目前全國各地都在大力發(fā)展機關(guān)食堂節(jié)糧、節(jié)約型用餐，以確保備餐菜品消費量確切、剩餐率減少，但是傳統(tǒng)的貼橫幅、貼口號、用廢料創(chuàng)新菜總是療效不大食堂預訂系統(tǒng)，那么問題究竟出現(xiàn)在哪？智慧飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)是如何解決的呢？
痛點問題一：就餐人數(shù)不固定，備餐只能多不能少
機關(guān)單位飯?zhí)贸３Ｊ菫槿珕挝蝗藛T服務(wù)食堂預訂系統(tǒng)，但職工未必每晚每餐都去飯?zhí)糜貌停程貌荒軌蛎客泶_切曉得用餐人數(shù)及備餐量。智慧飯?zhí)脴?gòu)建智慧節(jié)省用餐模式，員工提早在APP或則其他渠道步入線上飯?zhí)妙A訂菜肴，實行實名線上預約用餐，系統(tǒng)動態(tài)監(jiān)測每日進餐人數(shù)、菜品預訂數(shù)目，從而將確切的原菜品藥量反饋給飯?zhí)霉ぷ魅藛T，以確保備餐菜品消費量確切。
痛點問題二：自助式不限量拿取，剩餐率較高
根據(jù)飯?zhí)糜貌土晳T，改變飯?zhí)糜貌湍Ｊ剑瑢⒆灾讲幌蘖磕萌∞D(zhuǎn)變?yōu)樾⊥氩俗赃x、稱重菜自選，食堂職工將食材置于固定餐具中，員工依照自己口味自助拿取，拿取即扣費、多拿則多扣費，能夠培養(yǎng)職工產(chǎn)生“勤拿少取”“吃多少拿多少”的用餐習慣，保證餐餐光碟。
痛點問題三：按菜品采購排餐，導致食材口味不合
菜品口味不合，也是造成飯?zhí)檬２吐势偷囊粋€重要誘因，智慧飯?zhí)么髷?shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)測每日食材銷售量、訂單趨勢、食材藥量和余量，為飯?zhí)脗洳吞峁┚珳蕯?shù)據(jù)、優(yōu)化食材結(jié)構(gòu)，使排餐更符合職工口味；同時智慧飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)也可推動機關(guān)營養(yǎng)健康飯?zhí)脴?gòu)建，提供合理搭配、營養(yǎng)搭配排餐。
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