如今，外賣成為校園互聯(lián)網(wǎng)新生代消費群體的“剛需”，但某些高校明確推出“外賣禁令”，不禁讓學(xué)生們感到苦惱。食堂與外賣與其“相殺”，倒不如“相愛”。近日，在南京傳媒學(xué)院校園里，學(xué)生又多了一種選擇新模式。不用進入食堂擁擠，打開APP非常簡單的幾步操作，就能在最短的時間內(nèi)品嘗到來自本校食堂干凈放心的外賣。
減少人員聚集 降低就餐安全風(fēng)險“食堂外賣”優(yōu)勢明顯
為避免高校食堂出現(xiàn)用餐緊張、人員聚集等情況，美團外賣與全國各高校食堂陸續(xù)開展合作，通過為高校食堂提供校內(nèi)配餐服務(wù)等方式，幫助傳統(tǒng)食堂實現(xiàn)線上化轉(zhuǎn)型。學(xué)生只需手機一鍵下單，便可享受送上門的放心餐，不僅降低了學(xué)生就餐安全風(fēng)險，也保障了校園食品安全、減少了人員聚集，優(yōu)勢明顯。
“以前可能一天就幾十單，現(xiàn)在平均一天中午能出100至200多單。”說起校園外賣，食堂商家也贊不絕口。商家告訴記者，店家只需把餐做好，然后就有專人配送，不僅節(jié)省了很多人力成本，配餐速度也更快了。學(xué)生想吃什么，則可提前通過外賣平臺點單。從前食堂沒有開通外賣的時候，學(xué)生需要穿過校園，到學(xué)校圍墻處接餐，很不方便。自從食堂上了外賣，學(xué)生多了一個選擇，就餐也更加安全放心。
專送騎手均在校方備案 配送安全有保障
同樣是外賣，但校園食堂外賣與普通外賣有很大區(qū)別。學(xué)生食堂的就餐高峰期更加集中、且校園里學(xué)生人流密集，交通安全要求更高。所以食堂外賣選擇了更有經(jīng)驗的專送騎手來負(fù)責(zé)校園配送。目前在學(xué)校內(nèi)的配送人員均在校方備案，包括個人信息和健康情況，便于校方管理。
同時，目前校內(nèi)配送采用的是腳踏滑板車，確保路途配送的交通安全。
為了讓整個外賣配送體系更加流暢，美團還會專門派出業(yè)務(wù)人員給食堂商家進行一對一“輔導(dǎo)”校園外賣，教他們?nèi)绾卧谛@內(nèi)進行線上運營。
無接觸配送無需排隊等待 美團上線智能取餐柜
為了讓整個校園配送體系更加精細(xì)化，讓學(xué)生吃得更便捷和放心，美團還在校內(nèi)推出了外賣智能取餐柜。
該智能取餐柜是組合式設(shè)計，其中主柜19個格子，副柜21個格子，上面兩層空間較大，其余均為小格間，可根據(jù)不同的人數(shù)需求度身定制。美團外賣南京傳媒學(xué)院配送站站長于軍告訴記者，目前學(xué)校內(nèi)已投放了三個智能取餐柜，而且內(nèi)部都設(shè)有紫外線消毒和保溫功能，不僅做到點對點的精準(zhǔn)投送，衛(wèi)生安全也更有保障。
有了它，下課不必百米沖刺去食堂占座，也不用擔(dān)心飯菜變涼，對于忙于學(xué)業(yè)的大學(xué)生們，堪稱“福音”。據(jù)了解，未來智能取餐柜將覆蓋大部分外賣需求高頻、人員密集高的場所。
接下來，美團還將與食堂聯(lián)動校園外賣，給食堂配備專門的取餐員。檔口商家在準(zhǔn)備好餐食后，先由取餐員至商家取餐，并由其送至食堂駐點，騎手直接到駐點取餐即可，“這樣可以避免人多的時候，騎手穿梭食堂取餐造成擁擠。”
為傳統(tǒng)食堂的互聯(lián)網(wǎng)線上化打開新突破口
學(xué)生作為服務(wù)消費的生力軍，一直給予外賣發(fā)展空間多重想象。這項服務(wù)模式的上線運營，也為傳統(tǒng)食堂的互聯(lián)網(wǎng)線上化打開了新的突破口。這種“內(nèi)循環(huán)外賣模式”，讓校園內(nèi)部外賣配送更加有序。通過預(yù)點單等措施也緩解了用餐高峰期學(xué)校食堂的后勤壓力。同時，校方對整個配送流程也進行了嚴(yán)格監(jiān)管，有效保障學(xué)生的餐飲安全。
不僅如此，一些高校的食堂外賣還引入了學(xué)生兼職，為學(xué)生提供了更多社會實踐的機會。
通過這種模式，校園食堂與外賣平臺強強聯(lián)手，變堵為疏，一起為校園群體提供了更便捷、豐富、多元的餐飲服務(wù)。
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