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2月7日，有消息稱，抖音將于3月1日上線全省外賣服務(wù)，目前已在北上廣三地進(jìn)行公測(cè)。此事引起廣泛關(guān)注，并一度登上微博熱搜榜。

對(duì)此，抖音相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，現(xiàn)階段還未考慮在全省推廣該服務(wù)，“團(tuán)購(gòu)配送”項(xiàng)目目前仍在南京、上海、成都試點(diǎn)當(dāng)中，近日已逐步開(kāi)放該三城的店家自助進(jìn)駐，后續(xù)將視試點(diǎn)情況，考慮逐漸拓展試點(diǎn)城市，目前無(wú)具體時(shí)間表。

據(jù)悉本地外賣系統(tǒng)，字節(jié)跳動(dòng)官方網(wǎng)站上已掛出外賣商品中級(jí)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、外賣行業(yè)解決方案營(yíng)運(yùn)、餐飲直播達(dá)人營(yíng)運(yùn)中級(jí)總監(jiān)等相關(guān)職位的急聘信息。

已在深圳、上海、成都試水

早在2021年7月，抖音公測(cè)名為“心動(dòng)外賣”的外賣業(yè)務(wù)。但5個(gè)月后，心動(dòng)外賣業(yè)務(wù)暫停公測(cè)，相關(guān)小程序也一并下架。

當(dāng)初12月，抖音的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手快手就宣布與美團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略互聯(lián)互通合作，其后，快手上線美團(tuán)小程序，餐飲類店家率先進(jìn)駐，快手也為美團(tuán)店家提供了套餐、代金券的扶植，并幫助店家建立線上交易和售后服務(wù)。

2022年7月，抖音開(kāi)始在廣州、上海、成都試水“團(tuán)購(gòu)配送”，配送服務(wù)一份起售，用戶填寫地址并付款后，訂購(gòu)的套餐即可配送到家。

記者搜索發(fā)覺(jué)，抖音的外賣業(yè)務(wù)目前與美團(tuán)、餓了么仍存在較大差異，店家數(shù)目和種類都比餓了么、美團(tuán)少好多。與其他兩位外賣“元老”最大的區(qū)別是，抖音以團(tuán)購(gòu)配送為主，可供用戶自由點(diǎn)單的食材寥寥無(wú)幾，大多只能買團(tuán)購(gòu)套餐。

有財(cái)經(jīng)專家表示，這次抖音做外賣，主打的就是流量?jī)?yōu)勢(shì)。但流量有了以后，配送是個(gè)繞不過(guò)去的砍。目前與抖音合作的都是第三方即時(shí)配送平臺(tái)，她們的規(guī)模效應(yīng)目前還無(wú)法和美團(tuán)以及餓了么相比。為此本地外賣系統(tǒng)，要保證顧客體驗(yàn)，抖音還須要進(jìn)一步提高履約效率。

易迅、快手也要入局？

今年年初，快手方面宣布本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)與圓通同城合作，前者將提供即時(shí)配送服務(wù)。

今年6月，易迅零售首席執(zhí)行官辛利軍也在接受媒體專訪時(shí)透漏，易迅正在研究涉足外賣領(lǐng)域的可能性。

業(yè)內(nèi)覺(jué)得，抖音的本地布局可能在下一盤很大的棋。零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，假如才能補(bǔ)足履約部份，抖音的整體業(yè)務(wù)會(huì)產(chǎn)生一個(gè)協(xié)同性的發(fā)展，那對(duì)抖音整個(gè)大電商來(lái)說(shuō)，飽含了更大的想像空間。今年5月，抖音升級(jí)全域興趣電商以后，早已提出了加碼云零售的業(yè)務(wù)布局。

本地生活戰(zhàn)場(chǎng)或迎新變局

各行各業(yè)的大廠們都爭(zhēng)相送起外賣，讓人不禁疑慮，外賣行業(yè)是有多大魅力吸引那些大鱷們加入？

受惠于年青人的線上消費(fèi)傾向，中國(guó)外賣行業(yè)不斷快速下降。藝恩咨詢的報(bào)告顯示，2022年外賣用戶的規(guī)模人數(shù)和外賣收入在餐飲總收入的占比不斷下降。截止2021年末，外賣用戶的規(guī)模從2018年的4.1億人下降至5.4億人，外賣收入的占比下降到餐飲總收入的21.4%。中商產(chǎn)業(yè)研究院也曾預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)外賣餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9417.4萬(wàn)元。

現(xiàn)在外賣賽道上，在美團(tuán)、餓了么等老牌玩家早已構(gòu)建堅(jiān)不可摧的護(hù)城河的情況下，新入場(chǎng)的玩家要想在競(jìng)爭(zhēng)中后來(lái)居上，還須要不斷地下工夫，憑著自身的差別化優(yōu)勢(shì)來(lái)分得外賣市場(chǎng)更大的“蛋糕”。

不管這種大廠出于哪些緣由做起了外賣，但將外賣再度引入高度競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)講可能也是好事一樁。由于從另一個(gè)角度來(lái)看，大廠在積極涌向外賣行業(yè)的過(guò)程中，其實(shí)也會(huì)促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，外賣大戰(zhàn)的打響，也意味著此前各個(gè)平臺(tái)大搞讓利，通過(guò)各種福利活動(dòng)占據(jù)用戶的場(chǎng)面有望再現(xiàn)。

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