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物流部*文件屬性物流、商品/供應(yīng)鏈、指引、技能知識(shí)*
2023-01-08 18:01:33 歡樂(lè)點(diǎn)

文檔信息 *文件名稱*文件編號(hào)*文件華東區(qū)物流部*文件屬性物流、商品/供應(yīng)鏈、指引、技能知識(shí)*關(guān)聯(lián)文件華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)便利店配送差異處理流程文件密級(jí)機(jī)密本版批復(fù)信息 負(fù)責(zé)人日期意見*擬制2012.8.28新文件創(chuàng)建*簽發(fā)文件版本記錄 *生效日期*作者版本變更說(shuō)明馬強(qiáng)V1.0（20）文件說(shuō)明 *目的*適用范圍*流程結(jié)構(gòu)分個(gè)子流程名詞解釋 根據(jù)固定的時(shí)間內(nèi)DC對(duì)門店的要貨量進(jìn)行集單，全倉(cāng)全儲(chǔ)位鎖定目標(biāo)儲(chǔ)位出貨百分百點(diǎn)數(shù)商品香煙、名酒配送對(duì)商品進(jìn)行揀選、合流、裝車等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)門店的物流活動(dòng)配送差異DC在配送過(guò)程中，對(duì)門店所需求商品的數(shù)量、品項(xiàng)所產(chǎn)生的不準(zhǔn)確，以及產(chǎn)生的一些破損流程, 每次必須至少由2人一起運(yùn)送, 而貨物連手推車的高度不得超過(guò)指定高度；不得把貨物隨意放在公眾范圍并無(wú)人看管；卸貨時(shí), 須將貨物擺放入店內(nèi), 不可放在防火閘下；門店當(dāng)次補(bǔ)貨商品，DC必須全部配送完成。 流程涉及部門及人員職責(zé) 流程描述1001 門店每天根據(jù)銷售情況以及門店特點(diǎn)，每天在12:00之前對(duì)當(dāng)天晚上和第二天的銷售做預(yù)估補(bǔ)貨，并在MIS系統(tǒng)中上傳補(bǔ)貨數(shù)據(jù)；系統(tǒng)在14:00進(jìn)行集單。1002 DC對(duì)門店的補(bǔ)貨數(shù)據(jù)進(jìn)行核查，確保門店補(bǔ)貨數(shù)據(jù)正常。

數(shù)據(jù)確認(rèn)1003A 便利店進(jìn)行單獨(dú)業(yè)態(tài)補(bǔ)貨時(shí)，由系統(tǒng)進(jìn)行單獨(dú)定位。票據(jù)員登錄Cals6.0倉(cāng)儲(chǔ)物流管理系統(tǒng)，進(jìn)入“系統(tǒng)管理”，選擇“程序資料維護(hù)”下的“一般出貨定位（SCD89）”模塊；程序名選擇“一般出貨定位”，計(jì)劃模式選擇“手動(dòng)”，集單類型選擇“G.一般出貨集單”，自動(dòng)模式選擇“定時(shí)運(yùn)行”；確認(rèn)以上各參數(shù)設(shè)置好后，點(diǎn)擊“啟動(dòng)”開始定位，此時(shí)，“啟動(dòng)”鍵變成灰色，定位完成后，“啟動(dòng)”鍵變回黑色。 1003B 便利店業(yè)態(tài)和其他業(yè)態(tài)門店同時(shí)補(bǔ)貨時(shí)，為保證便利店商品滿足率，對(duì)便利店補(bǔ)貨通過(guò)手工進(jìn)行優(yōu)先定位。商品揀選1004A 揀貨位庫(kù)存不足，系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)門店所需商品進(jìn)行補(bǔ)貨。1004B 揀貨位庫(kù)存足夠，DC倉(cāng)儲(chǔ)按照門店要貨信息直接進(jìn)行揀選。1005 商品揀選完成后，對(duì)各個(gè)區(qū)域的商品進(jìn)行整理合流。復(fù)核人員在揀貨人員揀貨結(jié)束時(shí)，按比例對(duì)周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的商品進(jìn)行開箱復(fù)核，并同時(shí)將不滿箱的同一門店的商品合并到一個(gè)周轉(zhuǎn)箱中，按要求擺放好箱內(nèi)商品；復(fù)核整理完成后，將周轉(zhuǎn)箱用封箱帶封好，以保證箱內(nèi)商品的安全；封箱完成后，將商品交由理貨人員進(jìn)行轉(zhuǎn)移；同一棧板同一門店的商品轉(zhuǎn)移：根據(jù)標(biāo)簽指示把商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)，在需要拼板時(shí)，一定要保證下架容器在同一個(gè)朝外的箱面上；同一棧板不同門店的商品轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移此板商品前，必須能明顯分辨出同一棧板上不同門店的商品，逐一把這板上多家門店的商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)，在需要拼板時(shí)，一定要保證下架容器在同一個(gè)朝外的箱面上；在將要完成一個(gè)批次一個(gè)類型的全部下架商品轉(zhuǎn)移時(shí)，叉車司機(jī)必須到下架中轉(zhuǎn)區(qū)確認(rèn)該批次商品全部轉(zhuǎn)移。

