據易觀監測數據顯示,2017年第4季度中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達677.3億元人民幣,環比上漲16.2%。與去年同期相比,增幅高達81.8%。
從中國互聯網餐飲外賣的三大細分市場交易份額占比情況來看,2017年第4季度白領商務細分市場交易規模達到560.4億元人民幣,占據整體互聯網餐飲外賣市場82.7%的份額,份額進一步提升。2017年第4季度校園學生細分市場份額占比為7.6%。
由上圖可以看出校園學生市場在餐飲外賣交易市場中,占據著很大的市場份額!由此可見搭建自己的本校外賣平臺是一件刻不容緩的事情。那么對于很多已經搭建了校園外賣平臺的創業者來說校園外賣推廣,如何才能吸引到回頭客呢?
一、售后服務維護
對于校園外賣行業來說,售后服務同樣是需要的。售后服務在表面上解決了顧客的錯誤下單,更重要的是解決了顧客對平臺的印象與好感。
在現實的商業競爭中,很少有平臺能把售后服務做到很好的程度。這也就形成了鮮明的對比。做好售后服務與不做售后服務的平臺肯定是大不相同。另外,當顧客在一個好的平臺進行消費后,得到了滿意的商品與更好的售后服務后,消費者是不是會向她的同學、朋友們推薦我們平臺呢?
校園創業者們可以專門建立一個售后群,讓消費者們有任何意見都反饋在群里,同時專門設立一個售后人員,在群里解答消費者的各項疑問。同時售后也需要對消費者進行回訪,回訪之后把結果寫下來校園外賣推廣,回訪的內容主要是使用平臺后的效果與感想。
二、建立優惠體系
很多同學會使用該平臺,主要看重的是無外乎這兩方面,①送餐到寢;②享受優惠。校園創業者們可將重點放在優惠這一方面。
校園創業者們可以聯系入駐平臺的商家,分時間段的推出優惠。當然這方面也是有講究的。首先是時間設置,推出優惠的時間不能選擇周六和周日這兩天,因為放假的原因,所以這兩天訂單一般都會比平時多。
其次推出優惠,可以用店內比較受歡迎的商品來做活動,比如是一件黃燜雞店,就將店內的招牌黃燜雞米飯,單價設置為1元(或者是其他的,結合自己學校的實際進行設置),但是全場必須滿¥¥(自行設置)進行配送。這樣不僅能帶動店內的其他商品的消費,還可以帶動消費者身邊的朋友和同學一起消費。
三、做好校園市場推廣宣傳
做好平臺銷售與服務及顧問工作并不一定能達到最好,還有一個決定性因素就是顧客的數量,顧客的數量就需要市場推廣宣傳。具體的市場推廣宣傳的方式,我們在前面的文章里面有詳細的寫過《云快賣站長該如何借助渠道做好校園市場推廣呢?》,不清楚的同學可以去看看!
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