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日本京都學園大學食堂快餐店特點及競品分析總結(一)
2022-12-01 09:03:32 歡樂點

課程: 交互設計基礎

日期:2021年 4月

主題:大學食堂點餐app設計

0.調研結果

大部分認為食堂外賣是個不錯的選擇,所有人對高峰期擁擠感到不滿。

而且大學生對外賣和手機很熟悉。

以大學食堂現象為例,食堂作為人流密集區域,存在著諸多我們看得見或看不見的訴求;選擇大學食堂作為調研方向,大學生作為研究對象。

1.競品分析日本京都學園大學食堂

快餐店特點

麥當勞采用的是縱向排隊系統,指的是顧客面向收銀臺,從前往后排隊,隊列與柜臺成直角排列。

縱向排隊最顯著的作用,是讓正在點單的顧客產生“必須盡快點餐”的壓力,

自助點餐機一般設置在柜臺排隊隊伍的一側,顧客看到了可以從隊伍中走出去自助點餐。

麥當勞希望把顧客從柜臺點餐的隊伍中分流出去。還有很多店面是在餐廳內另辟獨立的自助點餐空間,顧客進店即由店員進行引導,做到了減少柜臺點餐的人流。

競品分析總結

分散人流:各種桌椅、點餐app、外賣服務、自助點餐機、drive 系統等等措施都是在分散人流,使客人不會堆積在一個地方。

高翻臺率:靠窗的桌椅、周圍的音樂, drive 系統和各種方法提高了餐廳的翻臺率(Table Rate),可以增加客流量。

2.用戶畫像大三學長-王俊宇

姓名:王俊宇

年級:18級 老學長

專業:機電工程學院 工業設計

性格:懶惰,沉默寡言

心態:希望好好畢業,順利考上研,對未來有點焦慮和彷徨

學業:作業多,考研壓力大

作息規律:晚睡晚起

對食堂的看法:已經熟悉大部分菜單和價格,希望快點吃飯,不愿意排隊

時間節點

服務藍圖

痛點:食堂人多,等待的時間較長

大一學妹-張雨桐

姓名:張雨桐

年級:21級 新生學妹

專業:師范學院 英語專業

性格:開朗,好奇心強

心態:剛剛結束軍訓,對大學充滿好奇心和憧憬

學業:學業壓力少

作息規律:早睡早起,堅持鍛煉

對食堂的看法:喜歡嘗試新的東西,非常想品嘗食堂的各種美食

時間節點

服務藍圖

痛點:

中午食堂人多,等待的時間較長

校外吃飯價格貴,食堂的飯菜更新慢

用戶畫像3.設計突破口

前期調研,用戶畫像和競品分析找到的突破口有:

分散人流

設置單人餐桌

外部取餐窗口

Drive

點餐機

手機app

。。。

流程分析

打開app - - 選餐 - - 點餐 - - 確認訂單 - - 支付 - - 取餐

app流程圖

前半部分:

第一次使用時需要用微信注冊并且設置下一次的登錄方式(刷臉,刷碼)

有些人希望嘗試不一樣的菜單食堂訂餐,所以選餐方式可以分為搜索欄、篩選欄、窗口和口味四個方式。

前半部分

后半部分:

點擊結賬按鈕就能選擇就餐方式:食堂就餐或者打包帶走。而且可以再次確認訂單數量和價格,支付以后獲取取餐號碼,人多的時候不會拿錯。

最后提示用戶走到哪里取餐。

后半部分4.設計方向大學食堂點餐app

草圖5.設計體現

logo使用流程

注冊登錄

主頁面:打開app就能看到主頁面,可以按照窗口和口味來訂餐

主頁面:打開app就能看到主頁面,可以按照窗口和口味來訂餐沒有訂餐的時候結賬按鈕還是灰色。

窗口點餐

每按一次圖標就會變成黃色,有一個反饋。結賬按鈕會顯示價格。

搜索點餐:除了窗口和口味選餐也可以使用搜索欄,包括:熱門,歷史,推薦菜品。

標簽點餐:例如點擊早餐。按照相關度列出了菜品。

點餐詳情:最下面的購物車圖標就是可以看到自己點餐詳情,可以增加或者取消。

篩選欄點餐:最上面的篩選按鈕可以按照窗口、口味和價格來選擇菜單食堂訂餐,例如“妙味面館”和“雞肉”。

確認訂單

點擊結賬就能轉到確認訂單頁面,可以選擇就餐方式:食堂就餐和打包帶走。

也可以增加或者取消訂單,查看配送費、打包費、紅包、預計需要時間、路線和最終價格。

取餐碼

付款以后就會轉到取餐碼頁面,

拿到這個取餐碼就能到窗口取餐。

取餐碼避免拿錯。

也有評分和再次點餐的按鈕。

配色

主色:可以刺激食欲的橙色和黃色,使用在了各種按鈕。

主色

輔助色:淺黃色、冷灰色、深灰色,使用在了背景和提示窗口。

輔助色6.展板

展板 1

展板 2

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