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3月16日早上9點(diǎn)，好多人與手冊(cè)君一齊學(xué)習(xí)了，“微瀾行動(dòng)”的第六節(jié)公益課——由徐榮中老師講解的“外賣小程序的使用技巧”。

手冊(cè)君為了讓你們更好的學(xué)習(xí)，把課程內(nèi)容進(jìn)行了整理。希望你們繼續(xù)關(guān)注28天的課程學(xué)習(xí)，收獲滿滿哦~

徐榮中老師直播簡(jiǎn)介

一、外賣小程序使用方式

二、知名企業(yè)借助數(shù)據(jù)化做哪些、2020年這種企業(yè)打算做哪些

讓我們隨著簡(jiǎn)介內(nèi)容，跟隨阿中老師ppt，再鞏固一下課程內(nèi)容（為了讓你們熟悉內(nèi)容，以下記錄以徐榮中老師為第一人稱。）

外賣小程序使用方式

烘培行業(yè)須要的不再是軟件，而是系統(tǒng)的方式

2004年你們做軟件只局限收銀的功能，你們希望從管理和營(yíng)運(yùn)中起到輔助作用。

所以你們說(shuō)烘培行業(yè)須要的不是軟件，而是系統(tǒng)的方式。針對(duì)你們須要，阿中軟件開(kāi)發(fā)出了手機(jī)報(bào)表。

例如在手機(jī)上可以見(jiàn)到相關(guān)的數(shù)據(jù)（產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)），包括8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)給老總手機(jī)發(fā)送這樣的信息，可以看見(jiàn)這周銷售情況與上周的進(jìn)行對(duì)比。

打好基本功，以不變應(yīng)萬(wàn)變

不變的是產(chǎn)品、服務(wù)要好；顯得是，例如小程序外賣、商城等。

那些在不變的基礎(chǔ)上降低變的形式，所以基本的還是打好基本功。另外在會(huì)員基礎(chǔ)上做營(yíng)銷做外賣會(huì)更好。

做的好的企業(yè)，會(huì)員卡支付占到45%，微信/支付寶支付占到38%。

通常連鎖餅店銷售來(lái)源有：店的零售和團(tuán)購(gòu)福利，所以會(huì)員營(yíng)運(yùn)很關(guān)鍵，例如公司給職工發(fā)了福利卡，如何讓那些卡消費(fèi)完成后，那些人成為會(huì)員那些等。

把外賣小程序好多做好，我們須要一些基礎(chǔ)，首先要完善會(huì)員營(yíng)運(yùn)體系。

例如好多公司會(huì)創(chuàng)立會(huì)員中心，通常會(huì)做兩件事情，一件是構(gòu)建全渠道客服，不管線上、外賣、門(mén)店等客戶的問(wèn)題可以得到解決，讓客人得到更好的服務(wù)，提高品牌形象。

第二個(gè)構(gòu)建全渠道營(yíng)運(yùn)，例如在商城做一次活動(dòng)，做1000的量，我們的分店、配送、財(cái)務(wù)都得曉得這個(gè)活動(dòng)，它可以調(diào)動(dòng)各部門(mén)把這個(gè)活動(dòng)營(yíng)運(yùn)好。

提高品牌形象、顧客忠誠(chéng)度，可以做生日策略、訂購(gòu)策略。

例如今年有人在這個(gè)時(shí)間消費(fèi)買了一個(gè)面包，去年的相同的時(shí)間，我們發(fā)一個(gè)電子信息券提醒消費(fèi)。構(gòu)建會(huì)員體系可以不斷提升客戶忠誠(chéng)度。

跟好多企業(yè)溝通平臺(tái)使用時(shí)，好多老總說(shuō)外賣平臺(tái)是有量，并且沒(méi)有收益。

由于平臺(tái)抽成高，好多幾乎不掙錢，另外這是平臺(tái)的流量，客戶依照哪家讓利去哪家，流動(dòng)性比較大。

小程序如今越來(lái)越熱門(mén)，微信向上一拉就是小程序，用戶的使用習(xí)慣不用培養(yǎng)，我們可以自建外賣的小程序。

首先自建外賣小程序沒(méi)有抽成，第二可以積累自己的會(huì)員，自建分店外賣小程序小程序外賣，由分店?duì)I運(yùn)多一個(gè)創(chuàng)收渠道，多一個(gè)會(huì)員服務(wù)渠道。

自建小程序的優(yōu)勢(shì)是分店負(fù)責(zé)產(chǎn)品的上下架，接單，會(huì)員可以用會(huì)員卡余額、電子券支付，便捷存量會(huì)員。引導(dǎo)新客戶成為會(huì)員小程序外賣，積累忠實(shí)會(huì)員。