配送交接1006 裝車配送A 常規(guī)店采取日配的配送方式，以蘇州DC配送為主，部分區(qū)域商品由區(qū)域DC進(jìn)行配送；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；配送時(shí)間選擇夜間配送次日22：00-第三日7:00，避開銷售高峰期和交通高峰期；貨到門店后，卸貨人員將所有商品卸貨到門店指定收貨地點(diǎn)，門店收貨員工按照《華東便利店商品收貨流程》進(jìn)行驗(yàn)收，100%驗(yàn)收商品當(dāng)面清點(diǎn)；卸貨時(shí)直接把手提袋從周轉(zhuǎn)箱內(nèi)拿出，放到店內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。B 地鐵店采取日配的配送方式，以蘇州DC配送為主，部分區(qū)域商品由區(qū)域DC進(jìn)行配送；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；送貨時(shí)間選擇次日19:00-23:00，避開銷售高峰期和交通高峰期；安排人員在地鐵沿線進(jìn)行卸貨作業(yè)，卸貨過(guò)程中使用手推車（或其他地鐵公司允許的卸貨道具），以方便卸貨；貨到門店后，卸貨人員將所有商品卸貨到門店指定收貨地點(diǎn)，門店收貨員工按照《華東便利店商品收貨流程》進(jìn)行驗(yàn)收；卸貨時(shí)直接把手提袋從周轉(zhuǎn)箱內(nèi)拿出，放到店內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。 流程圖-華潤(rùn)萬(wàn)家便利店冷藏、冷凍品配送流程 流程描述001門店每天根據(jù)銷售情況，在12：00之前，對(duì)第二天的銷售做預(yù)估補(bǔ)貨，并在MIS系統(tǒng)中上傳補(bǔ)貨數(shù)據(jù)。

002 系統(tǒng)在每天14:00進(jìn)行將門店補(bǔ)貨數(shù)據(jù)集單。供應(yīng)商接收訂單003 供應(yīng)商在VSS平臺(tái)上看到門店的訂單，按照門店的要貨需求，在第二天09：00---14：00把商品至蘇州DC生鮮倉(cāng)，送貨時(shí)必須保證商品的合理溫度。商品驗(yàn)收004A 直送商品由供應(yīng)商直接送貨到門店，門店按照訂單進(jìn)行驗(yàn)收；004B 供應(yīng)商送貨到DC后，將送貨單據(jù)給到驗(yàn)收人員；驗(yàn)收人員驗(yàn)收前，使用測(cè)溫器測(cè)量供應(yīng)商送貨車輛車內(nèi)溫度，查看是否符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，冷藏商品溫度在10度范圍之內(nèi)，普通冷凍商品需要在-8度以內(nèi)，冰激凌 -12度以內(nèi)。查看每箱商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在合理驗(yàn)收范圍內(nèi)的商品給予驗(yàn)收；區(qū)分冷藏、冷凍商品，驗(yàn)收完成后放置對(duì)應(yīng)的倉(cāng)別；冷凍商品在冷藏作業(yè)區(qū)停放時(shí)間不超過(guò)30分鐘。驗(yàn)收完成的商品放入對(duì)應(yīng)的分播區(qū)，等待分播人員分播。005 分播給各門店制定分播區(qū)域，放置棧板和周轉(zhuǎn)箱（保溫箱），等待分播；可在物流箱內(nèi)放置保溫袋，在維持溫度的同時(shí)也方便了卸貨；分播人員按照分播單信息，核對(duì)商品，將準(zhǔn)確的數(shù)量分播至對(duì)應(yīng)的門店物流箱；分播完一條后再分播單上打鉤，以此類推；按照商品的屬性擺放整齊，遵循重下輕上的原則，防止商品破損；商品滿箱后，貼好門店標(biāo)簽并換箱；所有商品分播完成后，將物流箱放至整理區(qū)，等待整理合流。

