一、蔬東坡結合服務2000家生鮮配送企業剖析:
水果配送毛利在20-30%;凈收益在8%上下;即以最基礎的日營1W的蔬果配送企業,每晚毛利在2000-3000,凈收益800,一年的凈收益約為20W-30W。
二、市場形勢:
從17年開始,水果價位開始穩步下降、蔬菜配送行業規模化分工的時代到來,水果配送這門生意日漸顯得掙錢上去,越來越多的人步入水果配送這個行業。隨著玩家的不斷涌向,空間上呈現從沿海到內陸、從一線城市向二三線城市的地理趨勢,行業服務日漸規范化、技術智能化,以及行業背部企業向下游基地、供應鏈整合、社區分店等方向發展,更出現了細分領域如凈菜、中央臥室等新模式。
三、市場前景:
總的說來,水果配送市場是一個萬億級別的市場,體量足夠巨大。目前市場仍有很大發展空間,并且一線城市市場競爭以開始激烈。以北京為例,據蔬東坡合作伙伴上海匯農統計,年營千萬的生鮮配送企業超200家......
上海方面:蔬東坡合作伙伴上海旭豐餐飲介紹,僅北京海珠區清河批發市場,就有兩百家配送公司或團隊,70%以上的餐飲企業都須要水果配送大學配送平臺,還有很大一部份社區藥房,另外是一些鞋廠、企事業單位的飯堂等。一家自己比較熟悉的配送企業,即使說在巨虧,但每晚的交易額也在兩百億元左右。
如今入局,只要抓準切入口、做好服務、打出特色,為時為晚。
四、生鮮配送企業應該怎樣擴大收益:
注重貨源問題,采購至關重要,直接影響收益。
1、價格差:通過優價購進,高價賣出。這些贏利形式較為通用,誰的價錢差大誰能夠掙更多的收益。而隨著互聯網的普及,批發市場價錢日漸透明,蔬東坡預計這些傳統的盈利好間將被壓縮至極小范圍。
2、加工增值法:即現今火爆的凈菜加工、中央臥室。指的是對原材料進行加工,使原材料變為富含更多附加值的成品或則半成品。這是水果配送最主要的大學配送平臺,也使最有競爭力的贏利形式。?蔬東坡合作伙伴反饋:加工增值其收益較高,商場水果配送的收益每噸達到0.4元,這比配送到食堂和農貿市場的收益要高0.1元-0.2元。隨著市場對“放心水果”和健康營養水果需求的降低,水果加工增值將有更大的增長空間。
3、規模經濟法:通過大批量的采購和運用蔬東坡生鮮配送管理系統,例如蔬東坡軟件,可以減少成本。水果配送中心的水果供應可能來源不同渠道,結果可能出現規模小、多批量的進貨,不但采購成本降低,管理費用也降低。因而,企業在水果采購使水果采購點集中,降低供應源,產生采購規模。
目前這些傳統的經營模式遭到互聯網沖擊,農產品配送行業競爭越來越激烈,低收益農產品原先所賴以生存的薄利多銷,現在帶動力顯得越來越弱,好多低收益農產品配送企業的日子并不好過。
這么未來,蔬東坡預計:水果配送公司假如須要在業務發展或企業做進一步的擴充,贏利提高。主要有以下幾條舉措:
1、建立生產基地
有自己的生產基地既可以減少采購成本,也可以保證為顧客提供安全、健康的紅色水果等農產品,從長遠來看,有利提升市場著名度,構建良好的品牌形象。
2、配送業務多樣化
其三配送品種降低;其一降低其他農副產品的配送。僅靠水果配送的發展是很有限的,提供再多的水果品種也不一定能吸引更多的顧客。由于好多顧客,例如食堂以及飯店她們須要的不僅僅是水果,還須要其他農副產品等需求。有些顧客即便找才能提供全套產品的服務企業。其實,業務多樣化的配送中心發展的必然趨勢。
3、與供應商和顧客構建常年穩定的合作關系
構建合作關系有兩個主要誘因:其二因為市場競爭激烈和不穩定性,好多顧客無法維持持久的買賣關系,哪里價錢低、服務好就向那流動。企業要保持市場占有率必需與顧客構建常年的合作;其一,市場上面有條20/80的法則,就是企業80%的收入來源20%的顧客。對企業來說要保持穩定的收入必需必需牢牢“控制”這20%的顧客,辦法就是與她們構建常年穩定的合作關系,這是一種多贏的合作。
4.運用互聯網技術,引入蔬東坡管理系統:開源節流,智能提效,節約人力成本。
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