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如何通過掃碼點餐在降低人工成本的情況下來提升工作效率?
2022-12-02 13:05:47 歡樂點

現在餐飲市場競爭尤為激烈,消費者對餐廳口味和用餐體驗有更多挑剔。互聯網時代下,我們作為餐廳的經營者,面對餐飲市場發展的觀念也必須不斷的更新,掃碼點餐作為互聯網的產物是餐飲行業互聯網化的重要體現,手機掃碼點餐顯然已經成為助力餐飲服務升級的新趨勢。

互聯網發展的宗旨始終是為了方便我們的生活,所以掃碼點餐的出現不僅能夠提升服務員的工作效率,還能夠降低我們自己的人工成本,同時還能讓顧客的體驗感提升。那我們又如何通過掃碼點餐在降低人工成本的情況下來提升工作效率呢?得到這個問題的答案,我們可能得先去需要去感受一下掃碼點餐的流程。

了解前,我們先看一下吃1頓點餐系統的實時查看就餐狀態功能吧!吃1頓的桌臺就餐狀態是根據顧客掃碼點餐的整體流程來劃分成:空閑中、就餐中、等待付款、待清臺這四種狀態。其中這里的待清臺就是當我們的顧客用餐結束并結賬后,點餐系統的就餐狀態就會變成待清臺,這是為了及時的提醒我們的服務員進行清臺處理,當我們服務員清臺完成后在點餐系統內標記一下完成清臺,那我們的這個餐桌狀態就會重新變成空閑中啦!

其實在說這四種用餐狀態的時候,有些朋友可能已經發現在上面就餐狀態的圖片中都有一個二維碼的標識,這個二維碼其實就是我們需要張貼在桌子上的點餐碼,這個點餐碼我們可以找吃1頓的官方客服給我們免費郵寄,也可以自己打印。

我們知道桌臺狀態是由顧客從使用掃碼點餐開始到付款的過程,我們要想清楚的知道掃碼點餐產生的每一種桌臺狀態,我們就需要感受一下掃碼點餐的流程,首先當顧客進到我們餐廳后微信二維碼點餐系統,找到空閑的桌臺坐下掃描桌上的點餐碼后進行點菜并提交菜單后,等待服務員上菜。用完餐后直接在點餐界面選擇去付款微信二維碼點餐系統,通過吃1頓的在線收款功能進行結算。在這里顧客的付款方式是可以同時支持支付寶和微信的,有沒有覺得很簡單呢?

使用掃碼點餐可能會出現一個問題就是:店內來的顧客有的年紀比較大,不太會使用掃碼點餐,那我們該怎么辦?其實吃1頓對此也是進行了非常人性化的設計,我們的服務員可以在移動端吃1頓商戶app上來幫助顧客點餐,由于吃1頓點餐系統是可以進行會員消費等級劃分的,這個時候如果顧客不會用掃碼點餐,又想增加自己的會員等級怎么辦呢?這時我們服務員只需要在點餐界面輸入顧客的手機號進行授權就可以啦。

當顧客用餐結束告訴我們服務員需要結賬時,我們的服務員可以通過移動端吃1頓商戶app找到這個顧客的訂單進行收款,收款方式我們可以選擇app中的掃碼收款完成訂單,只需要掃描顧客給我們展示的付款碼進行收款就可以啦!如果顧客以現金或者掃描我們餐店內的收款碼已經結算過了,我們服務員只需要通過手動收款完成訂單按鈕進行標記就可以了。

從顧客進入掃碼點菜到顧客結賬離店,基本上我們的掃碼點餐流程也算完成了,顧客自己可以掃碼點餐,服務員也可幫助顧客進行點餐,吃1頓這種人性化的設計,就避免了我們流失掉那些不會使用掃碼點餐的顧客。除此之外,服務員還可以通過查看就餐狀態及時的進行清臺,來提升我們的翻臺率,增加我們的營業額。

掃碼點餐是我們打造智慧餐飲的第一步,而智慧餐飲也將是未來餐飲行業發展的趨勢,目前支付寶、微信都已經在全力打造線上提供流量、線下進行服務的數字化生活方式,吃1頓也希望能夠通過功能免費的方式,讓各位餐飲老板能夠以低成本來實現店鋪的數字化轉型。為以后店鋪進入線上提供流量、線下進行服務的數字化生活在鋪墊。而且吃1頓目前不僅僅有完善的掃碼點餐體系,還有強大的數據分析、會員管理等等,將全面助力我們餐飲商家打造智慧餐飲。最后祝各位老板日進斗金、生意紅火!

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