第一點(diǎn)可借助外賣平臺(tái)流量，轉(zhuǎn)換成自有會(huì)員，例如客戶點(diǎn)外賣后，可以在包裝上面放一張自建小程序的二維碼，引導(dǎo)轉(zhuǎn)換成自有會(huì)員。

第二點(diǎn)可借助免費(fèi)同學(xué)圈廣告流量，客戶使用微信支付，每支付一筆微信會(huì)給積分，微信消費(fèi)積分達(dá)到一定量，可以兌換同學(xué)圈廣告流量，就可以推廣平臺(tái)小程序。

微信支付推廣在烘培千分之三，可以跟微信服務(wù)商申請(qǐng)。

著名企業(yè)借助數(shù)據(jù)化做哪些？

2020年這種企業(yè)打算做哪些？

阿中剖析系統(tǒng)，上面分了幾塊，這也是依照烘培企業(yè)所需開(kāi)發(fā)，你們可以借鑒參考。

商品ABC

產(chǎn)品在店鋪中很關(guān)鍵，以數(shù)據(jù)呈現(xiàn)剖析。店里ABC類產(chǎn)品在軟件中界定，A類產(chǎn)品賣得比較好，以這種推。

如店里有43個(gè)現(xiàn)烤品種，前8個(gè)占了銷量70%，其余35個(gè)品種占30%，這么，我們就考慮店里產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是不是要調(diào)整？

我們可以在軟件中輸入產(chǎn)品的特點(diǎn)，例如包裝、口感等，這樣可以剖析賣得好的A類產(chǎn)品的特點(diǎn)：哪些包裝、口感、克重、機(jī)器做還是人工做？

A類產(chǎn)品有什么特點(diǎn)，賣得不好的產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)？如上游廠家來(lái)推廣，可以從數(shù)據(jù)來(lái)剖析，推廣產(chǎn)品是否適宜自己的店鋪。

使用商品標(biāo)簽的剖析，技巧提煉下來(lái)。可以降低試錯(cuò)的成本。

同時(shí)可以查看產(chǎn)品的毛利，銷量+報(bào)廢+促銷等，盡管有的產(chǎn)品銷量高，成本也高，而且報(bào)廢率高，有的會(huì)出現(xiàn)正數(shù)。所以有了這個(gè)版塊，店里可以清楚產(chǎn)品的具體性質(zhì)。

調(diào)度中心

大品牌做調(diào)度中心，店里的服務(wù)員做確切的數(shù)據(jù)剖析很難。如有的產(chǎn)品三天做5個(gè)量，下午11點(diǎn)就售完了，晚上沒(méi)得賣，并且第二天服務(wù)員因?yàn)閼T性，還是報(bào)了5個(gè)數(shù)目。

并且調(diào)度中心可以看見(jiàn)產(chǎn)品哪些時(shí)侯賣出，哪些時(shí)侯售完，跟上周銷量做比較，給店里銷售提供更多參考。

數(shù)據(jù)腦部

可以實(shí)時(shí)展示分店的數(shù)據(jù)，如同交通指揮中心一樣，發(fā)覺(jué)問(wèn)題可以及時(shí)解決問(wèn)題。

人臉客流剖析

主要做了兩件事，第一個(gè)經(jīng)過(guò)分店的客流量是多少，裝攝像頭；進(jìn)店內(nèi)也裝了攝像頭，可以看見(jiàn)進(jìn)來(lái)的人群。

曉得客流量和進(jìn)店率，還有進(jìn)來(lái)的人群年紀(jì)、性別，這個(gè)跟我們會(huì)員系統(tǒng)是一起的，可以剖析出主要消費(fèi)人群是什么？按照這個(gè)，可以調(diào)整店里的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

費(fèi)用第一年攝像頭一個(gè)3000元，第二個(gè)1200元。價(jià)錢相對(duì)實(shí)惠。阿中軟件是主做烘培行業(yè)，靠人力、經(jīng)驗(yàn)做的事讓軟件來(lái)做，把經(jīng)驗(yàn)提煉下來(lái)弄成工具。

A銷量高、毛利高

B銷量通常、毛利高

C銷量通常、毛利通常

如店里做促銷，選擇促銷產(chǎn)品，軟件會(huì)給你剖析你可以用B類或則C類產(chǎn)品促銷；軟件針對(duì)銷量通常、毛利通常的產(chǎn)品也會(huì)給出哪些樣的包裝、口味等建議。

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