三六三附院擬對成華院區飯堂外包服務項目進行市場督查醫院食堂點餐系統，歡迎符合資格條件的供應商遞交資料。
一、調研編號：363YY-DY-
二、調研需求：
（一）外包形式：整體外包
（二）服務時間：
1、供餐時間為午餐6:30-9:30,晚餐11:00-13:00,早餐17：30—19:00。
2、8小時以外時段加餐：需在點餐后60分鐘內送達。
（三）服務需求：
1、嚴格執行《中華人民共和國乳品安全法》，各項流程符合熟悉并達到五級診所營養餐要求，在院方監督和管理下推行自主經營、自負盈虧，通過精細化服務優化菜式品種和供餐模式，增強飯菜質量，以物美價廉、微利經營來吸引員工及病人進餐。
2、必須在乳品采購、存儲、清洗、加工、制作、送餐、留樣、消毒、人員培訓、生產、消防安全等方面符合國家乳品衛生和消防法規要求，嚴格遵循診所飯堂管理相關規章制度，不得出現乳品安全及生產、消防安全車禍，同時配合診所做好各項迎檢工作。
3、制定并執行各種乳品加工操作、食物碎屑處理、餐具清洗消毒存儲的標準與程序。
4、負責院內病人及家屬、醫院員工的24小時點送餐服務（病人送餐至床旁，員工送餐至院內指定地點），用餐人員可通過刷飯卡、現金、微信、支付寶等方法進行支付。
5、為便捷員工訂購商品，院內設置小賣部，小賣部所有商品必須為產品質量符合國家要求的正規商品，每樣商品均有質量合格的質檢報告，商品售價不得低于成都市內紅旗連鎖商場或其他小型商場同期價錢。小賣部商品品種數目不得多于100種。
6、承擔飯堂裝潢家裝改建，平添建立飯堂設備設施（含爐灶、明廚亮灶系統設備）、手機點餐系統、收銀打卡及智慧供餐系統、餐區椅子、廚房雜件、辦公用具等。
（四）菜式供應需求：
1、提供多種供餐模式包括自選餐（小份菜）、盒飯、小炒，多供應小份量、多品種乳品。
2、早餐可選擇品種不得多于12種，早餐套餐每餐食材不得多于8種，早餐品種不得多于8種。每日保證三餐有流質飲食、半流質飲食供應。
3、原材料必須符合乳品安全的要求，所有原材料須由具有資質的供貨商集中配送，不得自行采購。所有乳品、食材、食品添加劑、原料等均不得為轉基因。均有乳品生產許可證號、產品合格證及相關質檢報告。
（五）人員需求
1、廚房人員及送餐人員需足額配置，不得多于30人。
2、食堂所有職工上崗前必須通過衛生部門指定診所或疾控部門復檢醫院食堂點餐系統，代辦有效的健康證、新冠核苷酸檢查證明。
三、資格要求：
1.在中華人民共和國境內依法登記注冊，并有效存續具有獨立法人資格的供應商；
2.具有良好的商業信譽和完善的財務會計制度；
3.具有依法繳交稅收和社會保障資金的良好記錄；
4.具有履行協議所必須的設備和專業技術能力；
5.出席本次比選活動前兩年內，在經營活動中沒有重大違規記錄；
6.法律、行政法規規定的其他條件。
7.具有有效期內的乳品經營許可證；具有質量管理體系認證和乳品安全管理體系認證證書；企業注冊資金不多于500億元人民幣；具有專業團隊，且從事餐飲管理服務超過3年以上；在既往餐飲經營中無任何的乳品衛生安全、消防安全、稅務等方面不良記錄、有診所餐飲管理服務經歷。
9.本項目不接受聯合體報考。
四、市場督查時限：
2022年5月9日8時00分至2022年5月13日17時30分（成都時間）。
五、報名形式
1、網上報考：電郵主題以“調研編號+成華院區飯堂外包服務+公司名稱”命名，郵箱地址：。
2、截止時間：2022年05月13日17：30（沈陽時間）
3、電子版資料包括二部份內容：
（1）市場督查報考表word版（格式見附件1），以（“武侯院區飯堂外包服務+公司名稱+市場督查報考表”命名）。
（2）按以下次序制做督查文件PDF版（以“武侯院區飯堂外包服務+公司名稱+市場督查資料”命名）：①市場督查報考表及授權書；②調研材料真實性及廉政承諾書（格式見附件2）；③供應商相關資質打印件；④項目方案：包括但除了限于菜式供應、服務人員配置、食品采購、存儲、清洗、加工、制作、送餐、留樣、消毒、人員培訓、消防安全等方面；⑤類似業績證明材料（提供協議或中標通知書）。
4、如需舉行督查大會，具體時間、地點另行通知。
注：所有資料必須清晰(原件首次打印或掃描)、真實、有效、完整，PDF版所有資料需加蓋鮮章。不按規定時間或不按要求提交資料的，不予受理。
六、注意事項
1、本次督查僅作為采購人采購需求編制以及采購價錢信息參考的根據，參與本次督查并不代表獲得相應業務資格。
2、本次督查的項目需求為本項目的初步需求，采購人可依實際情況進行調整。
3、各供應商應按項目需求如實遞交方案并進行報價，避免弄虛造假，胡亂報價。
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
