妻子生產在即，經營著夫妻店的小曹開始四處尋找合適的服務人員，快20天了，一直沒找到合適的服務員。為此，他聽了朋友的建議，在小店內安裝了二維碼點餐系統。“可以不用著急找服務員了，顧客打掃二維碼，能在手機上自助點菜、買單，廚房能第一時間收到訂單，立即制作?！?/p>
1月14日，山西晚報記者在采訪中發現，現在越來越多的餐廳小店引進了二維碼點餐系統二維碼點餐系統，他們說餐飲服務也在逐漸智能化。
二維碼點餐節約了人工成本
90后的小曹和愛人經營著一家黃燜雞快餐店，平時他在廚房里忙活，店里接待顧客全靠愛人和服務員。“我愛人馬上就要生了，一名服務員肯定忙不過來，就想再招一個，網上、店門口張貼廣告，快20天了，始終沒找到合適的人。”小曹說，現在安裝了二維碼點餐系統，可以不用著急找服務員了。
1月14日中午，山西晚報記者在小曹的店里看到，堂食的10張桌子上都張貼著一個二維碼，顧客用微信掃描二維碼后，可自主選擇需要的菜品，加入購物車后點擊右方的下單，前后不到一分鐘就能完成點餐。后廚在接到訂單菜品信息后便可立即制作，幾分鐘后，一份香噴噴的黃燜雞米飯就能送到顧客的餐桌上。小曹說，這個系統他也是聽了朋友的建議安裝的，剛用了不到一周的時間，感覺還不錯，顧客能自主點餐，節省了時間，給店里也節約了人工成本。
餐桌上放的二維碼點餐
小曹說，現在每個月3000元加提成都不好找服務員，二維碼點餐系統是按交易額收取服務費，算下來比人工便宜很多。“我經營的是夫妻店，用的服務員少，我朋友經營的飯店要大一些，以前至少要用6名服務人員，現在有3個人就足夠了?！毙〔苷f，人工成本是節約了不少。
對此，正在用餐的顧客則表示，這種點餐系統在一些連鎖飯店和連鎖快餐店里用過，沒有想到現在小的餐飲企業也在使用?！耙郧包c餐，需要一邊翻看菜單，一邊選菜，一邊給服務員報菜。遇到高峰期，還得等，現在節省了等待報菜的時間，來了就能掃描下單，很方便?！鳖櫩蛡冋f，小飯店的服務也在智能化，就如二維碼收付款一樣，會越來越智能。
單品類餐廳更適合用二維碼點餐系統
寶成在王村北街和寇莊西路交叉口經營著一家飯店，店里推出二維碼點餐是在6月份?！跋奶烀Φ臅r候，每天要接待五六十桌顧客，店里的服務員根本忙不過來，二維碼點餐確實解決了大問題。”寶成說，確實解決了人工成本。
采訪中，山西晚報記者發現有很多家小飯店都安裝了二維碼點餐系統，而他們安裝的初衷都是迫于服務員難找。服務員到底有多難找，山西晚報記者在王村南街、寇莊西路上轉了一圈，就看到有5家飯店門口張貼著招服務員和洗碗工的廣告。他們中，有人在店門口張貼了十余天的廣告，有人已經張貼了月余?！艾F在從事服務行業的人越來越少，打來電話的多是中年婦女，很難找到年輕小姑娘?！?/p>
進入點餐系統，選擇人數和菜品
張志強經營著多家不同品類的餐廳，每家店里都安裝著二維碼點餐系統。“我是從2016年開始用的，太原大中型餐飲普遍使用還是從2017年底二維碼點餐系統，用了這么多年，總體來說還是不錯。確實是節約了人工成本，我2013年開店時，300平方米的飯店要用到11個服務員，現在只需要四五個服務員，任何一件新鮮事物都有利有弊，弊端就是服務跟不上，畢竟能用二維碼點餐的多是年輕人?！睆堉緩娬f，他感覺自主點餐系統更適用于單品類的餐飲企業，服務員兩句話就能介紹完自主點餐的注意事項，而多品類的餐飲，顧客在使用中還是會有不便，還是需要服務員去引導。
張志強說，他經營的一些單品類的店面，顧客在使用二維碼點餐很方便，畢竟快餐類的菜品少，能一眼看到喜歡的，對于品種繁多的，有的顧客會不愿意看，還是需要服務員去推薦和引導?！斑@些只是我個人的見解，畢竟二維碼點餐是時代進步的標志，是服務智能化的信號?！?/p>
為了給顧客更好的就餐體驗，有的小飯店安裝了共享充電寶，自動飲料販賣機，還有的飯店推出了微信訂餐。餐廳老板們說，時代在進步，他們也在緊跟時代的步伐，給顧客提供更智能的就餐體驗。
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