據(jù)《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心》統(tǒng)計，截 至2020年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá) 4.09億，占網(wǎng)民整體的43.5%;手機(jī)網(wǎng)上外賣用 戶規(guī)模達(dá)4.07億，占手機(jī)網(wǎng)民整體的43.7%。 2019 年中國餐飲市場規(guī)模達(dá)到4.6萬億，其 中外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6535.7億，外賣對整體餐 銀行業(yè)的滲透率僅14%，這就意味著還有 86%的市場可以挖掘。
我國外賣市場經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)形成較為成熟的市場與較為穩(wěn)定的競爭格局。在一二線城市主力外賣已經(jīng)被行業(yè)巨頭美團(tuán)、餓了么壟斷，這些外賣巨頭大肆外賣紅包補(bǔ)貼，不斷發(fā)展擴(kuò)張，基本已經(jīng)沒有其他外賣平臺的生存空間。 而在四五線市場，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及度提升、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的增長、互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺和品牌商戶對四五線城市餐飲市場的重視和布局，奠定了四五線下沉市場外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
2020年3月，下沉市場外賣平臺安裝滲透率為12.9%，相較去年同期增長5.78%，下沉市場人口基數(shù)大，外賣平臺有很大增長空間。下沉市場的小鎮(zhèn)青年和有閑有錢群體，消費意愿強(qiáng)烈。其中，小鎮(zhèn)青年月收入的八成以上用于消費，消費潛力巨大，便利成為下沉市場用戶點外賣的主因，占比近八成。下沉市場用戶外賣消費持續(xù)擴(kuò)大，53.3%的用戶今年在外賣上的消費金額較去年有提高。四五線及以下城鎮(zhèn)，包含廣大農(nóng)村地區(qū)人口總量超10億，下沉用戶規(guī)模也達(dá)到6.7億左右量級，消費能力增速優(yōu)于城鎮(zhèn)居民，未來5-10年將是市場藍(lán)海。
1.城鎮(zhèn)化趨勢：城鎮(zhèn)化的大趨勢下，城市群在 逐步形成，2030年城鎮(zhèn)人口會 新增2億人，村逐步遷移到鎮(zhèn)上 的社區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣加盟，鎮(zhèn)上工廠增多，人口 越來越集中。 城鎮(zhèn)化趨勢
2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)空白：城鎮(zhèn)化過程中，城市中的各種生活服務(wù)平臺已經(jīng)滲透方方面 面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣服務(wù)平臺幾乎空白。國家鼓勵回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一二 線年輕人回鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)時機(jī)成熟。
3.商家教育成本低 ：鄉(xiāng)鎮(zhèn)商家對互聯(lián)網(wǎng)沖擊的少，但是對外賣服務(wù)平臺已不陌生，教育成本低。房租和人 工經(jīng)營成本低，盈利的居多，愿 意接受新事物。，且鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍小傳播快鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣加盟，可快速占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>
4.商家配合度高：多個地區(qū)的市場調(diào)研結(jié)果顯示，由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)房租、人工、材料 等成本低，利潤空間大，超過八成的鄉(xiāng)鎮(zhèn)商家愿意接受新事 物來提升自己的餐品銷量。
基于這種鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的情況下，小鎮(zhèn)外賣孕育而生，小鎮(zhèn)外賣自成立以來，立志于打造優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣服務(wù)平臺，采用平臺騎手專送+到店自取的模式，在廣大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，打造30分鐘外賣生活圈，其外賣服務(wù)覆蓋了餐飲，超市，生鮮，鮮花、跑腿及代取代送等業(yè)務(wù)。
在一二線城市主力外賣已經(jīng)被行業(yè)巨頭壟斷，而四五線城市則由代理商運營。所以我們面對的實際上并不是真正意義上的互聯(lián)網(wǎng)外賣“巨頭”，而是依托巨頭品牌價值的當(dāng)?shù)剡\營團(tuán)隊。另外，他們與巨頭們之間的關(guān)系遠(yuǎn)沒有看上去那么和諧。首先，當(dāng)?shù)卮磉\營商需要支付20-50萬元的代理費用。其次總部需要收取商家的流水收益（23%左右），再次總部設(shè)置嚴(yán)苛的騎手及代理商考核制度，經(jīng)常處以高額罰款。這三點利益關(guān)系反應(yīng)了當(dāng)?shù)卮砩膛c巨頭們的相愛相殺關(guān)系。
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