疫情以來，全國餐飲行業都不太景氣，唯獨火熱了線上訂餐無接觸配送模式，在線下個單，一會兒工夫，外賣小哥就把美味送到了樓下的智能取餐柜中，用戶自行取餐。那么這種線上訂餐無接觸配送模式食堂訂餐，是怎么在食堂中實現的呢，戈子科技推出的以“線上預訂系統+智能取餐柜”的無接觸模式的食堂運作正式推出市場。目前主要運用于醫院、學校、工廠、企事業單位等食堂。那么戈子科技這一“線上預訂系統+智能取餐柜”能改變什么？為食堂帶來哪些優點？
戈子科技智慧食堂線上預訂餐系統的使用流程，用戶通過食堂管理員在線上食堂訂餐系統中新建賬戶后,然后通過微信自助點餐，在此之前，食堂管理員首先在智慧食堂預訂餐系統中發布需要上架具體的餐別、菜品信息，預定餐系統界面可自動在訂餐前一天顯示訂餐信息，用戶可以在線上預定餐系統中根據喜好選擇預訂相應的菜品，并完成支付結算。
食堂后臺可以可通過智慧食堂訂餐系統自動接單，并對具體的訂餐信息進行實時匯總與明細。后廚根據具體的訂餐信息有后廚備餐，等到食堂備好餐品，食堂運營管理者根據相應的部門位置等安排送餐到智能取餐柜中，用戶便可以自行取餐。
用戶在線上預訂餐之后會生成一個二維碼，用餐期間去智能取餐柜中取餐時只需掃二維碼即可取餐，非常簡單便捷。
“線上預訂餐+智能取餐柜”改變什么？為食堂帶來哪些優點？
1、人員分流，避免擁擠
如今些許食堂使用了預訂餐系統，運用戈子科技智慧食堂系統預定后，到戈子科技智能餐柜處自助取餐。就餐者通過手機端進行選餐、預訂餐，訂單手機端自助進行結算，還可以線上自由選擇金額進行充值，把線下報餐、充值的過程轉到線上，不僅能夠有效減少高峰期食堂人員分流，解決就餐擁擠。
2、拓展食堂業務
戈子科技智能餐柜將是取餐、外帶最便捷的方式。利用戈子科技智慧食堂的“預訂餐+智能取餐柜”模式進行食堂外帶業務，食堂一般只提供早餐午餐，有些員工想晚上外帶一些回去吃，這時候通過戈子科技智慧食堂預訂餐系統之后，可以放入智能取餐柜，員工下班直接取走就行。這種模式可以為就餐者提供一種更加私人的定制就餐體驗。
3、提升食堂的配送效率
智慧食堂的“預訂餐+智能取餐柜”模式，可以解決食堂配送時間久、飯菜涼、食物口感的問題。智能餐柜具有自動保溫保鮮、安全消毒殺菌、逾期報警等功能，可以在寫字樓、工廠、醫院、學校等食堂所需的各個角落布點，就餐方便還不影響口感。
“線上預訂餐+智能取餐柜”模式：顧客掃碼下單后，后廚會生成訂單的餐品詳情和訂單號。餐品制作完成后食堂訂餐，服務員放至固定的取餐區域，顧客再憑訂單號自行領取，整個過程都避免了人與人接觸。從餐品制作到交付全過程，避免人與人直接接觸，保障顧客用餐安全的餐飲經營新模式。
這樣能有效提升食堂效率和配送效率，通過分離堂食和外賣區域提高堂食體驗，也讓疫情期間的餐品交接更安全。
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