人們常說：換位思索。這句話除了可以用在做人方面，也可以套用在做外賣上。
現今平臺上的外賣店面越來越多，而且一個商圈的流量是有限的，能搶占優勢流量的店面更是少之又少。好多初涉外賣領域的老總，滿腔著對小吃的熱情，一心想要作出高品質高收益的外賣店，卻忽略了對流量的把控，對影響轉化率深層誘因的探究。對著自家個位數的訂單量，望著商圈的腹部商戶單量外賣點餐，不免“望單卻步”。
這樣的店面在我看來，就是“眼大神低”的典型。當你的店面沒有銷量，缺乏評論，圖片很亂，在沒有哪些活動的情況下外賣點餐，價錢還高，這個時侯不思改進，只是口頭上大罵著：這些腿部商戶的飯，我都嘗過了，比我這口味、用料差遠了，我做的是品質，不想學她們這樣走量不掙錢，還不健康。
對，你的這些看法可能沒錯，然而客戶可不會曉得。這都21世紀了，酒香也怕巷子深啊！
把話題扯回明天的主題：客戶體驗。
哪些叫客戶體驗？
顧名思義，就是客戶在點餐過程中的個人體會。這些體會包括：點餐過程的順暢體會，對店面品質的體會，對價錢構成的體味等。構成這種感悟的誘因有好多，現今從店面外端開始略作剖析。
客人進店前
客戶在點餐前，大致是如此兩種情況：我曉得要吃哪些、我不曉得要吃哪些。
當客戶是曉得要吃哪些的時侯又分兩種情況：我曉得要吃哪家店、我不確定要吃哪一家。這個時侯，我們來剖析影響第二種情況的誘因：人家客戶憑哪些會進你的店。
影響入店轉化率的不外乎這么幾個誘因：店面名、logo、評分、月銷、起送價、配送費、配送距離、配送時長、滿減力度等。在這其中，店面名、logo、配送費、起送價、滿減力度等，作為店家可以調整的維度，我們要重點優化。
客戶進店后
當我們成功地把客人吸引進店后，她們又會做哪些呢？
第一眼見到的其實是菜肴圖片，圖片可以直接決定你家店在消費者眼里的形象是高大上還是土掉渣。假如你的圖片是零亂無章的平臺圖庫“精選”，無論你實際菜肴有多好，在消費者眼里也只是“丑小鴨”（不會變白天鵝的那個）
第二眼看見的我想就因人而異了，有的人會小跑去評論區瞧瞧評價圖片；有的人會瀏覽一下食材價錢，順手點一點；還有的人會點擊左上小箭頭，灑脫轉身離開。
顯著的，這兒的客戶體驗集中在點餐本身上。
首先，價錢方面：滿減后價錢、折扣價錢、餐盒價錢、主產品價錢、湊單產品價錢、配送費價錢、起送價位。那些是主要構成誘因，這么怎樣做就能讓消費者覺得熟稔呢？你只能換位思索，從客戶角度去點餐。每位人進店消費的時侯，就會有一個心理預期，我明天要花多少錢吃一頓飯。試想，一個預算為15塊錢以內的客人，點了一份折扣價12塊的餐，加入購物車時是14塊，結算時要付款17.5塊。他在這家店的點餐會是哪些樣的結局呢？我想不外乎重新回來選一份更實惠的餐，或干脆的離開店面找尋下一家。
其次，當一個店上面的產品有好多，這個時侯，我們就要指出產品結構要合乎點餐邏輯性，提高客戶體驗的舒適度。在這方面，本文不多做解釋，由于每位人都有自己的理解。商家可以通過在平臺上瀏覽自己店面，由上而下的進行滑動，進行點餐來驗證產品結構是否入門。好的產品結構不應當讓消費者形成眼花繚亂的體會。
最后，一個好的產品名，不應讓客人形成疑慮，甚至閱讀障礙。花里胡哨的個性店名，會讓人形成新鮮感，而且脫離大眾認知的食材名，則對須要快速下單的客人導致障礙，容易導致訂單流失。
記住，讓客人吃的舒服前，先要讓她們舒服的付錢，這就是客戶體驗的核心奧義。
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