一場突如其來的疫情改變了你們原有的計劃，讓原本難做的實體行業雪上加霜。因為工作的關系，我接觸的接觸餐飲行業的老總居多，所以昨晚想分享一個營銷方式給你。這是我近來在學孫紅鶴老師的社交化商業裂變新方式時，依照自己的所見所聞想下來的，假如你認為有用，你可以去試一下！
如今做餐飲，都是線上線下結合的，線上進駐美團、餓了么，如今做堂食。好多同學做外賣都是借助線上的平臺來做，這兒都會面臨一個問題，就是平臺抽傭，這個傭金對于餐飲店來說也是一個成本。雖然不僅進駐平臺之外，主要借助好微信，也能給你帶來好多外賣訂單。主要分為以下步驟：
一、店內引流
在店內顯眼的地方或收銀處粘貼微信二維碼，通過適當的讓利引導到店的顧客添加微信。諸如：掃碼添加店家微信微信訂餐，打九折；或添加掌柜微信，領紅包等
二、通過同學圈和定位做營銷
因為到店內殿食的顧客基本上都是附近下班或搬去附近的。你可以在快到飯點的時侯，發兩到三條，關于大家店家打菜的同學圈，發同學圈的時侯一定要添加位置，把它備注成你的菜名，引導附近顧客，到店消費或則點外賣。
三、微信來的外賣單如何處理
我相信如今你店里不會太忙，這時你可以安排一個人專門送外賣。設計一個話術引導顧客點外賣時，讓她們把自己的定位也發過來，湊齊3單5到以后，安排合理路線去送餐。
四、根據微信的訂單量來調整進貨量
借助好微信的搜索功能，通過關鍵字搜索，你才能清楚的曉得顧客的喜好。依照訂單數目來進貨，節省成本。
五、建一個群，把店打導致小網紅店
當你的微信有了一定的人以后，把她們都拉近一個群里，定期企劃一些活動發到群里和同學圈中。讓附近的顧客參與進來，吸引她們到店消費微信訂餐，或則介紹同學過來消費。
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