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從除夕到如今，出門吃個飯、喝杯咖啡，我基本只有兩個選擇，一個是排隊，另一個還是排隊。沖著這久違的熱鬧，加上來都來了，我還是會老老實實排隊。

看了衛(wèi)視這三天的一個專題報導(dǎo)，發(fā)覺如此想的人，不止我一個。

當(dāng)你們開始“報復(fù)性吃喝”，不止是餐飲從業(yè)者忙得腳不離地，還有一個隱型群體，也忙得奇才朝天。在衛(wèi)視的節(jié)目里，她們被稱為“數(shù)字化中間人”。

她們一頭利用平臺企業(yè)的技術(shù)能力，另一頭精耕垂直行業(yè)，為各行業(yè)的中小企業(yè)提供量身定做、好用不貴的數(shù)字化服務(wù)。

我們和報導(dǎo)里的一位受訪對象，企邁科技創(chuàng)始人王友運(yùn)聊了聊。王友運(yùn)是位90后，他的經(jīng)歷十分勵志：18歲開始創(chuàng)業(yè)，一開始給人修筆記本，45天后辭職給顧客開發(fā)網(wǎng)站。后來注冊公司，老總是他，惟一的職工也是他。2016年開始做SaaS（軟件即服務(wù)）產(chǎn)品研制。2017年小程序問世，王友運(yùn)覺得這是能聯(lián)接分店和消費(fèi)者的核心的載體和陣地，于是開始allin線下店面數(shù)字化。

過去六六年，餐飲行業(yè)的數(shù)字化從一張付錢碼開始，之后是掃碼點(diǎn)餐、私域外賣、全域會員、門店管理系統(tǒng)……數(shù)字化越來越往小程序前端精耕，中國SaaS服務(wù)也逐漸成長為一個萬億級新賽道。

在時代的浪潮上，企邁完成了C輪融資，服務(wù)對象覆蓋全省超千家連鎖餐飲品牌，成為中國餐飲業(yè)背部的數(shù)字化服務(wù)商。

可以說，企邁的成長故事，是中國服務(wù)業(yè)數(shù)字化一步步踏入深水區(qū)的寫照。

述說者：王友運(yùn)企邁科技創(chuàng)始人

2022年，我在公司里搞了一塊“試驗田”——一家奶茶店，讓產(chǎn)品總監(jiān)去真實經(jīng)營一家分店，挖掘分店經(jīng)營需求，讓產(chǎn)品愈發(fā)貼合實際經(jīng)營場景。

這家奶茶店還成了我們探求餐飲店面發(fā)展趨勢的一個切口，去幫助解決分店未來可能碰到的問題。大半年出來，在這塊“試驗田”里，我們找到了100多個產(chǎn)品優(yōu)化需求，也把我們的SaaS產(chǎn)品迭代了好多次。

我去年33歲，過去人生五分之一的時間都在和餐飲業(yè)打交道，為了更了解她們，有時就得成為她們。

不過，我并不是從一開始就如此想的。2017年小程序誕生，我當(dāng)時就認(rèn)準(zhǔn)這是服務(wù)業(yè)數(shù)字化的一個重要機(jī)會，也是我不能錯過的機(jī)會。由于對于絕大多數(shù)餐飲業(yè)老總來說，自己成立一個技術(shù)團(tuán)隊做數(shù)字化，不現(xiàn)實，請人開發(fā)一個APP，也不現(xiàn)實。這樣的數(shù)字化成本本身都會抵擋她們做數(shù)字化的動力。

當(dāng)我們allin去為餐飲業(yè)開發(fā)小程序，越來越發(fā)覺，在服務(wù)業(yè)數(shù)字化這條賽道上，支付不再是終點(diǎn)，而是一切的起點(diǎn)。

由于餐飲業(yè)對數(shù)字化的需求，最初主要是用戶經(jīng)營的數(shù)字化，漸漸的，發(fā)展成整個業(yè)務(wù)營運(yùn)流程的數(shù)字化。過去五年的大流行加速了這一趨勢。

2020年開始，我們每年都有200%以上的下降。越來越多餐飲業(yè)希望通過小程序找到顧客，曉得她們是誰、在那里，怎么能和她們快速構(gòu)建聯(lián)系和信任。

例如過去這兩年，團(tuán)購成為你們購物的主流方法，餐飲店面都亟待曉得哪些樣的用戶能幫她們建群以及當(dāng)團(tuán)長，作為核心聯(lián)接點(diǎn)，幾個團(tuán)長能夠為她們快速聯(lián)接到數(shù)以千計的消費(fèi)者。

為幫助餐飲店面“找人”，我們在小程序前端開發(fā)了許多SaaS產(chǎn)品，量身個性化提供給不同的品牌。

例如幫餐飲品牌為不同的用戶提供差別化服務(wù)。針對高凈值用戶，就要避免過度打攪，對她們來說，進(jìn)餐體驗比讓利券更重要。還有預(yù)點(diǎn)單外賣點(diǎn)餐小程序，線下堂食服務(wù)。這個服務(wù)是城市白領(lǐng)的剛需。工作日的早晨，為了省時間，她們希望能在路上把咖啡、主食哪些的在手機(jī)上點(diǎn)好，到店了可以直接坐出來進(jìn)餐。

做好這種精細(xì)化服務(wù)，餐飲店面才有可能經(jīng)營好“人”。

還有許多有意思的小功能，是和支付寶小程序的朋友一起碰撞下來的。我們做前端開發(fā)的團(tuán)隊，一天兩頭會來北京出差，有人一待就是一個月。下邊幾個小功能，大家應(yīng)當(dāng)都體驗過或則據(jù)說過——

那些點(diǎn)子，都是我們雙方一起腦暴并開發(fā)下來的。

這幾年和大廠打交道出來，覺得似乎是她們，顯得越來越像“服務(wù)商”。

不僅在小程序開發(fā)上的緊密合作，大廠還提供了越來越多的平臺能力，例如支付、信用、直播等等。

這讓小程序的后端和各類數(shù)字化小工具顯得越來越輕，讓我們得以把時間和精力集中用在小程序前端的場景功能開發(fā)上。

如今，我們在小程序上搭建的店面一站式營運(yùn)服務(wù)SaaS平臺，早已可以支持整個餐飲業(yè)做全鏈路的數(shù)字化升級。小程序、門店履約、用戶中心、訂單中心、數(shù)據(jù)中心、支付中心等等，包括連鎖店和職工的管理，讓企業(yè)從前臺到經(jīng)營管理，都實現(xiàn)數(shù)字化。

另外外賣點(diǎn)餐小程序，支付寶開放的技術(shù)插口，也為我們節(jié)約了難以做到的研制投入。要曉得，像數(shù)據(jù)庫、隱私估算、圖估算這樣的底層技術(shù)，只有大廠才有人力、財力和定力去做。

現(xiàn)今，有了現(xiàn)成的底層技術(shù)能力和平臺能力，我們可以專注于精耕行業(yè)，為行業(yè)持續(xù)提供量身定做、好用不貴的SaaS產(chǎn)品和數(shù)字化小工具。

我聽到過一個數(shù)據(jù)，中國和印度的SaaS市場有六年左右的差別。過去兩年，我參與和見證了中國服務(wù)業(yè)數(shù)字化一步步踏入深水區(qū)，未來兩年，我相信我們還將見證這個差別逐步縮小。

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