指導老師：**宏小組成員：尹賀磊、謝全樂1.1通過對本系統的操作，服務員可便捷使用系統為客人點菜、加菜，并即時的把數據傳到出品臺。之后出品臺依照顧客所點的菜單迅速出品，并且所有的操作數據都儲存在后臺的數據庫中，以備查詢。1.2出品諺語中上菜的意思出品臺服務員取菜的柜臺1.3球星餐飲收銀管理系統（剖析并總結了其功能模塊）《軟件工程》、《軟件項目管理》、2.1功能模塊：點菜模塊、出品控制模塊、收銀模塊、查詢模塊2.2通過使用本系統接納人員方面速率全面提升，提高了旅館在餐飲界整體的形象。可以說是一次投資獲益非淺，隱形成本增加如管理方面生產能力得到充分提升，服務整體提高，給人一種衛生的環境美觀大方、簡單實用。目前我國的餐飲管理信息化水平和其他行業相比還比較落后，通過引入觸摸系統后，可以一步到位的實現管理過程全信息化，但是服務員借助PDA點菜的過程直接面對顧客，容易給顧客耳目一新的覺得，提高餐廳的形象。從目前的顧客情況看，從系統啟用時，就有許多慕名的顧客前來進餐。2.3精巧緊湊的觸摸屏占地面積只有,最大仰角高度為278mm，并且采用一體化結構設計，所有的連接線都不外露，安裝時只需將電源線和網線聯接好即可。
該機可以兼容最新的PC結構和工業標準（OPOS），因而您的擁有成本增加到最低限。它能夠增加服務和維護費用，這得宜于它提高的核心單元設計使拿取CPU，硬碟和顯存顯得輕而易舉。產品設計時已充分考慮到POS要能承受最惡劣的快餐店或飯堂的嚴苛環境，它具有耐熱性、且能承受不留神被潑濺上的水、蛋黃或調和萵苣醬，只需擦洗即可。2.4觸摸屏點菜系統功能健全、使用便捷上手快、美觀大方、需要添置硬件設備簡單，費用相對減少，開發周期短、維護上去比較便捷。現有系統存在嚴重的走單、走餐、走數，但是人為錯誤時有發生，服務員人數較多，飯店整體看上去不易整齊、較吵雜。因為是人工管理在人員高峰期時業務流動量不能有效提高，這就增加了整體收入，但是不能及時了解營業情況作出合理決策3.1本流程圖簡化了一些細節，省略了顧客等待上飯菜的時間譬如顧客來了沒有服務員照料3.2現今餐飲管理相對落后，人力資源借助方面做得不是挺好，人多管理上去就不便捷，還要提供其他比較冗長的責任等等。容易造成以上所述的走餐、走單、走數等情況。隱型成本提升，相對收入就Ｎo顧客喝水等待走人Ｙes顧客找位置或服務員幫忙找位置有無位置入座點菜上菜喝水付錢等待或走人走人3.3現行餐飲行業幾乎沒有技術濃度，只須要進行簡單的培訓懂禮儀就可以，人員要求比較多，較浪費人力資源，不易于管理。
3.4一臺用作儲存用的計算機或是多臺計算機不等（要看飯店總體規模）3.5因為是人工管理在人員高峰期時業務流動量不能有效提高，這就增加了整體收入，但是不能及時了解營業情況作出合理決策現有系統存在嚴重的走單、走餐、走數，但是人為錯誤時有發生，服務員人數較多，飯店整體看上去不易整齊、較吵雜。4.1觸摸屏點菜系統跟PDA點菜系統類似，也是借助計算機局域網作為骨架,采用觸摸屏作為用戶終端,具有主服務器為數據庫和管理軟件所構成的用于餐飲業的計算機系統.它可用于各種飯店和飯店。并且使用方式簡便，在飯店安裝觸摸屏點菜系統之后服務員只要經過短暫的培訓就可以熟悉整個操作流程.因為操作流程簡單,這就使飯桌的借助率得到提升，降低了整個飯店的流動量.因為全部過程都是筆記本控制這就可以防止人為的資金流失和其他方面的損失,并且還能使飯店總監們迅速的了解營業情況,并按照具體情況做出決策.整個系統包括:觸摸屏點菜模塊、出品臺控制模塊、收銀模塊、經理查詢模塊概括地說明所建議系統，并說明在第2章中列舉的這些要求將怎樣得到滿足，說明所使用的基本技巧及理論依據。4.2此時系統的流程基本不變只不過注入了儲存步驟可避免走數、走餐、走單情況的發生。
