餐飲聯(lián)通點(diǎn)粵菜統(tǒng)解決方案方案概述國外外的餐飲行業(yè)管理系統(tǒng)早已有好多，但大都未能解決餐飲行業(yè)信息同步、流程一體化的需求。因此，上海人大金倉信息技術(shù)與××××公司合作，專門按照餐飲行業(yè)的特性，經(jīng)過不懈的努力，研發(fā)開發(fā)出符合中國餐飲行業(yè)需求的餐飲聯(lián)通點(diǎn)粵菜統(tǒng)。餐飲聯(lián)通點(diǎn)粵菜統(tǒng)就是通過最新的無線信息技術(shù)和智能掌上筆記本，全面推動(dòng)餐飲行業(yè)信息化管理的普及和舉辦，為餐飲行業(yè)帶來嶄新的管理理念與效勞手段，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，為顧客提供更好的效勞，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化同時(shí)又使自己的本錢最低化，并最終提升其本身在餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，本系統(tǒng)包含了前臺(tái)的無線點(diǎn)菜、結(jié)賬和后臺(tái)的系統(tǒng)管理、維護(hù)、統(tǒng)計(jì)剖析等完備的一體化功能，完成點(diǎn)菜、打印、結(jié)賬、采購、核算的一系列管理。隨著社會(huì)的舉辦，科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，餐飲行業(yè)的舊的管理方法無法適應(yīng)市場(chǎng)的需求，將會(huì)被新的管理模式所替代。我們公司常年旨在于移動(dòng)解決方案的探求與研究，并取得可喜的成績。公司密切跟蹤國際先進(jìn)技術(shù)，不斷掉發(fā)出升級(jí)換代的軟硬件產(chǎn)品，其先進(jìn)性、可靠性、實(shí)用性在國外保持先進(jìn)水平。系統(tǒng)構(gòu)架“餐飲聯(lián)通點(diǎn)粵菜統(tǒng)〞系統(tǒng)構(gòu)造由后端聯(lián)通點(diǎn)菜模塊與前端數(shù)據(jù)處理與管理模塊組成。后端聯(lián)通點(diǎn)菜模塊：通過具有無線功能的智能掌上筆記本，效勞員隨時(shí)隨地使用系統(tǒng)為客戶進(jìn)展點(diǎn)菜、加菜、退采、催菜、結(jié)賬、及各種食材的查詢等操作，并即時(shí)的把所需數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)，供后臺(tái)即時(shí)處理。
后臺(tái)數(shù)據(jù)處理與管理模塊：后臺(tái)數(shù)據(jù)處理與管理模塊接收前臺(tái)聯(lián)通點(diǎn)菜模塊發(fā)來的點(diǎn)菜、家菜、退采、結(jié)帳等信息后，即時(shí)進(jìn)展處理點(diǎn)菜系統(tǒng)，如為臥室或各加工部門復(fù)印定菜單、為前臺(tái)復(fù)印復(fù)印后臺(tái)和前臺(tái)的復(fù)印機(jī)上。復(fù)印機(jī)立即復(fù)印付錢單，并且所有的操作數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存在后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫中，以備查詢。營業(yè)查詢模塊：提供飯店住戶各個(gè)經(jīng)營方面的統(tǒng)計(jì)剖析報(bào)表，為決策剖析提供有價(jià)值的參考數(shù)據(jù)。系統(tǒng)功能系統(tǒng)前臺(tái)功能：用戶權(quán)限控制具有強(qiáng)悍的權(quán)限認(rèn)證體系，充分保證了系統(tǒng)的平安性。菜單圖形化顯示真彩的掌上筆記本可以顯示菜的圖片，使顧客直觀的了解菜的品質(zhì)，提升了餐館的顧客滿意度。