單看得更清楚。”
一家牛排料理店的工作人員則表示她們是有線上掃碼點單這個服務，但目前店內是由服務員陪伴進行紙質點單，工作人員解釋這樣可以幫助顧客迅速了解店內情況，進行食材的選擇，“客人線上可能不曉得要吃啥掃碼點單，非常是第一次來，不曉得哪些好吃，紙質菜單以便推薦。”這是店家暢通銷售產品的方法，也是為了留住客源。
與此相同的情況掃碼點單，還有一些川菜和杭幫餐廳，均以紙質菜單為主，但也可提供線上點單。一家杭幫餐廳的工作人員表示，“如果有人喜歡掃碼才會讓客人掃碼點單。”隨客戶的需求而定。實地尋訪中不僅上述提供紙質菜單的，記者發覺也有部份店家采取的是向客人推薦掃碼點單，甚至不提供紙質菜單。
一家以湯面為主的餐飲店工作人員告訴記者，她們采取的方法是首先推薦客戶選擇掃碼點單，遇見特殊情況如老年人不習慣使用手機等問題，店內這時再提供紙質菜單。之所以采用這樣的形式，工作人員解釋稱，現今國家提倡線上點單，這樣比較安全，加上系統各方面升級，是與時俱進的一種形式。“這種方法很快捷便捷，店里用餐老年人比較少，通常老年人就會使用手機，只有極少數不會使用。”
不過，也有店家直接將紙質菜單的選項給去掉了。在一家烤肉店內的，工作人員說她們只能線上點單，不提供紙質菜單，店內早已沒有紙質菜單。當記者尋問假如有不會或不習慣使用手機的老年人用餐，該如何辦時？工作人員解釋她們店員可以幫助點單。在她們看來，線上點單可以看見菜品的余量，便捷客人選購，也可以節省店里人工成本。“只能通過線上點單，肯定對老年人不太友好。”一名工作人員坦承。
【老人聲音】掃碼點單存在眾多不便
對于老年人來說，她們在外出用餐時，是否也遇見了類似的問題，又是如何應對的？記者進行了專訪。
去年66歲的雷姚生離休在家，有時侯會出門和親朋相聚，一起“下館子”。他告訴記者，自己平常習慣用紙質菜單，假如只能掃碼點單，這些不會用手機的老年人就無法進行點單消費。“我們年紀大了，大部份有老花眼，手機屏幕的字比較小，看不太清楚，只有在紙質菜單上才看得清楚。”
據悉，掃碼點單時，老年人很容易在點單時遇到其他界面，這對老年人不是太友好，“我們一碰就遇到其他東西，很不便捷。”雷阿姨覺得，餐廳不能只提供掃碼點單，社會中有好多不會使用掃碼點單的人，這對顧客是一種限制。
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