在疫情的持續(xù)影響、經(jīng)濟下行壓力大的持續(xù)影響下，人們的生活和出行普遍受到了限制，生活中也都失去了許多便利，因此，大多數(shù)消費需求也都聚集在線上。疫情期間，線上即時配送服務(wù)的需求也隨之暴漲，有調(diào)查顯示，截至2021年6月，我國線上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億。
在互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的時代，伴隨智能手機的普及和線上經(jīng)濟的火熱營銷，人們生活中“衣食住行”處處都離不開手機來獲取各種信息。人人都習(xí)慣于網(wǎng)上購物、訂餐、打車、住酒店等行為，在懶人經(jīng)濟和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的孵化下，應(yīng)孕誕生了便捷生活服務(wù)行業(yè)，便捷生活服務(wù)類的創(chuàng)業(yè)項目也在近年來疫情的催發(fā)下發(fā)展迅速，如火如荼。
“懶人經(jīng)濟”催化下線上外賣紅利展現(xiàn)
外賣作為一日三餐的剛需，需求在人們疫情禁足期間只增不減，尤其是被困在校園里無法外出的學(xué)生，伴隨“懶人經(jīng)濟”和“宅”文化的雙向影響，外賣跑腿配送在高漲的需求下迎來行業(yè)紅利。
據(jù)統(tǒng)計，每所大學(xué)在校人數(shù)普遍在兩萬以上，按照每年在校生活時間270天、每人每日2餐、每餐平均15元計，由此可估算出，一所高校一年創(chuàng)造的餐飲市場規(guī)模約達(dá)到1.62億。
封控戒嚴(yán)導(dǎo)致供需不對口 學(xué)生外賣問題難解
雖然隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，線上外賣點餐在近些年市場越做越大、生意越來越紅火，但在疫情防控常態(tài)化下，校方對校外的外賣管控愈發(fā)嚴(yán)格，禁止外賣送入校園、外賣騎手被攔在校外已經(jīng)成為常態(tài)。
（圖源：網(wǎng)絡(luò)）
尤其在用餐高峰期的中午，校園食堂又會出現(xiàn)人員擁擠、排隊時間過長的問題，學(xué)生用餐的效率低下校園外賣，同時外賣又不能送進校，學(xué)生親自去校門口取外賣也要浪費時間和精力，這樣一來，學(xué)生的用餐體驗就變差了。
跳出固有思維 另起爐灶開展自營平臺
一提到外賣校園外賣，人們首先想到的一定是美團、餓了么這樣的巨頭企業(yè)。隨著外賣產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)鏈多元化發(fā)展、線上即時配送服務(wù)布局越來越完善，大眾對大平臺的認(rèn)知程度也相應(yīng)提高。
但關(guān)鍵點在于當(dāng)下兩大平臺的配送員無法將外賣送進學(xué)校，送到學(xué)生手中，即便做到了壟斷經(jīng)營和業(yè)務(wù)面覆蓋，解決不了外賣配送的“最后一公里”，學(xué)生點外賣的痛點依舊持續(xù)。
那么不如把眼光放長遠(yuǎn)，在校內(nèi)自主搭建一個外賣配送平臺。自主化運營，不依附于大平臺的制約，拉攏校園內(nèi)外商家、整合校園內(nèi)外資源，用一個平臺解決學(xué)生的用餐問題。
自營的配送團隊通常是由校內(nèi)的學(xué)生和閑散人員組成的，一般為兼職+全職的形式，這樣一來無需面臨配送員被攔在校門外、無法送進學(xué)生寢室的難題。不僅能夠有效減少丟餐、漏取、拿錯等現(xiàn)象，還能自由靈活地拓展其他業(yè)務(wù)，比如各種代辦、代取快遞、校園跑腿、二手交易等等，多樣化的業(yè)務(wù)形態(tài)不僅能更好滿足校內(nèi)學(xué)生的各種需求，同樣也能增加營收，讓平臺更好發(fā)展。
做校園外賣跑腿，背后的利潤是相當(dāng)豐厚的。和許多日薄西山的行業(yè)相比，人們對于快遞、外賣的跑腿需求基本不會短缺， 餐飲外賣在即時配送行業(yè)中也是一條需求旺盛的“長坡賽道”。在校園商業(yè)生態(tài)中，所有在校師生都是校園生活服務(wù)平臺的用戶，用戶基數(shù)巨大，且需求量高，校園商業(yè)資源豐富，O2O模式的校園服務(wù)平臺擁有天然的發(fā)展土壤。
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