“這么有名的店，也被下線，我曾經就是沖著大牌才訂外賣，這也能‘中招’。”北京居民劉昌盛一臉無奈，連連搖頭。
由于上有老下有小，在工作實在忙不開時，劉昌盛會選擇訂外賣到家里。也正是由于家里上有老下有小，劉昌盛在訂外賣時愈發謹慎，甚至被父親譏諷為“墨跡”。他的宗旨是——貴的、吃過的、連鎖品牌為最佳。
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但是，盡管這么，在見到網上這份下線名單時，劉昌盛還是“崩潰了”。
不僅考慮到家人身體健康，讓劉昌盛慎重訂外賣的緣由，還來自于他自己的經歷。
“去年7月的三天，我在一家外賣平臺訂外賣，吃完后，下午三點腹部開始排山倒海，疼痛便血惡心……晚上不僅吃小螃蟹、水、口香糖（買家送），并沒有吃其他東西。第二天，繼續水腫不止，頭部宮縮，反胃惡心，嘔吐吐不出。”說起那種夜晚，劉昌盛說“簡直不堪回望”。
不過，重點在前面，吃壞腹部卻投訴無門。
“平臺的投訴完全就是擺飾，找店主說這件事網上外賣，也是一副砍死都不承認的心態。似乎我吃壞腹部是我自己的緣由，不是她們的緣故。由于只是腸道炎，也就是因食物不潔而造成水腫腹脹腹瀉，通常人會在四十八小時內不藥而愈，不管是店家還是平臺雖然都不會導致注重，才能打馬虎眼過去就絕對不承認。”劉昌盛說，“我只能當自己倒霉，誰叫自己體質差，吃不起不衛生的小螃蟹呢……”
辭職職工：“不要相信所謂的排行、火爆度”
“我最開始訂外賣時，就找銷量以及排行靠前的，甚至是前十名，但后來發覺，根本不是這么一回事，有些外賣就是小作坊出品，根本不可能與評價、銷量相匹配。”劉昌盛說，后來，他選擇比較著名飯店的外賣，“不過還是‘中招’了”。
“不要相信這些所謂的排行、火爆度，甚至用戶評價，大部份是人為弄下來的宣傳，與店家乳品質量沒有一點關系，該拉腹部的時侯絕不留情……這些信息不僅拿來誤導人，誘導用戶下單，對于其乳品是否安全沒有保障，以至于投訴也只是一個擺飾。”今年年初剛從一家外賣平臺離職的崔永華說，“很多時侯，平臺只關注營銷策略，卻忘了一個企業最重要的是產品和服務。”
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刷單有業績“幽靈飯店”完全不出訂單
據悉，據崔永華透漏，原先曾爆光一些外賣平臺上有好多“幽靈飯店”，也就是說店家共用地址或則共用營業執照、衛生許可證，“外賣平臺公司里做商業拓展工作的，為了業績不得不多刷新店，這讓平臺上有好多‘僵尸店’，尤其是啤酒店、甜品店，雖然完全不出訂單”。
“刷‘僵尸店’有業績，你們能多賺一點是一點。其實曉得刷單不對，但久而久之反倒認為這是行業正常情況，情有可原。每次沖業績時最熬煎的是要不要刷新分店，明曉得刷了新增分店根本不會讓業務有發展，但還是為了一點點薪水去打野。”崔永華說，他曾供職的外賣平臺仍然在推一個商業計劃網上外賣，店家可以選擇自愿上線，上線繳納5%的傭金作為技術服務費，不上線沒有任何費用，“但是上線與不上線的區別實在太大了，上線的店家能領到好的排行和位置，不上線店家的排行很靠后。例如，我沒有推上線的店家，其排行基本上在聯通端排到了十屏以后，根本不會被消費者看見。”
劉昌盛說，假如外賣真的不能有效管理，之后不僅少吃甚至不吃外賣，別無他法。“無論人家看起來做的多么火熱，也只能避而遠之，雖然不良店家多，為了贏利簡化食物處理流程的更多，但健康是自己的”。
網路外賣乳品安全問題始終未止步
雖然，在2016年，關于網路外賣乳品安全問題的討論始終未停息，整治也始終未止步。
自今年3月14日上海市率先頒布《北京市網路乳品經營監督管理辦法》以來，截止目前，共計清除網路訂餐問題店面2.6萬余家。目前三大訂餐平臺上海地區的6.6萬家餐飲店面許可證公示率已達到98%以上。
上海市食藥監局表示，將結合全市無照無證餐飲單位綜合整治工作，加強網上和線下督察頻次，對違背《食品安全法》和《網絡乳品安全違規行為取締辦法》，未盡審查公示義務的訂餐平臺給以結案。
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