攝影：范劍磊
界面新聞據悉，抖音外賣業務正在南京、上海、成都試點，近日已在三地開放店家進駐本地外賣系統，用戶在抖音搜索“外賣”可獲取外賣入口。據了解，抖音外賣業務已上線營運超過三個月，前期的營運策略是高調試點，對外以“團購配送”項目代稱。
界面新聞在上海搜索發覺，目前進駐抖音的外賣店家比較少，店家推出的餐品也多以雙人和多人套餐為主，產品客總價較高，品類也不如美團外賣豐富，訂單多由店家自行配送。
據知情人士透漏，外賣店家想要進駐抖音須要有實體店面，外賣店家進駐抖音須要向平臺支付2.5%的服務費，假如店家須要使用平臺推薦的閃送或則中通跑腿等聚合服務，一單須要支付8元左右的配送費，同時店家還要通過服務商掛靠進駐，須要向服務商支付5%~10%的服務費。
借此估算，假如客總價為50元，店家在抖音外賣上的成本在20%以上。同時，店家還要營運短視頻內容，須要額外支付視頻拍攝、剪輯等營運成本，和美團、餓了么平臺相比，成本更高。上述知情人士透漏，例如烤肉、火鍋、海鮮燒烤等高客總價店家進駐抖音，是一個獲取增量收入的好方法，但對低客總價的快餐店家來說，目前進駐抖音外賣不如先把美團、餓了么平臺做好。
對于抖音將于3月1日在全省上線外賣業務的傳言本地外賣系統，抖音本地生活相關負責人回應稱，后續將視試點情況，考慮逐漸拓展試點城市，目前無具體時間表。
抖音在本地生活的布局來歷已久。2020年3月，抖音推出團購功能，并構建起探店達人體系。今年以來，抖音本地生活服務與餓了么、達達等達成合作，逐漸產生外賣、到店團購業務。和美團、餓了么不同，抖音本地生活把外賣、到店團購的入口合在一起，用戶步入店家主頁后既可以選擇外賣，也可以選擇到店團購。
有剖析人士強調，和美團、餓了么相比，抖音外賣業務的優勢是流量，但后續能夠達到與美團、餓了么相抗衡的規模，還須要看抖音本地生活在店家和用戶端的營運能力。
本文來自“界面新聞”，記者：肖芳，36氪經授權發布。
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