為什么現在下館子喝水，只能掃碼點餐？老總直言：一年多賺15萬收益
隨著人們生活水平的提升，越來越多的人們喜歡去餐廳喝水，現在大道上門店最多的類型就是餐飲店，一條街上60%的店面都是做小吃的。
從快餐到燒烤，從自助餐到牛排，各類各樣的餐廳都有，隨著智能手機的普及，人們的生活便捷了好多，原先你們去餐廳喝水都要去收銀臺給現金結帳掃碼點餐系統，而現在去了餐廳里，只須要掏出手機就才能支付餐費。
但同時，你們也發覺了一個現象：現在餐廳不給客人菜單了，好多餐廳只能掃碼點餐，沒有紙質菜單，想要喝水就須要掃碼點餐。
這些體驗，即使對于客戶而言很不好，而且現在越來越多的餐廳加入了掃碼點餐的陣營，不少連鎖飯店，早就舍棄了紙質菜單，客人想要喝水，就只能掃碼點餐。
為什么會導致這樣的情況呢？為什么現在下館子喝水，只能掃描點餐呢？這背后究竟有啥門道呢？
在合肥開快餐店的老總張峰透漏道：掃碼點餐，一年能多賺15萬收益。
紙質菜單很貴
張峰表示:“越來越多的餐廳采用掃碼點餐的背后，就是可以降低使用紙質菜單，別看一張紙質菜單很薄，而且價錢并不實惠，最低都要2分錢一張，一年出來光是菜單的費用，我這家店就要近2萬塊錢！”
餐飲店做菜單都是大批量訂制，有的時侯菜單還沒用完，而且菜肴卻須要及時更新，這個時侯才會造成餐飲店有好多菜單被作廢了。
假如等菜單用完再更新菜肴，這么餐飲店的食材跟不上時尚，吸引不了新客戶，很容易被市場淘汰，所以好多餐飲店都被庫存菜單給整懵圈了，幾乎每年還會造成好多菜單浪費。
降低人工量
張峰表示不僅可以降低紙質菜單的使用之外，掃碼點餐還可以降低飯店的人工量，原先一家餐飲店須要一名收銀，6位前廳服務員，并且因為采取了掃碼點餐然后，前廳的6位服務員，就只須要3位就足夠了。
節約了3個人工費用，每位服務員薪水3500元估算，1個職工一年的薪水就要近4.2億元，3個職工就要12.6億元。
使用了掃碼點餐，張峰這家快餐店一年可以降低3個服務員的薪水，同等營業額的情況下，一年多賺了12.6億元。
缺少了人情味
對于好多餐飲店老總而言，能否掙錢才是硬道理，才能節約人工成本，提升收益，這么這種餐廳老總們便會趨之若鶩。
即便現在掃碼點餐早已在社會上逐步普及了，在現今店租成本，人工成本，菜品成本昂貴的明天，餐飲老總們更樂意使用掃描點餐。
盡管掃碼點餐可以給餐飲店節約人工，降低紙質菜單使用，給餐飲店老總提升了收益，而且卻缺少了人情味。
掃碼點餐，讓客戶覺得慢吞吞，缺乏了體驗感。
非常是對于上了年齡的老年人而言，因為視力不好，甚至有些奶奶根本就不會使用智能手機，掃碼點餐，掃碼支付掃碼點餐系統，給她們的生活帶來了好多的不便。
這個社會不僅僅是年青人的社會，更是老年人和孩子的社會。
面對這樣的問題，更須要整個社會一起努力來解決。
對此，你是怎樣看待現在越來越多的餐飲店都只能使用掃碼點餐的呢？
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