會(huì)員顧客資料檢索具有顧客管理功能，可以跟蹤顧客消費(fèi)數(shù)據(jù)，針對(duì)不同顧客推行讓利，提供了更好的效勞。手動(dòng)估算菜單單價(jià)當(dāng)顧客點(diǎn)完菜以后可以立刻曉得自己所點(diǎn)菜的支出，抒發(fā)了飯店對(duì)顧客周到的體貼。顧客口味標(biāo)明。可以在點(diǎn)菜的時(shí)侯按照標(biāo)明顧客的口味，細(xì)微的改進(jìn)，會(huì)為經(jīng)營者帶來意想不到的利益。追加菜單手動(dòng)匯總手動(dòng)加菜匯總功能，可以使顧客直觀的明晰自己的消費(fèi)支出，也便捷效勞員進(jìn)展匯總付錢。菜單分臥室復(fù)印按照菜所屬的臥室把菜分發(fā)到不同臥室的復(fù)印機(jī)，使臥室分工明晰，也推動(dòng)臥室燒飯的速率。前臺(tái)總菜單復(fù)印定菜單提交后，不僅臥室復(fù)印機(jī)復(fù)印菜單外，前臺(tái)復(fù)印機(jī)也會(huì)同步復(fù)印一張匯總的菜單。
前臺(tái)結(jié)帳單復(fù)印顧客吃完結(jié)賬時(shí)，效勞員按照桌號(hào)能立即調(diào)出該顧客的菜單，遞交前臺(tái)復(fù)印付錢單。系統(tǒng)后臺(tái)功能：數(shù)據(jù)管理提供系統(tǒng)根本數(shù)據(jù)的維護(hù)管理，用戶可依照自身實(shí)際情況自行設(shè)置。營業(yè)管理提供飯店日常營業(yè)所涉及到的業(yè)務(wù)功能，用戶可依照自身實(shí)際情況進(jìn)展日常營業(yè)的管理。原料管理提供飯店日常原料采購與使用的業(yè)務(wù)功能，用戶可依照自身實(shí)際情況進(jìn)展日常原料的管理。統(tǒng)計(jì)剖析提供飯店住戶各個(gè)經(jīng)營方面的統(tǒng)計(jì)剖析報(bào)表，為決策剖析提供有價(jià)值的參考數(shù)據(jù)。系統(tǒng)特征：無需布線：系統(tǒng)前臺(tái)使用無線網(wǎng)路與掌上筆記本技術(shù)，使前臺(tái)使用者可以在營業(yè)大廳內(nèi)隨便走動(dòng)，自由的使用系統(tǒng)為客戶效勞，無需在大廳中布置任何網(wǎng)路線路而影響飯店環(huán)境。無線點(diǎn)菜通過具有無線功能的智能掌上筆記本，效勞員隨時(shí)隨地使用系統(tǒng)為客戶點(diǎn)菜、加菜，并即時(shí)的把數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)和分布在臥室與前臺(tái)的復(fù)印機(jī)上。復(fù)印機(jī)立即復(fù)印所點(diǎn)的菜單，但是所有的操作數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存在后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫中，以備查詢。快速安裝該系統(tǒng)具有簡單易用而又安裝便捷的特征，用戶只需對(duì)根本數(shù)據(jù)初始化后就可立即使用該系統(tǒng)。而因?yàn)椴捎脽o線網(wǎng)路技術(shù)，所以網(wǎng)路根底平臺(tái)的架設(shè)也十分便捷快速。使用戶可以在最短的時(shí)間內(nèi)能夠享受到該系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。
