為進(jìn)一步阻止餐飲浪費(fèi)行為，營造“厲行節(jié)省、反對浪費(fèi)”的社會新風(fēng)尚，近日，廣東省市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位飯?zhí)玫戎攸c(diǎn)領(lǐng)域餐飲浪費(fèi)問題，組織全國市場監(jiān)管系統(tǒng)舉辦為期3個(gè)月的阻止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
據(jù)介紹，這次行動(dòng)將圍繞以下五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)集中加碼，其中包括：
一、督促平臺落實(shí)主體責(zé)任。整治誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣點(diǎn)餐系統(tǒng)，規(guī)范平臺傭金抽成；組織舉辦餐飲外賣平臺防范外賣乳品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會；構(gòu)建完善外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化店家管理服務(wù)等制度機(jī)制。
二、持續(xù)強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)監(jiān)督檢測頻次和力度，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)將阻止餐飲浪費(fèi)列入乳品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作；組織舉辦“隨機(jī)查飯店”活動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣點(diǎn)餐系統(tǒng)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示乳品重量”等做法。
三、不斷加強(qiáng)執(zhí)法力度。從嚴(yán)從速取締糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違規(guī)行為；引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者提高守法意識，樹立節(jié)省理念；組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
四、系統(tǒng)建立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。促進(jìn)相關(guān)行業(yè)商會制訂一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布呼吁書，規(guī)范行業(yè)行為；組織舉辦《餐飲分餐制服務(wù)手冊》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理手冊》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)支撐作用。
五、全面加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的形式，引導(dǎo)公眾產(chǎn)生科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。
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