手機(jī)掃碼點(diǎn)餐步驟
1、餐廳工作人員通過(guò)app配置好桌帖二維碼,貼在桌位上。
2、客人掏出自己的手機(jī),用微信或則支付寶app掃描桌上的二維碼。
3、進(jìn)入到飯店的點(diǎn)餐界面,可以看見食材分類展示,選擇食材、桌臺(tái),進(jìn)行下單、支付等操作。
4、訂單信息即時(shí)傳到臥室,通過(guò)云快賣云復(fù)印手動(dòng)打出小票,后廚馬上制做二維碼點(diǎn)餐,客戶等候上菜即可。
為何店家要使用掃碼點(diǎn)餐:
1、降低人力成本
客戶步入店內(nèi),找尋空位就坐,掃桌上小程序二維碼,直接點(diǎn)餐下單,省去溝通成本二維碼點(diǎn)餐,控制出錯(cuò)率,增加進(jìn)餐高峰期飯店服務(wù)壓力。大大提升飯店的用餐效率和運(yùn)作效率,為飯店節(jié)省了人力成本。以一個(gè)服務(wù)員3000元年薪為例,節(jié)省一個(gè)服務(wù)員一年就節(jié)省了3萬(wàn)多元。
用上小程序點(diǎn)餐后,餐飲店就不用再專門安排人員給顧客點(diǎn)餐了或讓服務(wù)員“兼職”給顧客點(diǎn)餐了。這樣一來(lái),餐飲店就可以降低服務(wù)人員的數(shù)目、降低服務(wù)員的工作量。在這個(gè)前提下,常常能夠增加一部份人工成本。以我們之前的一個(gè)顧客為例,其店面在使用了點(diǎn)餐小程序后,直接節(jié)約了40%的人工成本。
2、歸類用戶喜好
客戶多久來(lái)一次,一次消費(fèi)多少,點(diǎn)了哪些菜肴,喜歡哪些口味。這種數(shù)據(jù)對(duì)于飯店的食材配置和會(huì)員權(quán)益設(shè)置,有特別科學(xué)精準(zhǔn)的指導(dǎo)根據(jù)。用大數(shù)據(jù)研究客戶,后續(xù)可以為客戶提供愈發(fā)精準(zhǔn)化的推介服務(wù),為網(wǎng)路營(yíng)銷提供了最直接的支持。
3、提高營(yíng)業(yè)額和品牌形象
一個(gè)好用的微信掃碼點(diǎn)餐才能吸引客戶,使客戶獲得更好體驗(yàn),致使客人對(duì)店面有一個(gè)更好的影響和品牌形象,增強(qiáng)客流量和人氣,客人掃碼點(diǎn)餐、廚房實(shí)時(shí)凸顯點(diǎn)餐狀況,可大大減短點(diǎn)餐時(shí)刻和上菜時(shí)間,全面提高翻臺(tái)率;另外會(huì)員可直接查詢會(huì)員的讓利信息,降低會(huì)員的活躍度!
4、點(diǎn)餐更快
在進(jìn)餐高峰期,好多餐飲店就會(huì)出現(xiàn)一種現(xiàn)象:顧客打算點(diǎn)餐,但叫了好幾遍服務(wù)員,都無(wú)法得到響應(yīng)。這時(shí),顧客的消費(fèi)體驗(yàn)都會(huì)急劇減少。對(duì)餐飲店來(lái)說(shuō),顧客消費(fèi)體驗(yàn)增加,常常會(huì)影響到顧客再度前來(lái)消費(fèi)的概率,因而都會(huì)影響到自身利潤(rùn)。
但用上小程序點(diǎn)餐后,顧客要點(diǎn)餐,幾乎無(wú)需等待,就可以開始點(diǎn)餐。這樣一來(lái),就可以急劇減短顧客的等待時(shí)間。對(duì)餐飲店來(lái)說(shuō),減短顧客等待時(shí)間,常常才能提高顧客消費(fèi)體驗(yàn)。當(dāng)顧客的消費(fèi)體驗(yàn)提高后,常常能夠提高其再度前來(lái)消費(fèi)的概率,從而能夠提高自身利潤(rùn)。
點(diǎn)餐快意味著節(jié)約用餐時(shí)間,也意味著可以提升飯店的翻臺(tái)率。掃碼點(diǎn)餐節(jié)省客戶排隊(duì)點(diǎn)餐的時(shí)間。把排隊(duì)點(diǎn)餐節(jié)約出來(lái)的時(shí)間,飯店可以更好地為客人打算菜肴。
5、會(huì)員降低
把掃碼點(diǎn)餐僅僅當(dāng)點(diǎn)餐工具來(lái)用,那就太“大材小用”了,掃碼點(diǎn)餐,可配置會(huì)員系統(tǒng),可設(shè)置隨機(jī)紅包,掃碼點(diǎn)餐即成為飯店會(huì)員,相比人工干預(yù)、主動(dòng)尋問(wèn)是否加入會(huì)員,大大提升了就餐環(huán)節(jié)的會(huì)員轉(zhuǎn)化率。
6、菜單更新更簡(jiǎn)單
小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)中的電子菜單也會(huì)按照店家店面的情況實(shí)時(shí)更新。新產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)在醒目的地方來(lái)吸引客戶。諸如,假如有一定數(shù)目的菜是有限的,菜肴售完后在訂單系統(tǒng)中實(shí)時(shí)更新,客戶在點(diǎn)餐時(shí)可以一目了然,降低了好多毋須要的麻煩。
總的來(lái)說(shuō),掃碼點(diǎn)單系統(tǒng)幫助店家省時(shí)省力,提升點(diǎn)單效率及店外翻臺(tái)率,最終提升店面收益。
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