操作簡便前臺(tái)使用智能的掌上筆記本做為顧客端，所有的操作都是畫筆式和手寫輸入，所以操作十分便捷，非常適合于計(jì)算機(jī)水平比較差的效勞員使用。便于管理所有的系統(tǒng)管理都是由后臺(tái)集中控制，并且都是圖形化界面，易學(xué)易用。系統(tǒng)更改后無需對(duì)前臺(tái)的顧客端做任何更改，所以維護(hù)管理十分便捷。功能齊全該系統(tǒng)功能囊括了從數(shù)據(jù)維護(hù)、點(diǎn)菜加菜、原料采購、部門盤點(diǎn)、廚房復(fù)印、結(jié)賬復(fù)印、客戶管理、分析統(tǒng)計(jì)等幾乎所有的餐飲業(yè)務(wù)點(diǎn)菜系統(tǒng)，所以適用于任何大、中、小型餐廳。保護(hù)投資該系統(tǒng)具有良好的遷移性，可以從一個(gè)地點(diǎn)便捷快速的轉(zhuǎn)移到另一個(gè)地點(diǎn)使用，而不需重新架設(shè)網(wǎng)路環(huán)境，避免了用戶架設(shè)網(wǎng)路的重復(fù)投資。潮流流行無線智能掌上筆記本具有潮流流行的外型以及艷麗的彩色屏幕，當(dāng)客人看到效勞員都使用這么先進(jìn)潮流的掌上筆記本后，一定會(huì)認(rèn)為該餐廳具有很高的品味，可以有力的鼓吹用戶的品牌效應(yīng)。硬件列表名稱品牌簡介數(shù)目總價(jià)(億元)聯(lián)通掌上筆記本彩色背光液晶顯示屏/中英文手寫辨識(shí)/英文操作系統(tǒng)。可選工作站主機(jī)２５６M/２０G/１５"LCD/１０-１００M網(wǎng)卡/５６/CD-ROOM/１.４４M/聲卡麥克風(fēng)/耳機(jī)/２０００操作系統(tǒng)可選通常一臺(tái)復(fù)印機(jī)臥室票據(jù)復(fù)印機(jī)任選通常無線網(wǎng)段１臺(tái)無線局域網(wǎng)卡可選與聯(lián)通掌上筆記本數(shù)目同HUB８口１０MHUB１附表１：人大金倉信息技術(shù)簡介人大金倉信息技術(shù)創(chuàng)立于１９９９年，坐落廣州西城高科技園區(qū)，是由中國人民學(xué)院及一批數(shù)據(jù)庫專家成立的技術(shù)創(chuàng)新型數(shù)據(jù)庫專業(yè)企業(yè)。
公司擁有一批在中國最早進(jìn)展數(shù)據(jù)庫研究的專家和工商管理界精英，將為顧客提供自主研發(fā)和開發(fā)的數(shù)據(jù)庫軟件產(chǎn)品；提供垂直行業(yè)的應(yīng)用解決方案和提供技術(shù)支持、培訓(xùn)與咨詢等效勞.自１９９９年創(chuàng)立以來，人大金倉仍然旨在于數(shù)據(jù)庫領(lǐng)域的研究和開發(fā)。憑著著人民學(xué)院“數(shù)據(jù)工程與知識(shí)工程研究所〞強(qiáng)大的技術(shù)支持，人大金倉在中國最早研制出嵌入式聯(lián)通數(shù)據(jù)庫產(chǎn)品，與世界領(lǐng)先水平同步。顧客已遍及聯(lián)通通信、醫(yī)療、軍事、零售、制造、水利、儀器儀表和工業(yè)控制等領(lǐng)域。２０００年成為上海市軟件產(chǎn)業(yè)基地“人大金倉數(shù)據(jù)庫產(chǎn)業(yè)化中心〞，２００１年成為教育部“數(shù)據(jù)庫與商務(wù)智能工程研究中心〞。人大金倉已成功實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)庫專家型企業(yè)的定位。公司在舉辦壯大的過程中，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的探求未曾懈怠過。作為一家優(yōu)秀的軟件開發(fā)公司，每個(gè)工作人員都深知軟件開發(fā)過程的優(yōu)劣，將直接影響到最終產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。故公司緊隨國際優(yōu)秀軟件企業(yè)的成功經(jīng)歷，先后通過ISO９００１：２０００質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和CMM２評(píng)估，并在公司內(nèi)部常年設(shè)有過程改進(jìn)和質(zhì)量控制專項(xiàng)組織。
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