文檔介紹：,隨著餐飲業的高速發展和餐飲店規模的不斷擴大,手工點菜形式的工作效率,點菜正確率已然無法適應企業發展的要求,阻礙了餐飲業的發展,餐飲企業的特色和個性化經營愈加顯著,管理更趨向信息化,并且加上名優企業品牌擴充力度,加強、餐飲企業集團化腳步,推動等特征,均顯示著傳統餐飲正逐漸向現代餐飲方向轉化,而現代餐飲最明顯,一個特點就是使用計算機信息化管理系統,這也是餐飲企業經營者們的共識。計算機信息化管理系統以信息量大、數據確切、速度快、管理效能高的特性已獲得了廣大餐飲、娛樂企業管理者,認可,它克服了人為誘因、人情誘因引起企業管理上的不便,顯著提升了工作效率。就點菜系統而言,最普遍的是計算機收銀臺錄入菜單設備、pos點菜系統,不僅這些點菜系統,其他的計算機信息系統早已從預定,接待,點菜,食材上傳,臥室分單復印,條形碼劃菜點餐系統,收銀,總監查詢等方面在小型餐飲企業全方位的整合上去了。該系統用戶面向的主要是大小型餐館。,互聯網的不斷發展,傳統餐飲的點餐模式,如今早已不能滿足人們的需求。傳統的點餐形式存在難估算、難查找、難修改、易出錯、效率低等缺點,并且客戶的時間成本和餐廳的管理成本都很高。通過點餐系統的完善,可以有效節省成本,并且通過對點餐數據的剖析,可以更好地進行食材管理,既節省采購成本,又可以更好地滿足顧客的需求。
點菜系統是一種全新的、集無線、網絡、嵌入式技術、人工智能等技術于一體的無線手持終端。適用于餐飲,飯店、咖啡廳等場所的餐臺管理、點菜錄單、結算、信息反饋與傳遞。結合傳統的點菜管理系統,為餐飲、酒店、咖啡廳等行業的經營管理提供了一整套效、穩定可靠、先進的解決方案,改變了餐飲等行業的手工經營形式,提升了服務效率和客戶滿意程度,提高了店鋪形象,最終提高了企業競爭力與經營效益。目前大多數賓館、餐飲因為規模的限制,忽視了點餐系統的重要性,而點餐系統系統專為具有一定規模和經濟條件的小型旅館、餐飲、咖啡廳設計。通過集成從客戶定桌、點餐、上餐到付錢等一系列功能,為每位環節明晰分工,并通過可視化的軟件支持,有效降低了人為差錯的機率,代之以高效、便捷、準確的數字化服務系統,使旅館的管理愈加規范化,所以說,建立點餐系統是很有必要的。發展點餐系統,是一種必然趨勢,可以說點餐系統的出現點餐系統,只是用現今較為成熟的計算機技術去改建傳統行業的一個小小事例。這樣的系統,將會不斷地出現,并且會有力地促進傳統行業的不斷發展。、減輕職工工作量,提升職工工作效率。2、方便飯店對客戶點餐信息的管理,降低飯店的管理成本投入。3、電子菜單替代紙質菜單,使飯店能更便捷、及時的管理、更新菜肴。
4、通過對客戶點餐電子化系統的管理,便捷飯店搜集每日點餐數據,剖析、把握客戶需求。5、通過簡單方便的點餐操作,便捷客戶,有效的提高客戶體驗。6、電子無線點餐系有詳盡的班結報表和交班帳目流程;嚴格權限控制和反付錢流程;避免收銀舞弊。開發意義:在信息通信技術與電子科技快速發展的明天,電子產品也開始對餐飲業形成巨大的影響,電子無線點菜系統正在對傳統的點餐形式發出挑戰。相對于傳統的點餐形式,電子無線點餐系統更為便捷快捷,能給客戶提供更好的客戶體驗。在進餐高峰期,客戶多的時侯,電子無線點餐系統的優勢表現尤為顯著。電子無線點餐系統實現了飯桌與臥室的直接對接,防止
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