配送驗(yàn)收交接006 整理合流復(fù)核人員在分播人員分播結(jié)束時(shí)，按照比例對(duì)周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的商品進(jìn)行開箱復(fù)核，并同時(shí)將不滿箱的同一門店的商品合并到一個(gè)周轉(zhuǎn)箱中，按要求擺放好箱內(nèi)商品；復(fù)核整理完成后，將周轉(zhuǎn)箱用封箱帶封好，以保證箱內(nèi)商品的安全；封箱完成后，將商品送至待裝車區(qū)，等待裝車；同一棧板同一門店的商品轉(zhuǎn)移：根據(jù)標(biāo)簽指示把商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)，在需要拼板時(shí)，一定要保證門店標(biāo)簽在同一個(gè)朝外的箱面上；同一棧板不同門店的商品轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移此板商品前，必須能明顯分辨出同一棧板上不同門店的商品，逐一把這板上多家門店的商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)， 在需要拼板時(shí)，一定要保證門店標(biāo)簽在同一個(gè)朝外的箱面上。007 裝車運(yùn)輸1.1 常規(guī)店采取日配的配送方式，商品以區(qū)域DC為主進(jìn)行配送；配送時(shí)必須使用雙溫車，按照商品屬性放置不同的溫層；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；配送時(shí)間選擇次日22:00-第三天07:00配送，避開銷售高峰期和交通高峰期；車輛行駛過(guò)程中，必須全程開啟GPS溫度監(jiān)控，保證車廂溫度在合理范圍內(nèi)；貨到門店后，卸貨人員將所有商品卸貨到門店指定收貨地點(diǎn)，門店收貨員工按照《華東便利店商品收貨流程》進(jìn)行驗(yàn)收；交接時(shí)必須在門店監(jiān)控設(shè)備下進(jìn)行，準(zhǔn)確無(wú)誤后由門店人員在配送單上簽字確認(rèn)；卸貨后門店第一時(shí)間把商品陳列到冷藏柜或冷凍柜中。

物流箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。1.2 地鐵店采取日配的配送方式，以區(qū)域DC為主進(jìn)行配送；配送時(shí)必須使用雙溫車，按照商品屬性放置不同的溫層；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；送貨時(shí)間選擇次日19:00-23:00，避開銷售高峰期和交通高峰期；車輛行駛過(guò)程中，必須全程開啟GPS溫度監(jiān)控，保證車廂溫度在合理范圍內(nèi)；安排人員在地鐵沿線進(jìn)行卸貨作業(yè)，卸貨過(guò)程中使用地鐵部門規(guī)定可以使用的工具，以方便卸貨；貨到門店后，卸貨人員將所有商品卸貨到門店指定收貨地點(diǎn)，門店收貨員工按照《華東便利店商品收貨流程》進(jìn)行驗(yàn)收；交接時(shí)必須在門店監(jiān)控設(shè)備下進(jìn)行，準(zhǔn)確無(wú)誤后由門店人員在配送單上簽字確認(rèn)；卸貨后門店第一時(shí)間把商品陳列到冷藏柜或冷凍柜中。物流箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。 流程圖-華潤(rùn)萬(wàn)家便利店鮮食、面包配送流程 流程描述001門店每天根據(jù)銷售情況便利店送貨，在12：00之前，對(duì)第二天的銷售做預(yù)估補(bǔ)貨，并在MIS系統(tǒng)中上傳補(bǔ)貨數(shù)據(jù)。002 系統(tǒng)在每天14:00進(jìn)行將門店補(bǔ)貨數(shù)據(jù)集單。供應(yīng)商接收訂單003 供應(yīng)商在VSS平臺(tái)上看到門店的訂單，按照門店的要貨需求，在第二天09：00---14：00把商品至蘇州DC生鮮倉(cāng)，送貨時(shí)必須保證商品的合理溫度。

