被水淹了不會死，一直待在水里不折騰才會被淹死。
——真真
冠宇是我在內(nèi)參的第一期學(xué)員，當(dāng)時他介紹說自己是做軟件開發(fā)的外賣小程序，來聽課就是為了優(yōu)化自己的軟件功能；后面我的每一次課程和組織的每一次活動他都過來了，慢慢的了解多了起來。
冠宇是個90后的技術(shù)天才，原騰訊產(chǎn)品經(jīng)理，從事軟件開發(fā)工作7年，其中專門做餐飲行業(yè)小程序開發(fā)有3年了，是第一批騰訊小程序開發(fā)服務(wù)商。
在內(nèi)參上完我的課后外賣小程序，他非常認(rèn)可我的理念，圍繞著我的用戶理念開發(fā)了一系列的工具出來，希望能用技術(shù)為餐飲行業(yè)賦能，我給他起了個綽號“餐飲屆的小馬化騰”！
疫情開始后他覺得自己是個做技術(shù)的，幫不上什么忙，差點自閉了！
聽了我在內(nèi)參的戰(zhàn)“疫”直播課后，發(fā)現(xiàn)外賣的私有化部署是現(xiàn)在餐廳的痛點，他就跟我商量，能不能把他開發(fā)的這個小程序免費給餐飲商家用。
我當(dāng)然是非常支持的，大家可能會覺得很奇怪，為什么外賣小程序可以免費用，其實這個對做技術(shù)的來說很簡單，但是這么簡單的問題，現(xiàn)在很多餐飲就卡在這里。
運營外賣，真正難的是流量運營和用戶運營，所以疫情期間我也會在群里免費為大家提供外賣運營指導(dǎo)，直到大家走向正規(guī)！
就大家關(guān)心的問題，冠宇做成了幾張PPT，我附在這里，供大家參考！
外賣小程序的前端長這樣：
外賣小程序的后臺長這樣：
針對中小餐飲店如何做外賣運營，服務(wù)過多家品牌的童舟給了很好的建議：
小型餐飲品牌商家，最好以熟人圈子為基礎(chǔ)，以微信群做載體，外賣小程序只作為點單工具。配送在疫情期間運力不足的情況下，最好收縮服務(wù)半徑，進(jìn)行自配送。
私有化外賣平臺最開始的困難就是兩點，1、初期訂單不多，容易放棄。2、配送運力問題，導(dǎo)致的客訴問題。 在這兩點上:1、訂單不多，但是微信群是現(xiàn)在每個餐飲店都要做的，所以初期不要考慮有多少訂單，只把私有化外賣平臺效果上當(dāng)作一個補充，戰(zhàn)略上當(dāng)作一個主要方向！ 2、運力上，在疫情期間運力肯定對餓了么，美團(tuán)大平臺有傾斜，建議自配送，做口碑。疫情結(jié)束后根據(jù)自身發(fā)展需求和實際情況衡量是否自配送。
歡迎大家進(jìn)群探討，1群已經(jīng)滿了，現(xiàn)在開了2群，有興趣的大家也可以進(jìn)群咨詢，我也會提供免費咨詢協(xié)助大家把疫情期間的外賣運營起來。
（加了1群的就不要加2群了哈！）
我后面也會跟冠宇商量把會員小程序跟大家免費開放用，因為我在服務(wù)客戶的過程，遇到太多流量白白浪費，沒有留存下來的案例。在私域流量越來越重要的今天，我們不能再忽視了。
PS：大家還遇到什么問題以及有什么好的建議和做法，歡迎后臺反饋。
接下來我會連續(xù)寫幾篇文章，分享業(yè)界優(yōu)秀的做法，希望能在疫情期間給大家一些貢獻(xiàn)。
“餐飲春節(jié)損失4000億“、”大品牌也撐不過3個月“，這些內(nèi)容很能調(diào)動情緒，但沉浸在受害者心態(tài)里改變不了任何現(xiàn)狀！
積極行動起來自己，成為自己的創(chuàng)造者，才能持續(xù)贏得掌聲和喝彩！
微信號&抖音號 : 露露的下午茶
專注餐飲品牌營銷
影響1000萬中國餐飲人
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