同時降低顧客流動量降低效益。4.3觸摸屏點菜系統相對于原系統降低了實時儲存功能，查詢模塊可避免走數、走餐、走單情況的發生。降低了人力和對人力的管理便捷了高層領導，降低了旅館在餐飲界的著名度。Ｎo入座觸摸屏點菜走人Ｙes顧客找位置或服務員幫忙找位置有無位置上菜喝水觸摸屏付錢等待或走人走人來客人4.44.4.1本系統的使用對于原先的計算機照樣能用，這樣資源得到充分借助降低了支出，只須要按要求和新系統聯接就可以解決。4.4.2觸摸屏能提升業務效率。功能強悍的CPU和大容量的儲存空間能提升處理數據的速率，進而降低客戶的等待時間。便于操作的大屏幕觸摸屏能把培訓時間縮到最低限度,雖然是毫無經驗的操作員也能輕松面對。因而無須考慮會不會用的問題。降低了人員及對人員的管理。提升了本飯店在餐飲界的著名度。4.4.3本系統采用觸摸屏輸入操作簡單，所輸數據直接到臥室復印機復印收據，并按收據煮飯，降低人員來回走動，可以仍然在前臺服務而省去了到后臺報菜的程序，因而達到桌子流動率的提高。且數據直接儲存到后臺主機，以備查證查詢。便捷管理人員對數據進行剖析，作出合適的決策。4.4.4為了本系統能正常有效的工作，用戶需購置復印機、計算機等設備。
把后臺數據庫獨立并強化安全舉措。4.4.5因為用戶需購置復印機、計算機等設備。這是一次性投資；還有復印紙、油墨、等常年投資，請用戶了解情況并作出決策。4.5觸摸屏點菜系統采用C++語言為主要功能實現語言，本系統開發人員由個有著豐富的C++編程經驗的成員組成。系統預期在2008年12月分實現全部功5.1新系統的運行對原有系統遺留的大部份設備都能充分借助，例如計算機、通訊設施和其他硬件設備。這就為旅館節省了好多毋須要的開支，但是新系統也得以正常營運。5.1.1關于正常有效的使用這個系統須要的其他支持：須要額外有一個放后臺數據庫服務器的臥室，基本的數據通信設備、數據庫管理軟件等等，須要人民幣５-６億元。5.1.要使新系統正常有效的運行，對其進行定期的維護和數據庫災難備份，還有就是紙張、油墨等那些消耗品的購置。5.2在安裝了觸摸屏點菜系統之后服務員只要經過短暫的培訓就可以熟悉整個操作流程.因為操作流程簡單,這就使飯桌的借助率得到提升，降低了整個飯店的流動量.因為全部過程都是筆記本控制,這就可以防止人為的資金流失和其他方面的損失,并且還能使飯店總監們迅速的了解營業情況,并依照具體情況做出決策.5.2.1觸摸屏點菜系統投入使用后，可降低人員薪資開銷，相應的利潤還會降低點菜系統點菜系統，但是在人員管理方面得到簡化，采用觸摸屏一次性錄入數據，簡化數據錄入程序。
降低顧客流動量為旅館降低整體營業額。5.2.2益。才能使飯店總監們迅速的了解營業情況,并按照具體情況做出最佳決策，以提升營業額。6.1觸摸屏點菜系統，須要使用正版操作系統軟件及應用軟件平臺，防止因此發生法律糾紛；觸摸屏點菜系統的開發完全為自主設計，不存在任何侵權問題，因而可以放心使用。6.2觸摸屏點菜系統使用簡單，速率快，確切度高，現有人員只需經過簡單培訓即可熟練把握其使用依法；系統操作員可使用動手能力較強的人員，經過短期培訓才能解決常見問題。在了解硬件設備整體情況和核對飯店整體經營方案后，可立刻開始本項目的開發。爭取在2008年12月份系統整體功能全部實現，從而進行公測若沒疑惑則投入使用。2008-10-20
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