商品驗(yàn)收004A 直送商品由供應(yīng)商直接送貨到門店，門店按照訂單進(jìn)行驗(yàn)收；004B 供應(yīng)商送貨到DC后，將送貨單據(jù)給到驗(yàn)收人員；驗(yàn)收人員驗(yàn)收前，使用測(cè)溫器測(cè)量供應(yīng)商送貨車輛車內(nèi)溫度，查看是否符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，飯團(tuán)、便當(dāng)?shù)壬唐窇?yīng)在0-10攝氏度之間； 查看每箱商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在合理驗(yàn)收范圍內(nèi)的商品給予驗(yàn)收；驗(yàn)收完成的商品放入對(duì)應(yīng)的分播區(qū)，等待分播人員分播。005 分播給各門店制定分播區(qū)域，放置棧板和周轉(zhuǎn)箱（保溫箱），等待分播；可在物流箱內(nèi)放置保溫袋，在維持溫度的同時(shí)也方便了卸貨；分播人員按照分播單信息，核對(duì)商品，將準(zhǔn)確的數(shù)量分播至對(duì)應(yīng)的門店物流箱；分播完一條后再分播單上打鉤，以此類推；按照商品的屬性擺放整齊，遵循重下輕上的原則，防止商品破損；商品滿箱后，貼好門店標(biāo)簽并換箱；所有商品分播完成后，將物流箱放至整理區(qū)，等待整理合流。配送驗(yàn)收交接006 整理合流復(fù)核人員在分播人員分播結(jié)束時(shí)，按照比例對(duì)周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的商品進(jìn)行開箱復(fù)核，并同時(shí)將不滿箱的同一門店的商品合并到一個(gè)周轉(zhuǎn)箱中，按要求擺放好箱內(nèi)商品；復(fù)核整理完成后，將周轉(zhuǎn)箱用封箱帶封好，以保證箱內(nèi)商品的安全；封箱完成后，將商品送至待裝車區(qū)，等待裝車；同一棧板同一門店的商品轉(zhuǎn)移：根據(jù)標(biāo)簽指示把商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)，在需要拼板時(shí)，一定要保證門店標(biāo)簽在同一個(gè)朝外的箱面上；同一棧板不同門店的商品轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移此板商品前，必須能明顯分辨出同一棧板上不同門店的商品，逐一把這板上多家門店的商品放到對(duì)應(yīng)配送門店的商品暫存區(qū)，在需要拼板時(shí)，一定要保證門店標(biāo)簽在同一個(gè)朝外的箱面上。

007 裝車運(yùn)輸1.1 常規(guī)店采取日配的配送方式便利店送貨，商品以區(qū)域DC為主進(jìn)行配送；配送時(shí)必須使用雙溫車，按照商品屬性放置不同的溫層；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；配送時(shí)間選擇次日22:00-第三日07:00配送，避開銷售高峰期和交通高峰期； 車輛行駛過(guò)程中，必須全程開啟GPS溫度監(jiān)控，保證車廂溫度在合理范圍內(nèi)；貨到門店后，卸貨人員將所有商品卸貨到門店指定收貨地點(diǎn)，門店收貨員工按照 《華東便利店商品收貨流程》進(jìn)行驗(yàn)收；交接時(shí)必須在門店監(jiān)控設(shè)備下進(jìn)行，準(zhǔn)確無(wú)誤后由門店人員在配送單上簽字確認(rèn)；卸貨后門店第一時(shí)間把商品陳列到冷藏柜或冷凍柜中。物流箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。1.2 地鐵店采取日配的配送方式，以區(qū)域DC為主進(jìn)行配送；配送時(shí)必須使用雙溫車，按照商品屬性放置不同的溫層；裝車前由發(fā)貨人員和裝車人員進(jìn)行交接箱數(shù)，確保送貨準(zhǔn)確性；送貨時(shí)間選擇次日19:00-次日23:00，避開銷售高峰期和交通高峰期；車輛行駛過(guò)程中，必須全程開啟GPS溫度監(jiān)控，保證車廂溫度在合理范圍內(nèi)；安排人員在地鐵沿線進(jìn)行卸貨作業(yè)，卸貨過(guò)程中使用地鐵部門規(guī)定可以使用的工具，以方便卸貨；貨到門店后，門店人員對(duì)周轉(zhuǎn)箱封箱帶進(jìn)行核查，無(wú)異常后由卸貨人員進(jìn)行卸貨，并交接箱數(shù)；交接時(shí)必須在門店監(jiān)控設(shè)備下進(jìn)行，準(zhǔn)確無(wú)誤后由門店人員在配送單上簽字確認(rèn)；卸貨后門店第一時(shí)間把商品陳列到冷藏柜或冷凍柜中。物流箱當(dāng)次需帶回，不滯留門店。表單13.1派車執(zhí)行表 13.2錯(cuò)漏補(bǔ)貨單 13.3100%驗(yàn)收商品交接單第 1 頁(yè) 共 11 頁(yè)

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