“舌尖上的浪費”出現了新變種——“指尖上的浪費”。
近些年來，外賣行業迅速盛行，截止2021年6月，我國網上外賣用戶規模達4.69億。外賣平臺上不少商家通過設置起送額度、優惠滿減、半份菜等活動舉辦營銷，吸引消費者。
在商言商，外賣店家搞營銷活動本無可厚非，但由于額度和讓利設置上的“技巧”，有些消費者被誘導多下單，這就孳生了不同程度的餐飲浪費現象。例如，有消費者為達到20元起送額度，點了份14元沙鍋地瓜粉后，又多點份6元多的壽司，結果壽司咬了兩口就扔了；有消費者點了一份干煸肉加一份炒飯，單價22元，但店家設置了“滿25元減5元”的規則，就再加一份炒飯讓單價升至25元，那份多點的炒飯最后被推入垃圾桶。這樣的浪費令人心碎。
相比于大魚大肉的“剩宴”和胡吃海喝的“吃播”，個體消費者的浪費雖然算不上哪些，但顯然外賣點餐，基于外賣點單的龐大規模，“指尖上的浪費”匯集上去，會是一個巨大的數字。有機構測算，假若每單外賣浪費的糧食是1兩，一年出來浪費糧食的總數超過17億斤。
在全社會厲行節省、反對浪費的大環境下，店家不能僅僅站在經濟利益角度看待營銷行為，理應肩負起應有的社會責任。
法律對這種行為已有警示，就應嚴格依法執行。無論是2021年4月施行的《中華人民共和國反乳品浪費法》，還是國家發改委等部門日前印發的《反乳品浪費工作方案》，都明晰要求餐飲外賣平臺應該以明顯方法提示消費者適量點餐，餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐；對誘導、誤導消費者超量點餐引起顯著浪費的餐飲服務經營者，給以警告或處以罰金。
外賣平臺個別店家刻意引導消費者“湊單”造成浪費的行為，理應喊停。作為把握了一定數目消費者數據的外賣平臺外賣點餐，須要進一步發揮優勢，通過大數據形式，把握消費者的習性與消費心理，依據不同年紀階段的消費者喜好，引導店家提供更精準的服務，引導消費者合理消費。亦即這么，平臺和里面的店家能夠實現紅色健康的高質量發展。
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