用餐時間集中
排隊時間長
檔口打餐效率低
......
這是傳統醫院食堂普遍存在的問題
但廣西某腫瘤醫院卻通過引進嘩啦啦醫院場景團膳解決方案，幫助患者、陪床家屬、醫院職工解決了以上就餐難點問題，打造了更便捷、更高效的醫院食堂就餐模式。
傳統醫院食堂就餐流程
升級后——廣西某腫瘤醫院就餐流程
對于該家醫院來說，基于就餐流程模式的創新：
（1）提高了患者、家屬以及醫院職工的就餐體驗，線上預訂餐，使得患者不出房門，就可以按時吃到心儀的飯菜，線下憑票取餐，節省了檔口溝通成本，提高了點餐效率。（2）在疫情反復的當下，便捷的線上預訂模式，可很大程度上減少線下打飯人員聚集的情況。
對于食堂苑團餐公司來說，基于信息化系統的應用：
可以準確、詳細地獲取經營數據，實現依托數據精準備餐，避免浪費。（2）可以準確了解哪些菜品是受歡迎菜品，哪些是應該淘汰的菜品，從而幫助其不斷優化菜品，真正滿足病人及員工所需。
嘩啦啦醫院場景團膳解決方案是專門針對當下醫院就餐場景推出的信息化解決方案。結合自身優勢，嘩啦啦醫院場景團膳解決方案涵蓋了食堂、零售、供應鏈等業務場景，可提供“醫院食堂+零售+供應鏈”一體化解決方案。
就餐流程創新，線上線下效率全面提升
針對醫院食堂場景，嘩啦啦醫院場景團膳解決方案可針對患者/家屬、醫院職工提供不同的就餐方式。
（1）針對患者/家屬
線上支持患者/家屬掃“床頭碼”進入小程序進行餐品預訂，食堂會根據顧客的下單提前備餐，按時配送至對應床位。
針對年紀較大或使用小程序預訂有困難的病患及家屬，嘩啦啦為巡樓的點餐員提供了手持POS設備，可替病患及家屬下單，食堂接單后配送至病床。
線下堂食支持患者/家屬現場掃碼點餐，憑小票至檔口取餐，檔口服務人員可根據小票來準備餐品，省去了檔口的交流溝通，提升了檔口的服務效率，減少排隊點餐時間。
（2）針對醫院職工
線上支持醫院職工掃“科室二維碼”進入小程序進行餐品預訂，食堂會按時配送至對應科室。
線下堂食支持員工自選餐，線下刷卡、微信支付、支付寶支付或出示員工二維碼結賬。
打通食堂、零售雙場景，對賬更高效
目前，在很多團膳企業中，多數食堂系統與零售業態系統是分離的，導致職工權益無法打通共享，雙系統對賬麻煩且耗費人力。
嘩啦啦醫院場景團膳解決方案覆蓋了醫院零售業務場景，實現了食堂系統與零售系統的打通，支持醫院職工餐補在零售場景消費，并可生成統一的對賬報表，企業對賬更方便高效。
供應鏈數字化升級醫院食堂點餐小程序，實現精細化成本管控
眾所周知，團餐就餐高峰比較集中，多采用固定餐標或直接輸入金額進行收款。對于團餐企業來說只知道營業額是多少，并不知道每個菜品的具體銷售量，供應鏈管理粗放。
而嘩啦啦供應鏈支持設置菜品成本卡，基于前端POS與供應鏈系統的打通醫院食堂點餐小程序，實現銷售數據實時查看，及銷售聯動扣減，每日結束營業后，系統會根據銷售數量與菜品成本卡自動扣減理論耗用成本，實現每日毛利實時查看，且方便團餐企業進行日毛利、理論成本與實際成本的對比分析，實現精細化成本管理。
除此，嘩啦啦醫院場景團膳解決方案可以為團餐企業提供供應鏈全流程一體化管理系統，如智能預估訂貨、門店在線訂貨、WMS倉庫管理系統、TMS物流配送系統、MES中央廚房生產執行系統、供應商協同系統等，幫助團膳企業構建高效供應鏈體系。
目前，嘩啦啦醫院場景團膳解決方案已在多家醫院食堂落地應用，為醫院食堂帶去更加智能化、高效化、精細化的管理模式，為醫院病患、家屬、醫院職工帶去更便捷、更人性化的就餐體驗服務。
未來，嘩啦啦醫院場景團膳解決方案還將引入特殊流食、營養餐搭配等，升級完善方案內容，與廣大團餐企業協力推動醫院就餐模式的升級變革。
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