優選答案在線外賣市場格局穩定 新零售成為發展新加速點
上半年在線外賣市場格局穩定
總的來說，2018年上半年中國在線外賣市場格局穩定，競爭重點由用戶存量轉向用戶增量，人工智能技術全面促進平臺全面服務升級。新零售成為外賣平臺發展新的加速點，其中，餓了么新零售交易額第二季度較第一季度增長45%，增速迅猛。
中國在線餐飲外賣市場規模分析預測
據前瞻產業研究院發布的《在線外賣商業模式與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示，中國在線餐飲外賣市場規模每年保持兩位數擴張速度，2017年外賣市場規模突破2000億元大關，2018上半年中國在線餐飲外賣市場規模已超1250億元，預計2018年全年整體市場規模將達到2430.0億元。經過近幾年外賣服務的普及，其市場發展已進入穩定增長期，在線餐飲平臺競爭重點應從增量轉向用戶存量的挖掘，逐步轉移到配送效率、服務體驗、食品安全的優化。
中國在線餐飲外賣用戶規模分析預測
2017年中國在線餐飲外賣用戶規模較2016年增長19.1%，達到3.05億人，預計2018年將達到3.55億人。在線餐飲外賣用戶增長速度趨于穩定，市場仍未飽和。隨著互聯網的普及，在線餐飲外賣已經成為消費者的用餐習慣。
深度發掘用戶價值成為增長關鍵
隨著用戶滲透率不斷提升，外賣市場增速進一步下降，深度發掘用戶價值成為增長關鍵，全時段和新零售消費有效提高用戶消費頻次和客單價，發揮著增長引擎的作用。報告顯示，2018年用戶消費頻次進一步提升，85%用戶每周至少點一次外賣，近一半用戶每周下單3次或以上，數據均較去年同期有顯著提升。
從地域來看，在“便利之城”上海，7月以來平臺的新零售交易額環比6月增長40.1%，訂單量環比增長30.3%;在杭州，7月新零售交易額上升超過200%。在其他全國交易額前30城市，新零售交易額的整體占比均有不同程度的提升。上餓了么逛便利店、買菜做飯、買藥應急，成為多地市民的新生活方式。
通過深耕新零售增量市場，餓了么正逐步重回高增長軌道，多地市場份額實現反超。2018二季度以來，餓了么App月活用戶環比增速后來居上。
在線餐飲外賣行業發展趨勢預測
1、人工智能技術滲透，成競爭力的著力點
隨著人工智能產業的快速發展，應用場景不斷拓展，互聯網餐飲外賣平臺利用大數據分析、人工智能等科技創新提高外賣配送效率、降低運力成本。未來在線餐飲外賣行業的技術滲透將越來越深入，技術和資金將是不可或缺的支撐條件。
2、重視并優化服務品質，提升用戶體驗
目前，外賣行業人口紅利逐漸消退，增長速度趨于穩定，用戶將從增量轉向存量。艾媒咨詢分析師認為，未來在線餐飲外賣平臺將從服務多樣性方面著手，如完善配送體系、加強外賣人員素質、拓展周邊服務、打造貼心服務等，考慮到用戶選餐難的問題，可優化平臺管理系統，根據用戶喜好推薦商家菜品，提升用戶體驗。
3、用戶消費升級，市場挖掘潛力大
由于外賣訂餐習慣的潛移默化，在線餐飲外賣市場用戶規模巨大，消費者的消費偏好也向高品質轉變，未來在線餐飲外賣平臺不再只限于餐飲業，開放全品類會有更大的市場校園外賣推廣，而新興的高品質消費群體，將會是一個利好的細分市場。
4、線上線下全渠道運營，融入新零售
以往，在線餐飲外賣平臺的競爭，主要集中在線上。如今，隨著新零售的發展，外賣平臺只靠“一條腿”走路必定走不遠，未來在線餐飲外賣平臺要打通線上線下業務，對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合。
5、“懶人經濟”加速外賣市場發展
隨著“懶人經濟”影響力逐漸擴大，在線餐飲外賣平臺服務與平臺營銷匹配度不斷優化，有利于激發更多的潛在“懶人”，未來在線餐飲外賣市場仍有望進一步擴大。
6、經濟效益、生態保護和社會責任結合
艾媒咨詢分析師認為，外賣消耗的一次性餐具，對生態環境造成巨大破壞，同時外賣行業的安全問題頻頻出現校園外賣推廣，未來外賣平臺在追求經濟效應的同時，應注重生態環保，積極承擔社會責任。如餓了么推出可食用筷子積極響應生態環保理念，有利于增強社會好感度 免費獲取《留學申請攻略》 一鍵領取
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
