說起外賣，一定不能忽視的就是校園市場。
在高校，作為國內餐飲市場的一個龐大分支，對外賣的消費潛力巨大。每所大學都有密集且穩定的人流量，加上外賣剛需的特點，能滿足及時性需求，成為學生的用餐偏向，一度成為拉高外賣消費平均水平的主力軍。
又逢開學季，學生陸續返校，校園消費經濟也因此活躍起來。但在學校繼續實行封閉或者半封閉的管理下，學生日常飲食需求如何滿足成為開學后亟待解決的問題，而校園外賣會是一個“突破口”。
“校園外賣機遇早已被眾多人發掘，已不再是藍海市場，現在做還有機會嗎?”
相信這是很多想做卻遲遲不敢下手的創業者內心的疑問，放眼整個外賣行業校園外賣運營，即使發展多年依舊處于增長趨勢，而校園作為獨立的市場，外賣的增長空間依舊是有的。
要說校園外賣的機會在哪，還是要從學生與商家的痛點說起：
1.疫情下學生點外賣受阻
學生對外賣高度依賴，但校方因疫情對外賣的管控十分嚴格，禁止外賣進入到校園里面，或者只能放到校門口。
每個學生肯定是希望能享受到“送餐到寢”的服務，將餐直接送到手上是基本的服務體驗，但由于學校的封閉式管理，一般的外賣進不去學校，更別說送餐到寢了，即使是兩大外賣巨頭也很難做到這點。
2.商家外賣業務發展受阻
學校不讓外賣進入，校外商家的外賣業務發展會受到很大阻礙，無法給學生提供更好的外賣體驗，導致單量下滑、評價不好、盈利減少。
校內商家開展外賣業務校園外賣運營，需要解決配送問題，如果商家自配送，訂單高峰期的運力也會不足。
除此之外，還需自行建立與學生用戶的下單橋梁，學生如何進行下單，電話訂餐的溝通成本高，記餐時容易出錯。加上還要投入一定的推廣成本，怎么讓學生知道你的店鋪并主動到你的店鋪訂餐，也成了校內商家所頭疼的難題。
正是因為這些痛點的堆積，讓校園外賣發展成為順勢而為，只有在校內搭建一個外賣平臺，才能解決學生用餐需求、商家業務拓展的問題。
從痛點出發構建適合校園市場的外賣運作模式能更好地抓住大眾消費需求，但怎樣才能將校園外賣做得更具盈利點和競爭力呢?
首先是學生用戶：
每所高校都有上萬學生，幾乎所有人都會點外賣，也就是說，校園內每天的外賣單量基本上千，這樣龐大的消費群體，你的平臺上積累的活躍用戶越多，單量也就越多，盈利空間也就變大了，所以，平臺的運營關鍵在于用戶積累。
剛好開學季入校很多大一新生，想要讓他們知道你的平臺并且到平臺上下單，用戶拉新營銷活動必不可少，同樣可以采取線上+線下相結合的方式：發放優惠券、新人紅包、滿減等，再聯合商家進行推廣打響自己的品牌。
其次是商家資源：
平臺的核心競爭力就是商家資源，商家越多，用戶的選擇權越大，基于學生的高頻消費，洽談商家入駐到平臺，不僅是校外周邊的商家，還有校內和食堂的商家，只要學生有需要，商家覆蓋面盡可能廣，優勢更大。
能打動商家入駐的，離不開兩點：一是合理的抽點，二是配送體系。自建的平臺完全自主經營，靈活合理的抽點可以讓雙方利益大化，商家也不想放棄校園用戶，需要借助校內平臺送餐到寢，自建完善的配送體系，可以解決商家配送難題。
最后是平臺延展：
當平臺走上正軌后，可以延伸平臺價值。校園外賣只是一個切入點，圍繞著學生需求還可以做校園跑腿、代取快遞、信息發布等，以用戶需求為核心拓展業務面，可以增強用戶黏性。
從點到面，不斷發掘用戶需求和商家資源，打通線上渠道與用戶和商家形成一種相輔相成的關系，構建良好且循環的商業生態。
用戶從信賴變成依賴，你就擁有一個優質的流量平臺，就會擁有高價值的變現能力，而你需要做的是，怎樣將流量變現而已。
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