低溫天氣下懶得出門，點份外賣是目前好多年青人的選擇。7月31日上午，南京居民苗先生在網路訂餐平臺上支付了34元購買了兩盒鴨脖，下單半小時后，派送員就送貨上門了。收貨后苗先生發覺乳品包裝比較簡單，有關乳品生產的相關信息也不全，他將其中一盒鴨脖打開微信外賣訂餐系統，揭露包裝的同時，一股干澀的腐敗氣味從袋子里冒下來，仔細一看，袋子內的鴨脖上竟然早已附著著一層黑色的粘液，但是某些肉片上出現了顯著的變質痕跡，當他打算上門找店家理論時，居然發覺這家店的實體店并不存在，著實讓人擔憂。
近些年來乳品安全問題風波頻繁發生，好多有職工飯堂的職工也選擇外賣，這么外賣和飯堂用餐那個更靠譜？外賣是店家通過平臺銷售飯菜，并提供送餐服務，用餐者對店家乳品安全、原材料質量并不了解。而飯堂在線訂餐系統幫助進行全面管理，其不只關注乳品安全，并且可以溯源；不只實現在線訂餐，但是可以送餐。除了具有外賣的優勢，還擁有更多外賣不具備的功能。
1、食堂在線訂餐系統支持手機app、微信、網頁訂餐，用餐者提早進行預訂愛吃的菜肴，還可以進行用餐形式的選擇，如堂食、自提、派送。用餐方法選擇派送的情況下，用餐者就可以享受外賣一樣的服務，并摒棄乳品安全疑慮，放心享用飯堂送來的菜肴，給用餐者帶來優質的進餐體驗。
2、食堂在線訂餐系統結合原料反算、食材出品管理、庫存管理、采購、供應商管理等進行飯堂的整個工作流程管理。數據信息可以實時把握監控，系統可溯源菜肴的原料、廚師、庫房、采購員、食用的用餐者等。充分的保證用餐者的安全和利益。假如供應的菜肴本身質量不過關，一旦飯堂出現突發問題，可通過食材追溯找到各流程的相應負責人和來源，讓食材來源有影蹤，查詢快速便捷，快速找到乳品中毒的源頭。飯堂應設有食材檢查部門，在乳品入庫前進行安全把關。食材檢查部門結合飯堂在線訂餐系統雙重管理，將乳品安全問題防范于未然。
3、菜品原料在低溫環境中容易發霉，可能誘發乳品安全問題。飯堂在線訂餐系統中的佼佼者-滿客寶智慧飯堂管理系統除了支持菜品庫存的領料、入庫、盤點，同時還有庫存高低線預警功能，可以依照不同食材的性質設置庫存上限預警值和庫存下限預警值，一旦臨近預警值都會提醒管理者進行相應的處理，同時針對餐飲行業還獨創了單菜品的保質期預警，庫存菜品一旦臨近保質期，會提醒管理者進行退貨調貨。以保證用餐者的人身安全。飯堂在線訂餐系統還支持用餐者餐后點評，用餐者通過手機APP或微信等終端進行在線點評，點評內容包括食材口味，進餐環境，飯堂服務等多個維度，后臺手動匯總出點評信息，指導飯堂進行優化改進。
飯堂在線訂餐系統結合食材追溯微信外賣訂餐系統，可以確保乳品在各個流程的安全，防止乳品安全問題的發生，讓用餐者化擔憂為放心。訂餐、送餐、評價等眾多功能能夠給用餐者帶來優質的用餐體驗。
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