一、剛開的外賣新店，怎么吸引顧客，怎樣推廣運行引流？
首先要分析清你的外賣都是針對哪些人群？你的外賣產品有什么特點沒？*于如何吸引客戶，那都是很簡單的事情。對于你是新開的外賣店，**的*種方法*是跟美團、餓了嗎，百度糯米團等外賣團購平臺合作獲取*批客戶。然后把這些客戶引導到微信上面進行裂變。第二，你可以利用微信進行拓客引流。第三，你分析你的外賣客戶群都在哪里？然后跟這些異業商家合作。
二、剛開的外賣新店，怎么吸引顧客，怎樣推廣運行引流？
首先要分析清你的外賣都是針對哪些人群？你的外賣產品有什么特點沒？*于如何吸引客戶，那都是很簡單的事情。對于你是新開的外賣店，**的*種方法*是跟美團、餓了嗎，百度糯米團等外賣團購平臺合作獲取*批客戶。然后把這些客戶引導到微信上面進行裂變。第二，你可以利用微信進行拓客引流。第三，你分析你的外賣客戶群都在哪里？然后跟這些異業商家合作。
三、外賣前期如何營銷？
1、快餐品種的選擇一種只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來*多20種左右*足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點，**同時經營幾種湯菜并提供一些*小菜。
2、快餐店的定位及選址快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能*有充足的客源。
3、快餐店的規模及裝修一家快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能*大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
4、快餐店的經營管理選*快餐的品種、選*快餐店的位置、搞*快餐店的裝修并安裝*快餐店的設施，然后你*找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做*自己的工作，*后當然是老板親自收錢。廚師，服務員，動作都一定要熟練*，以滿足顧客來了*吃，吃完*走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。臺資味外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
餐飲外賣經營中的四大門檻要注意
門檻一：質量與成本的平衡餐飲外賣之所以說成本低，*因為餐品單一，廚師單一，原材料成本低。可是從業者容易忽略了一點校園外賣推廣，餐飲企業真正的核心*是餐品，如果味道不*，品種不豐富，很難長時間存活下去。另外，餐飲外賣的目標顧客相對*為固定，一般情況下，很*顧客會持續長時間選擇一種外賣充饑，這也導致在這個行業中不可能出現壟斷局面。可投資者如果注重了餐品的品質和品種，直接帶來的惡果*是成本上升，利潤降低，同時高額的價格并非大多數消費者所能承受。而若降低了成本，餐品的品質*無法有所*，但*品種*會十分單一，無疑無法保持顧客的忠誠度。這也形成了餐飲外賣企業一個特有的現象：天天開門，天天關門，即天天有新的投資者進入，同時又有大量的老投資者退出。所以平衡質量與成本的關系*關重要。別的不說，單*是一個盈虧比例的計算，**“*”不少投資者的腦細胞。
門檻二：跑不贏時間*是作死設定一條省時的路線對于餐飲外賣企業而言*關重要。因為，選擇點外賣的時間大多集中在中午12點前后，而這時交通路況往往比*擁擠，寫字樓的電梯也是很堵，一個送餐員送*餐*少需要30分鐘。而業內從業者達成的共識是，如果顧客等候時間超過了40分鐘，那么退單率很高，而且第二次消費幾率很低。也*是說，如果餐飲外賣企業無法做到跑贏時間，那么基本上很難在市場中生存下去。另外，如果要想做到跑贏時間，*為簡單的方法*是大量招募快遞人員，顯然這對大多數中小投資者而言很難做到。
門檻三：選址之痛難以克服所有人都知道餐飲外賣企業*大的目標客戶*是寫字樓的白領，如果進駐寫字樓，租金高不說，而且絕大多數寫字樓都不允許有明火出現，有的甚*連煙道都沒有，所以無法做飯;如果守在寫字樓周邊，一是寫字樓周邊的店鋪租金普遍不低，這對靠利潤率*低，走量維生的餐飲外賣企業而言無疑壓力巨大，二是寫字樓周邊餐飲企業數量并不少，競爭也*為激烈;如果選擇遠離寫字樓，送餐時間很難有所*，也*無法持續*顧客的忠誠度，不利于后期經營。
所以如何選擇一個適合自己的店址十分重要。
注：由于餐飲外賣企業涉及餐飲銷售校園外賣推廣，同樣需要接受工商、衛生等部門的審查，如果沒有實體門店，這一關*過不去。
門檻四：口碑之爭*是資金的比拼餐飲外賣企業的門檻低，從業者自然*很多，但是目標顧客的數量并不龐大，舉個例子，一個寫字樓里目標顧客可能*是200多人，可能會有四五家餐飲外賣企業盯著。為了贏得口碑、顧客的青睞，價格戰、增值服務戰無疑是*為簡單直接的方法，比如*你打八折服務，明天我贈送大瓶飲料……
這些舉措對于顧客而言是*的，因為可以享受更多的服務和優惠，但是對于投資者而言，無疑是一個巨大的壓力，*為明顯的地方*是體現在錢上，如果沒有雄厚的資金實力作為*，根本無法*支撐這種價格戰。
據業內人士介紹，打兩三個月的價格戰，投入四五十萬元是剛剛起步，投入百八十萬元才能見點效果，由此可見這種燒錢的游戲，絕不適合絕大多數草根投資者。可能有讀者說了，不也有很多*為成功的外賣企業，他們初始資金也*，他們怎么扛過來的?首先，他們介入時間早，競爭不激烈;其次，他們都有外來資本注入，所以他們有實力玩價格戰。近5成死掉的餐飲外賣企業*是在價格戰過程中，資金扛不住了，*終死掉。
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